Makaron z bekonem będzie świetnym daniem do złożenia obiadu lub włączenia do menu na lunch. Uzupełnieniem kulinarnego duetu o inne składniki lub sosy, będzie można uzyskać prawdziwe arcydzieła, których cechy smakowe zadowolą najbardziej śmiałe pytania wybrednych konsumentów.
Jak gotować makaron z bekonem?
Prosty włoski makaron z bekonem przygotowuje się poprzez gotowanie makaronu do stanu al dente, a następnie dodanie do pieczonego boczku.
- Makaron z pszenicy durum gotowany jest w dużej ilości słonej wody, dodając trochę oleju roślinnego, co zapobiegnie zbrylaniu się produktów.
- Boczek smażony jest na suchej patelni lub z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
- Makaron z bekonem doskonale komponuje się z różnymi rodzajami sosów i sera.
- Odświeża smak potrawy, dodaje świeżą zieleninę podczas serwowania.
Klasyczny makaron carbonara z bekonem - przepis
Ulubiona pastę carbonara z bekonem jest łatwa w przygotowaniu, wyjątkowo smaczna i pożywna. Możesz użyć świeżego boczku w plastrach lub surowych wędzonych plastrów, które nadają potrawie szczególnie bogaty smak. Niezmiennym składnikiem wersji klasycznej są żółtka dodawane w czasie podawania lub pod koniec obróbki cieplnej.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- boczek - 200 g;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- żółtka - 3 sztuki;
- Ser parmezan lub peccorino romano - 200 g;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojony bekon na natłuszczonej patelni.
- Wymieszaj żółtka i połowę zmielonego sera.
- Do ugotowanego makaronu dodać pieczeń z boczkiem, ser z żółtkami, odrobinę bulionu, wymieszać.
- Gotowy makaron z bekonem podany na gorąco, posypany obficie serem i pieprzem.
Makaron z boczkiem w kremowym sosie - przepis
Zadowolenie smaku makaronu z bekonem w kremowym sosie, ugotowanym według tego przepisu. Korzystnie krem wybiera się z zawartością tłuszczu 10-20%, a ich ilość określa się na podstawie pożądanej tekstury i soczystości gotowego dania. Nadmiar gęstego sosu można rozcieńczyć bulionem z makaronu, dodając nieco startego sera.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- boczek - 150 g;
- krem - 250 ml;
- żółtko z kurczaka - 1 sztuka;
- starty ser - 100 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
- Zagotować w osolonej wodzie.
- Pokrój cienkie plastry bekonu, smaż je na suchej patelni, aż zaczerwienią się.
- Dodaj drobno posiekany czosnek, smażyć 1-1,5 minuty.
- Wlać śmietanę, doprawić do smaku, rozgrzać prawie do wrzenia, wymieszać żółtko i połowę sera.
- Wklej pastę, wymieszaj i natychmiast podawaj.
Makaron z boczkiem i grzybami
Niezwykły aromat dostaje makaron z surowym boczkiem, jeśli jest ugotowany z grzybami. Jeśli są mieszkańcy lasu, możesz ich używać bez wahania, przygotowując je do przygotowania. W przypadku braku dodanego do naczynia dostępnego grzyba, który w połączeniu z kremowym sosem korzennym zmieni charakterystykę potrawy na lepsze.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- boczek - 150 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 250 ml;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- Włoskie zioła - 2 szczypce;
- sól, czarny pieprz, zielenie.
Przygotowanie
- Pieczony pokrojonym bekonem upiec, a następnie wrzuć do miski.
- Przełóż cebulę i grzyby w oleju, aż wilgoć wyparuje i lekko zaczerwieni się.
- Dodaj rumiany bekon, śmietanę, dopraw do smaku sos, rozgrzej do wrzenia.
- Podczas serwowania makaronu z bekonem i pieczarkami przyprawionymi zielenią.
Makaron z boczkiem i serem - przepis
Makaron z boczkiem, prosty przepis, który zostanie przedstawiony później, nie wymaga obecności drogich produktów za granicą. Możesz użyć najbardziej prostego i niedrogiego domowego sera i makaronu w średniej kategorii cenowej. Bekon będzie pasował zarówno na surowo, jak i wędzony. Jako przyprawę użyj włoskiej mieszanki ziół i świeżych ziół.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- boczek - 200 g;
- ser - 100 g;
- olej - 1 łyżka. łyżka;
- Włoskie zioła - 0,5 łyżeczki.
- sól, czarny pieprz, zielenie.
Przygotowanie
- Podczas gotowania makaronu w osolonej wodzie, kroimy i smażymy w olejowanej patelni bekonowej.
- Zetrzeć ser, wymieszać z suchymi ziołami, posypać mieszaniną gorących makaronów podczas przygotowania, wymieszać.
- Podczas serwowania makaronu z bekonem i serem posypać świeżymi zielonymi liśćmi.
Makaron z kurczakiem i boczkiem
Niesamowita charakterystyka dostaje makaron z surowym boczkiem wędzonym, jeśli ugotujesz go z dodatkiem filetu z kurczaka i sosu śmietanowego oraz pomidorów. Mogę w razie potrzeby wlać do sosu, obsypać liśćmi szpinaku lub po prostu pokroić w plasterki z bazylii, natki pietruszki, kolendry i posypać już przygotowanym daniem z serem.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- filet z kurczaka - 400 g;
- boczek - 150 g;
- ser - 100 g;
- olej - 1 łyżka. łyżka;
- krem - 150 ml;
- pomidory w swoim własnym soku - 400 g;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, czarny pieprz mielony, olej, warzywa.
Przygotowanie
- Osobno usmażyć pokrojone plastry i aromatyzowane kurczęta, plasterki boczku.
- Na patelni dodaj pomidory, śmietanę, dopraw mieszaninę do smaku, odstaw na 5 minut.
- Dodaj gotowane spaghetti, kurczaka, boczek, starty ser, mieszaj, ogrzewaj przez minutę.
- Gotowy gorący makaron z bekonem i piersią kurczaka podaje się natychmiast i uzupełnia zieleniną.
Makaron Bolognese z bekonem - przepis
Pożywne, pożywne i niezwykle smaczne to pasta z mielonym mięsem i boczkiem w sosie pomidorowym. W celu wykonania przepisu, wołowina, wieprzowina lub mieszanka kilku rodzajów mięsa jest wykręcana na maszynce do mięsa. Sos przygotowywany jest z dodatkiem czerwonego wina, które napełni naczynie wyśmienitymi, nieporównywalnymi nutami smakowymi.
Składniki:
- pasta - 400 g;
- farsz - 300 g;
- boczek - 150 g;
- cebula, marchewka i łodyga selera - 1 szt.;
- ser - 50 g;
- pasta pomidorowa i keczup - 40 g;
- czosnek - 2 zęby;
- bulion - 1 szklanka;
- wino - 70 ml;
- sól, czarny pieprz mielony, bazylia.
Przygotowanie
- Zagotuj makaron.
- Smażyć pokrojony bekon na suchej patelni.
- Dodaj pokruszone warzywa, smażyć 10 minut.
- Farsz farszu, brązowy z mieszaniem przez 10 minut, wlać wino.
- Wymieszać pastę, ketchup, czosnek, zalać rosół, gulasz przez 10 minut.
- Podawane, gotowany makaron Bolognese i bekon posypane są startym serem i bazylią.
Makaron z boczkiem w sosie pomidorowym - przepis
Nawet w lakonicznym wykonaniu, jak na przykład w następującym przepisie, makaron z bekonem w sosie pomidorowym okazuje się niezwykle apetyczny. Podawaj potraw tylko na gorąco, dopełniając je tartym serem i posiekanymi świeżymi ziołami. Aby przygotować sos, można wziąć rosół, makaron lub po prostu wodę.
Składniki:
- pasta - 400 g;
- boczek - 350 g;
- pasta pomidorowa - 120 g;
- czosnek - 4 zęby;
- bulion lub woda - 1 szklanka;
- sól, cukier, czarny pieprz mielony, przyprawy;
- ser, zieloni.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojony średniej wielkości boczek do rumienia.
- Dodaj drobno posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, wodę, dopraw sos do smaku solą, cukrem, pieprzem i przyprawami.
- Przełożyć gotowany sos z boczkiem na makaron, wymieszać i podawać do gorąca.
Makaron z boczkiem i pomidorami - przepis
Makaron z boczkiem i pomidorami jest delikatniejszy w smaku. Możesz użyć jako świeżych pomidorów, usuwając je wcześniej ze skóry i puszkowanych w swoim własnym soku. Skład sosu może być uzupełniony pokrojonymi w kawałki łodygami selera, co da jej dodatkową pikanterię i świeży smak.
Składniki:
- pasta - 400 g;
- boczek - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- pomidory - 800 g;
- Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, czarny mielony pieprz;
- ser, zieloni.
Przygotowanie
- Na patelni smażyć bekon z cebulą i selerem przez 5 minut.
- Dodać czosnek, a minutę później posiekać drobno lub mielone pomidory, przyprawy, zioła.
- Dusić składniki sosu przez 10-15 minut, rozprowadzić do gotowanej pasty.
- Podczas serwowania makaronu z pomidorami i bekonem posypane ziołami i serem.
Makaron z sosem pesto i boczkiem
Wyrafinowana pasza i delikatny, umiarkowanie pikantny smak potrawy, przygotowany z uwzględnieniem poniższych zaleceń, będzie w stanie zaspokoić potrzeby najbardziej wymagających jedzących. Przed przygotowaniem sosu należy pozostawić część bazylii i orzeszków piniowych w celu posypania gotowego dania podczas serwowania.
Składniki:
- pasta - 400 g;
- boczek - 400 g;
- Orzechy cedrowe - 50 g;
- liście bazylii - 120 g;
- oliwa z oliwek - 400 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- Parmezan - 60 g;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
- Pokonaj w blenderze bazylii, orzechów, masła i czosnku.
- Dodaj starty parmezan, uderz ponownie.
- Smażyć pokrojony boczek, wymieszać z ugotowanym pesto i ugotowanym gorącym makaronem.
- Podczas serwowania makaronu z pesto i boczkiem posypane liśćmi bazylii i orzechami.
Makaron z boczkiem i brokułami
Makaron z boczkiem - przepis, który można wykonać z dodatkiem brokułów. Kwiatostany kapusty wzbogacą charakter kremowego sosu, odświeżą jego smak i sprawią, że danie będzie bardziej użyteczne i pożywne. Forma użytej pasty nie ma znaczenia: możesz użyć spaghetti, tagliatelle lub innej formy produktu.
Składniki:
- pasta - 350 g;
- boczek - 150 g;
- brokuły - 200 g;
- krem - 250 ml;
- masło - 50 g;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojony bekon w oleju.
- Dodać brokuły, czosnek, gotować przez 7 minut, wstępnie ogrzewać przez minutę.
- Wlać śmietanę, doprawić do smaku, doprawić do wrzenia i zagęścić mieszając.
- Dodaj do gotowanej pasty sos, daj kilka minut na zaparzenia i podawaj do stołu.
Makaron z dynią i boczkiem
Kolejna wersja anteny zostanie zatwierdzona przez fanów dyni i nie tylko. Makaron z boczkiem w tym przypadku jest uzupełniony sosem dyniowym, który pozwoli spojrzeć na właściwości warzyw w inny sposób dla tych, którzy nie byli wcześniej wśród jego wielbicieli. Potrawę można przyprawić, serwowaną z bazylią, tymiankiem lub pietruszką.
Składniki:
- pasta - 350 g;
- boczek - 200 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- dynia - 700 g;
- Parmezan - 80 g;
- czosnek - 2 zęby;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- sól, czarny mielony pieprz;
- Włoskie zioła, zioła.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojoną dynię na maśle, ubić blenderem, doprawić do smaku.
- Na patelni usmażony boczek.
- Dodaj cebulę, a na koniec smażymy puree z czosnku i dyni.
- Pozostawić sos na kilka minut i wymieszać z gorącym makaronem i parmezanem.
- Podczas serwowania makaronu z bekonem i sosem dyni posypać ziołami.
Makaron z boczkiem i szpinakiem
Inną opcją dla pożywnego i zdrowego dania jest makaron ze szpinakiem i boczkiem. Zielone można dodawać świeże lub mrożone bez uprzedniego rozmrożenia. Wystarczy kilka lub trzy minuty wspólnego smażenia, aby składniki mogły wymieniać smaki i pochłaniać ostre soki smażenia.
Składniki:
- pasta - 350 g;
- boczek - 200 g;
- szpinak - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- sól, czarny mielony pieprz;
- zielona cebula.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojony bekon w oleju.
- Dodaj szpinak, czosnek i funt na 3 minuty.
- Zagotuj makaron, wymieszaj z pieczeniem, dodaj pół tarty ser.
- Podawaj danie na gorąco, dodając zieloną cebulkę i orzeszki piniowe.
Makaron z boczkiem i krewetkami
Makaron z bekonem i śmietaną, nabierze niezwykłego smaku, jeśli uzupełnisz kompozycję danie z krewetkami. Wydaje się, że komponenty, które nie pasują do siebie, tworzą doskonałą żywność pod każdym względem, której cechy będą zadowolone z prawdziwych smakoszy i wielbicieli kuchni włoskiej.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- boczek i krewetki obrane - 200 g;
- Parmezan - 100 g;
- czosnek - 3 zęby;
- żółtko - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- krem - 1 szklanka;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojonego bekonu z intensywnym rumieńcem rozsmarowanym na talerzu.
- W tym samym pan brązowe krewetki z czosnkiem 3-5 minut.
- Dodaj gotowaną pastę i mieszankę śmietany, startego sera i żółtka.
- Wmieszaj boczek, podgrzej składniki, aż sos się zagotuje i miel przez 3 minuty.