Duszona cukinia z ziemniakami to obfite i smaczne danie, którym wszyscy będą się cieszyć bez wyjątku i urozmaicić swój codzienny stół.
Przepis na duszone ziemniaki z cukinią
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- słodka bułgarska papryka - 1 szt .;
- cukinia - 400 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory - 3 szt .;
- śmietana - 150 ml;
- olej roślinny;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Cebulkę rozdrabnia się w kostkach, wkłada do rondla z olejem roślinnym i smaży, aż stanie się przezroczysta. Marchewka wciera się na dużą tarkę, paprykę pokroić w kostkę i rozłożyć warzywa na cebulę. Cukinia i ziemniaki są oczyszczone, pokroić skórki i pokruszyć w kostkę. Rozłóż je na resztę warzyw, smażyć, mieszać, przez 10 minut.
Dodaj pomidory do rondla, po usunięciu skóry i drobno posiekanego czosnku, soli i pieprzu do smaku. Smaż przez kilka minut, polej śmietaną, rozcieńczyć w 50 mililitrach ciepłej wody, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 15 minut, a następnie układamy duszoną cukinię na talerzach i posypujemy ziołami.
Przepis na duszoną cukinię z ziemniakami
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- ziemniaki - 500 g;
- marchewki - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól - do smaku;
- zieloni koperku - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Squash jest myte i pocięte na małe kostki. Ziemniaki i cebula są oczyszczone i rozdrobnione słomki. Marchew czyści się i wciera na dużą tarkę. Następnie w głębokim rondlu wlać olej roślinny, włożyć go do ognia, wylać cebulę i trochę usmażyć. Następnie dodaj marchewki, kostkę bułgarskiej papryki i sok pomidorowy .
Następnie wszystkie warstwy solenia i wylewania ziemniaków i cukinii. Cały gulasz przez 40 minut na małym ogniu. Następnie dodaj posiekane wcześniej zielenie kopru, zamieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut. Gotową duszoną cukinię kładzie się na danie i podaje na stole.
Cukinia duszona z ziemniakami w wielu wariantach
Składniki:
- cukinia - 3 szt .;
- Cebula - 200 g;
- ziemniaki - 300 g;
- czerwony pomidor - 250 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Multivarku zawarte w sieci. Na dnie miski wlewamy olej i kładziemy zmiażdżoną cukinię, posypujemy je przyprawami. Z góry układamy pokrojone w kostkę ziemniaki, bułgarski pieprz i warstwę cebuli. Przykryj wszystkie warzywa plastry pomidora. Następnie posypujemy solą, dodajemy do smaku imbir, curry, kolendrę i bazylię. Ustawiamy tryb "gaszenia" i gotujemy przez około godzinę. No cóż, to wszystko, gotowe ziemniaki w wielowarstwowym są gotowe! Następnie wszystko miesza się i układa na talerzach.