Tartlets z kawiorem to jedno z tych pysznych dań, które można szybko gotować, a jednocześnie zaskakują wszystkich gości. Ta przystawka jest po prostu niezastąpiona na stole w formie bufetu lub przy stole bankietowym. W tym przypadku tartlets z kawiorem niekoniecznie oznaczają obecność czerwonego lub czarnego kawioru (choć jest to z pewnością najbardziej świąteczna opcja), do przekąski można dodać dowolny kawior warzywny.
Jak przygotować różne tartlets z kawiorem na wakacje, zrozumiemy ten artykuł.
Przepis tartlets z czerwonym kawiorem i zielonym olejem
Składniki:
- masło - 50 g;
- zielona bazylia (liście) - garść;
- sól, pieprz - do smaku;
- czerwony kawior;
- ciasto francuskie - 1 opakowanie.
Przygotowanie
Ciasto francuskie jest cienko zwijane i umieszczane w małych formach odpornych na ciepło do tartalet, wstępnie nasmarowanych olejem. Przed blanszowaniem upiecz ciasto francuskie, odczekaj, aż ostygnie.
Zmieszaj masło z blenderem z pokruszonymi listkami bazylii, dopraw solą i pieprzem. W dolnej części schłodzonego tartletu rozprowadzamy pachnący zielony olej, rozprowadzamy kawior z góry i dekorujemy go małym listkiem bazylii.
Tartlets z kawiorem i serem śmietankowym
Składniki:
- ser śmietankowy - 100 g;
- tartaletki z ciasta kruchego;
- czerwony kawior;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- koperek - 5-6 gałęzi;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Ser śmietankowy zmieszany z posiekanym koprem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Napełnij masę serową torbą z wyrobami cukierniczymi, a następnie ostrożnie ułóż ser śmietanowy na powierzchni tartletu.
Cóż, jakie tartlety z kawiorem bez głównego składnika - kawioru - kładziemy go na 1 łyżeczkę na kremowy ser.
Tartlets z czerwonym kawiorem, krewetkami i musem z awokado
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- ser "Philadelphia" - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku;
- gotowane krewetki;
- biały chleb;
- czerwony kawior.
Przygotowanie
Z białego chleba za pomocą foremki wycinamy małe kółka i suszymy na patelni bez oleju. Ser "Filadelfia" , miąższ awokado, sok z cytryny i solniczka do uzyskania gładkości. Rozsmarowujemy piankę z awokado na tosty, a na wierzchu czerwony kawior i gotowane krewetki.
Tartlets z łososiem i kawiorem
Składniki:
- filet z lekko solonego łososia - 150 g;
- śmietana - 100 g;
- czerwony kawior;
- koperek - 5-6 gałęzi;
- tartlets.
Przygotowanie
Śmietankę miesza się z posiekaną natką pietruszki i rozprowadza na dnie tartalet. Z góry umieść cienkie płatki filetu z łososia zebrane w zarodku. Pośrodku pączka od ryby leżał czerwony kawior i niewielka ilość koperkowej zieleni.
Tartlets z grzybowym kawiorem
Składniki:
- pieczarki - 150 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- tartlets.
Przygotowanie
Plastry cebuli smaży się do połowy ugotowanego, po czym dodajemy pokruszone grzyby i drobno pokrojone gotowaną marchewkę. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania, gdy wszystkie warzywa są miękkie, dodaj rozgniecione ząbki czosnku i przyprawy. Zmiel kawior z pieczarki za pomocą blendera i napełnij go mieszanką tartalet. Na wierzchu udekoruj przekąski cienkimi plasterkami solonego ogórka. Wszystkie tartlets z grzybami są gotowe!
Tartlets z czarnym kawiorem
Składniki:
- bagietka;
- czarny kawior;
- jajko na twardo - 3 sztuki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- majonez domowy - 2 łyżki. łyżki;
- zieleni - do dekoracji.
Przygotowanie
Plastry bagietki usmażyć na suchej patelni i posmarować cienką warstwą masła. Na grzance z bagietki układamy czarnego kawioru, na cienkim kółku gotowanego jajka i kroplę domowej roboty majonezu. Dekorujemy tartlet z ziołami i podajemy go na stół.