Znajomy dla każdego od dzieciństwa, takie elementy wielu domowych obiadów, takich jak wieprzowina i ziemniaki, mogą być otwarte dla Ciebie w zupełnie nowy sposób, pieczone razem w rękawie. Zmieniając różne marynaty na mięso, których przepisy są teraz niezliczone, za każdym razem otrzymasz nowe danie.
Wieprzowina przepis z ziemniakami w rękawie do pieczenia, w piekarniku
Składniki:
- mięso wieprzowe - 0,7 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 2 cebule;
- czosnek - 3 zęby;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pietruszka - ½ wiązki;
- pasta pomidorowa - ½ łyżki stołowej. łyżki;
- olej roślinny - 40 g;
- papryka;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Do pieczenia lepiej nadaje się sacrum lub część nerkowa, dla kogo wygodnie jest wywoływać, nie jest całkowicie chuda, więc nie wyschnie po ugotowaniu. Wieprzowina spłukać, wysuszyć i pokroić w celu wstępnego marynowania. Wymieszaj sosy, sok z cytryny, koncentrat pomidorowy i przyprawy, za wyjątkiem papryki. W tej mieszaninie wyciśnij czosnek i pokrój w małą pietruszkę i pół-pierścienie cebuli, w tej mieszaninie marynuj wieprzowinę. Czas wytrawiania zależy od tego, z której części wieprzowiny korzystasz, od jej jakości, od tego, czy mięso zostało zamrożone. Ogólnie rzecz biorąc, im gorzej, tym dłużej marynujemy, od godziny do 12 godzin, nawiasem mówiąc, bądź ostrożniejszy przy użyciu soli w stosunku do mięsa, ponieważ sam sos sojowy zastępuje sól. Potnij ziemniaki, ile chcesz, tylko niezbyt duże kawałki, polej oliwą, posyp solą i papryką, jeśli ktoś ma własne preferencje do przypraw, dodaj je i dobrze wymieszaj. Włącz piekarnik z wyprzedzeniem o 180 stopni, teraz dodaj wszystkie składniki do rękawa, wyślij tam również marynatę, wydmuchaj powietrze z rękawa i dobrze przymocuj po obu stronach. Kto nie ma perforowanego paska na rękawie, zrób kilka czystych otworów na górze, starając się nie rozedrzeć rękawa. Przygotuj takie arcydzieło będzie około 70-80 minut, bez potrzeby więcej interwencji.
Jak gotować wieprzowinę w rękawie z ziemniakami i warzywami?
Składniki:
- mięso wieprzowe - 0,5 kg;
- ziemniak - 0,5 kg;
- cebula - 2 cebule;
- czosnek - 3 zęby;
- marchewki - 1 szt .;
- cukinia - 200 g;
- pomidor - 2 szt .;
- pietruszka - ½ wiązki;
- sok pomidorowy - 150 ml;
- oliwa z oliwek - 30 g;
- bazylia - 6 liści;
- tymianek - 1 gałąź;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Jak zawsze przed gotowaniem, umyj i osusz mięso, pokrój go w plastry nie mniej niż pudełko zapałek. Następnie marynuj w soku pomidorowym z solą i bazylią. Cebula pokroić pół pierścienie, czosnek z talerzami, a pozostałe warzywa są po prostu nie drobno, więc nie rozpadają się w tym procesie. W jednej misce wymieszaj mięso, warzywa i przyprawy, dodaj do nich oliwę z oliwek. Sprawdź sól i przenieś do rękawa, który następnie przesyła do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i odczekaj 70 do 90 minut.