Kotlety to wspaniałe danie, które można jeść codziennie i po prostu zmieniać boczne potrawy. Soczysty kotlet z indyka jest również użytecznym pokarmem dietetycznym. Jeśli uważasz, że mięso wieprzowe jest zbyt grube i chcesz zrobić łatwiejszy obiad dla swojej rodziny, to przepis na mięso mielone z farszu z indyka będzie ci odpowiadał.
Jak gotować kotlety z indyka?
Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- biały chleb - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- majonez - 100 g;
- olej roślinny - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Schłodzimy filet z indyka, trochę osuszyliśmy i przeszliśmy przez maszynkę do mielenia mięsa ze schłodzoną cebulą i czosnkiem. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, jedno jajo, okruchy białego chleba, namoczone w mleku, solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj. Wymieszaj pozostałe jajka w płytkiej misce. Faszerować, formować kotlety, zanurzać w jajku i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Gotowe kotlety włożyć do naczynia do pieczenia, zalać majonezem, wymieszać ze śmietaną i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe kotlety nakładamy na półmiski i jeśli trzeba, posypujemy posiekaną zieleniną.
Kotlety z kurczaka i indyka
Składniki:
- pierś z indyka - 500 g;
- pierś z kurczaka - 500 g;
- cebula - 4 sztuki;
- jaja - 3 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- pietruszka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 przedmiot;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- gałka muszkatołowa;
- kruszony herbatniki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Mięso z indyka i kurczaka przez maszynę do mięsa. Wystarczy przejść przez maszynę do mielenia mięsa 3 żarówki, pietruszkę i czosnek. W farszu dodaj paprykę, sól, gałkę muszkatołową i jajka. Dobrze wymieszaj. Włóż bułkę tartą i dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszaj i dodaj napój gazowany. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kotlety po obu stronach do brązowawej skorupy. Złożyć je w osobnej misce.
Kotlety mogą być podawane z dodatkami z gotowanych ziemniaków. Możesz również przygotować kremowy lub pomidorowy sos, który doda twym kolacjom jasnych nut.