W tłumaczeniu z języka francuskiego słowo "ragout" oznacza "ekscytujący apetyt". Zastanówmy się, jak przygotować gulasz z grzybów i zaskoczyć wszystkich członków rodziny pyszną i obfitą kolacją.
Przepis na gulasz z grzybów
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- grzyby białe - 300 g;
- wołowina - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- masło - 20 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Tak więc, do przygotowania gulaszu grzybowego z warzywami, mięso dokładnie płucze się pod bieżącą wodą, usuwamy całą folię i kości, a następnie kroimy na małe kawałki. Teraz myjemy warzywa: posiekaj cebulę dużą słomą i posiekaj marchewki i ziemniaki z plasterkami. Następnie weź głęboki patelnię, wrzuć trochę masła, stop go, połóż na dolnym mięsie i smaż przez 10 minut przed pojawieniem się rumianej skorupy, stale mieszając. Gdy tylko wołowina uzyska złoty odcień, dodać do niej marchewkę i kontynuować gulasz bez pokrywki przez kolejne 15 minut na średnim ogniu. Następnie pokrój cebulkę i smaż razem z mięsem, aż stanie się przezroczysta i miękka. Teraz wszystko posolimy, doprawiamy przyprawami, wlewamy odrobinę soku z cytryny do smaku i na samym końcu dodajemy pokrojone w białe grzyby. Podsmażamy grzyby z mięsem i cebulą na małym ogniu przez 10 minut, okresowo mieszając. Następnie dodaj około 150 ml gotowanej, gorącej wody do rondla, zamknij je pokrywką, doprowadź do wrzenia i pozostaw do gulaszu przez 30 minut, upewniając się, że płyn nie odparowuje całkowicie, a warzywa nie są przypalane. Teraz wkładamy ziemniaki do resztek warzyw i wszystko dokładnie mieszamy.
I ciesząc się smakiem grzybowych potraw nie zapomnij spróbować gulaszu warzywnego z grzybami i grzybami w śmietanie .
Smak Bon!