Gotowane klopsiki w piekarniku z sosem doskonale uzupełniają wszelkie dodatki i staną się nienaganną pożywną potrawą do serwowania w dni powszednie. Spełniając w praktyce wszechstronne pomysły na stworzenie posiłku, zawsze możesz cieszyć się jego nowym smakiem.
Jak gotować klopsiki w piekarniku?
Przygotuj pyszne klopsiki w piekarniku z sosem, aby każdy mógł mieć odpowiedni przepis i odpowiednie wskazówki, aby uzyskać doskonałe wyniki.
- Klopsiki można gotować z dowolnego mięsa: mięsa wieprzowego, wołowego, jagnięcego, kurczaka lub indyka, a nawet ryby.
- Bazę mięsną lub rybną często uzupełnia ryż, rzadziej - gryka, inne zboża, chleb lub za wszelką cenę minimalny zestaw cebuli i marchwi.
- Sos do klopsików w piekarniku może być zrobiony ze śmietany, pomidora lub mieszaniny dwóch składników. Gęstość sosu jest regulowana ilością płynu lub dodawaniem mąki do bazy.
- Od mielonego mięsa z kulkami z płatków zbożowych i piecz je pod sosem w formie z pokrywką lub arkuszem folii.
Klopsiki z ryżem i sosem w piekarniku
Często klopsiki w piekarniku z sosem są przygotowywane z mieszanego farszu, uzupełnionego zadem ryżowym. Wieprzowina i wołowina najlepiej stosować schłodzone, biorąc produkty w równych proporcjach i siejąc plasterki za pomocą maszynki do mięsa wraz z cebulą. Nie za dużo w kompozycji będą mieszanki zieleni i pieprzu.
Składniki:
- wieprzowina i wołowina - po 350 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- cebula i jaja - 2 szt .;
- pomidor i kwaśna śmietana - 100 g;
- bulion lub woda - 0,5 l;
- mąka - 20 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Zmiel mięso z cebulą.
- Wymieszaj farsz z ugotowanym ryżem.
- Dopraw do masy, dodaj jajka, wymieszaj i ubij.
- Ułóż kulki, ułóż kształt.
- Połącz pomidor, śmietanę i soloną cebulę, dodaj wodę, sosem, wlej do pojemnika z kęsami.
- Przygotuj klopsiki i ryż w piekarniku przez 45 minut.
Klopsiki z kurczaka w piekarniku
Klopsiki z kurczaka w piekarniku są bardziej miękkie i miękkie. Delikatny smak produktów może być jeszcze bardziej soczysty, jeśli posiekaną pulpetę drobno kroimy nożem, odmawiając użycia maszynki do mięsa. Dalej jest wersja naczynia bez udziału zbóż. Jednak można to dodać do podstawy, zwiększając porcję sosu o połowę.
Składniki:
- kurczak (miąższ) - 750 g;
- cebula i jaja - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- krem - 400 ml;
- ser - 150 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry, masło, koperek.
Przygotowanie
- Zmielone mięso miesza się z cebulą, czosnkiem i jajkiem.
- Dodaj skrobię, curry, gałkę muszkatołową, sól, pieprz, wymieszaj.
- Obróć kęsy, włóż je do formy, upiecz w temperaturze 190 stopni 20 minut
- W międzyczasie przygotowuje się sos do klopsików w piecu, mieszając krem z serem i koprem.
- Produkty są wypełnione sosem i wracają do urządzenia na kolejne 20 minut.
Klopsiki rybne w piekarniku z sosem
Klopsiki rybne w piekarniku można gotować bez użycia ryżu, zastępując je namoczonym chlebem w mleku. Jeśli baza zamieniła się w płyn, zagęść go bułką tartą, dodając 1-2 łyżki stołowe produktu. W sosie nie jest zabronione mieszanie się ze śmietaną, która zmiękczy smak potraw i sprawi, że będzie bardziej delikatny.
Składniki:
- filet z ryby - 650 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 80 g;
- woda lub rosół;
- sól, pieprz, tymianek, masło, zielenie.
Przygotowanie
- Obróć ryby, cebulę, sezon, dodaj gotowany ryż i zielenie.
- Umieść uformowane kulki w formie, piecz przez 20 minut.
- Przełóż cebulę i marchewkę, ułóż pastę, rozgrzej kilka minut.
- Rozłóż narybek na produktach, zalej wszystko, aby pokryć wodę.
- Kontynuuj przygotowywanie klopsików z ryb w piekarniku z sosem przez następne 20 minut.
Klopsiki z indyka w piekarniku z sosem
Pyszne i dietetyczne dania są uzyskiwane z indyków w piekarniku, gotowane według następującego przepisu. Danie można urozmaicić dodając odrobinę posiekanego czosnku lub innych przypraw i przypraw do smaku w kwaśnej śmietanie. Bardziej spektakularny w wyglądzie i pachnący będzie jedzenie z zieleniną.
Składniki:
- filet z indyka - 650 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- cebula i jaja - 1 szt .;
- śmietana - 250 g;
- woda lub bulion - 250 ml;
- sól, pieprz, liść laurowy, olej, zieleń.
Przygotowanie
- Zmiel mięso z cebulą.
- Dodaj jajko, sól, pieprz i gotowany ryż, wymieszaj.
- Udekoruj kęsy okrągłe, ułóż je, wylej sos ze śmietany i wody, przyprawiony do smaku.
- Przygotuj klopsiki w piekarniku z indyka z sosem na 1 godzinę w temperaturze 190 stopni.
Klopsiki z mieloną wołowiną w piekarniku
Klopsiki z wołowiny można gotować w piekarniku bez udziału ryżu. Zmiękcz smak produktów dodając śmietanę i namoczony w chlebie mlecznym. Ten rodzaj mięsa jest sam w sobie aromatyczny, więc nie wymaga dużej ilości przypraw i przypraw. Zmielona mieszanka pieprzu wystarczy, aby podkreślić smak i uczynić go bardziej wyrazistym.
Składniki:
- wołowina - 700 g;
- krem - 200 ml;
- chleb - 2 plastry;
- czosnek - 2 zęby;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- woda lub bulion - 600 ml;
- sól, pieprz, cukier, mąka, masło.
Przygotowanie
- Skręć mięso czosnkiem i chlebem w maszynce do mięsa 2 razy.
- Dodaj pół porcji śmietany, soli, pieprzu i wymieszaj.
- Walcowane kulki, panierowane w mące, rumiane na patelni z oliwą.
- Przenieś przedmioty do formy, zalej przyprawiony sos sól, pieprz i cukier z wody, makaronu i śmietany.
- Przygotować klopsiki w piekarniku z sosem 40-50 minut pod pokrywką lub folią.
Klopsiki w piekarniku w sosie śmietanowym - przepis
Klopsiki w piekarniku w sosie śmietanowym są delikatniejsze i delikatniejsze w smaku. Maksymalna konsystencja powietrza w produktach będzie mieszana w zależności od ryżu i mięsa ubijanego na białka piankowe. Marchewki, uratowane i dodane do sosu, nadają potrawom przyjemny, bogaty kolor i dodatkowe cechy smakowe.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- śmietana - 250 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- czosnek - 2 zęby;
- białka - 3 szt .;
- woda lub bulion - 0,5 litra;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- W mieleniu dodać pokrojoną cebulę, sól, pieprz, wiewiórki, gotowany ryż, wymieszać.
- Ułóż kulki, ułóż kształt.
- Przełóż cebulę z marchewką, dodaj czosnek i zmieszaj śmietanę z bulionem.
- Wlać klopsiki z sosu i gotować przez 30-40 minut w temperaturze 190 stopni.
Klopsiki w sosie pomidorowym w piekarniku
Pachnące klopsiki w piekarniku z sosem pomidorowym zmienią danie z gotowanych ziemniaków, makaronu lub dowolnego innego do wyboru i zapewnią uczucie sytości i odżywianie się posiłkiem. Specjalny smak doda potrawce włoskie lub prowansalskie dodane do sosu, które można zastąpić świeżymi ziołami.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory w soku - 450 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- czosnek - 2 zęby;
- jajko - 1 sztuka;
- bulion - 200 ml;
- Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- Farsz miesza się z posiekaną cebulą, ryżem i jajkiem.
- Ułóż kulki, ułóż kształt.
- Podsmaż cebulę i marchew w plasterkach w oleju, dodaj zmielone pomidory z sokiem, rosół, zioła i czosnek.
- Doprawiamy sos, napełniamy kęsami i wysyłamy danie, aby piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Klopsiki z gryki w piekarniku z sosem
Niezwykły smak nabywają klopsiki, jeśli są gotowane, za pomocą gryki zamiast ryżu. W oparciu o mięso i owsiankę można dodać drobno pokrojone warzywa lub przyprawić je suchą bazylią, oregano i tymiankiem. Jako sos w tym przypadku stosuje się pikantny sos z soku pomidorowego.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sok pomidorowy - 0,5 l;
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- czosnek - 2 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, cukier, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- Wymieszaj mięso mielone z cebulą i gotowaną kaszą gryczaną.
- Dodać zielone, czosnkowe i kulkowe kulki, które są umieszczane w formie.
- Sok przyprawia się solą, pieprzem, przyprawami, cukrem, wlewa do formy.
- Piec klopsiki z kaszą gryczaną w piekarniku w 190 stopniach 40 minut.
Klopsiki w kremowym sosie w piekarniku
Niezwykle delikatny smak produktów przygotowywanych według poniższego przepisu nie pozostawi obojętnym ani smakoszowi, ani kapryśnej dziewczynie. Kurczak klopsiki w śmietanie w piecu okazuje się szalenie pyszny i apetyczny. W sosie dodaj ser, a po ugotowaniu lub przed podaniem posyp je drobno posiekanymi zieleniami.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- namoczony bochenek - 2 plastry;
- krem - 700 ml;
- ser - 300 g;
- czosnek - 2 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Skręć kurczaka w maszynce do mięsa z chlebem i cebulą.
- Przypuść farsz, wyłóż kęsy z niego, włóż do formy.
- Wymieszaj śmietanę z startym serem, dodaj odrobinę zieleni, dopraw do smaku, zalej klopsiki.
- Piec potrawę w 190 stopniach 20-25 minut, posypać ziołami.
Klopsiki w mleku w piekarniku
Kolejny przepis na klopsiki z sosem w piekarniku jest z powodzeniem stosowany do dekorowania menu dla dzieci lub diety. Dzięki napełnieniu mlekiem, które jest prawie całkowicie wchłaniane w procesie obróbki cieplnej kęsami, produkty uzyskują najbardziej delikatny smak, stają się soczyste i miękkie.
Składniki:
- farsz - 900 g;
- cebula - 2 kawałki;
- ryż gotowany - 0,5 kg;
- mleko - 2 litry;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Wymieszaj zmielone mięso drobno posiekaną cebulą.
- Przypraw masę, rozłóż kulki, ułóż je w kształt.
- Wlać kęsy mleka do powłoki, wysyłane przez 50 minut, aby piec w temperaturze 160 stopni.
Klopsiki z sosem beszamelowym w piekarniku
Jeśli klasyczne gotowanie klopsików z sosem w piekarniku nie jest już imponujące, warto spróbować spełnić następujący przepis. W tym przypadku produkty są pieczone z sosem beszamelowym , co nadaje im oryginalności i nadaje smak nowości i wyrafinowania. Nie jest zabronione jednocześnie eksperymentowanie poprzez dodawanie przypraw.
Składniki:
- farsz - 800 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- ryż gotowany - 200 g;
- mleko - 750 ml;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 130 g;
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ser.
Przygotowanie
- Zalej mięso mielone cebulą, jajkiem, solą i pieprzem, rozwałkuj kulki, ułóż je w kształt.
- W luźnym maśle mąka jest kruszona na kolor kremowy.
- Wlać, mieszając, mleko, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, gotować na grillu.
- Wlać klopsiki z sosu, gotować w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
- 5-10 minut przed końcem gotowania posyp potrawę serem.