Ten sos jest rzadki, ale ci, którzy kiedykolwiek go spróbowali, wracają do niego stale. Sos dyniowy jest bardzo wszechstronny o oryginalnym smaku. A dzisiaj powiemy ci, jak to ugotować.
Sos dyniowy do mięsa
Składniki:
- Obrana dynia - 500 g;
- jabłka kwaśne - 500 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 2 kawałki;
- ziemia imbirowa;
- skórka cytryny;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- root;
- sól;
- cukier - 170 g.
Przygotowanie
Cebule pokrojone w pierścienie i passer w oleju roślinnym. Dynia pokroić w kostkę i dodać do patelni, wysyłamy również duże pokrojone jabłka i wszystkie inne składniki i gulasz przez 15 minut. Jabłka w trakcie gaszenia muszą być całkowicie ugotowane, a dynia nie jest całkowicie skończona. Z przygotowanego sosu wyjmujemy skórkę z cytryny i cieszmy się.
Sos dyniowy do makaronu
Składniki:
- czosnek - 3 plastry;
- cebula - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- bulion warzywny - 100 ml;
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 100 ml;
- miazga gotowanej dyni - 300 g;
- zielony tymianek - 1 łyżeczka;
- sól;
- pieprz;
- orzechy włoskie - 30 g.
Przygotowanie
Ubij miąższ dyniowy do stanu jednorodnego. Na dużej patelni smażyć ząbki czosnku w oliwie z oliwek przez 5 minut. Następnie wykonujemy minimalny ogień i wlewamy na patelnię bulion warzywny , mleko, dynię, tymianek i dokładnie mieszamy. Patelnię utrzymuje się w ogniu na 10 minut przed pojawieniem się smaku. Następnie dodaj sól, pieprz, posiekane orzechy wymieszaj sos i wyłącz gaz. Wlać przygotowany sos spaghetti .
Gorący sos dyniowy
Składniki:
- miąższ dyni - 450 g;
- kwaśne jabłko - 3 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 3 plastry;
- mielony imbir - 1 łyżeczka;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- cynamon - ¼ łyżeczki;
- gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki łyżeczki;
- gorąca czerwona papryka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól.
Przygotowanie
Luchok pokroił na małe kostki. Posiekaj czosnek. W rozpalonym do czerwoności sosie umieść cebulę i czosnek i smaż, aż cebula będzie przezroczysta. Jabłko jest czyszczone i krojone w duże plasterki. Dynia pokroić na kawałki od 1 do 1 centymetra. Nałożyć jabłko, dynię na patelnię i smażyć wszystko na miejscu przez kilka minut, dodać 50 ml wody i duszone zawartość pod zamkniętą pokrywką, aż dynia i jabłko będą miękkie. Zajmie to około 20 minut. Następnie dodaj resztę składników i zamieszaj. Wyłącz ogień. Pokrój zawartość patelni blenderem, aż uzyska gładką konsystencję. Sos jest gotowy.