Buraki nie są rzadkością w naszym regionie. Słodkie warzywa korzeniowe są często dodawane do zimnych przekąsek, sałatek lub do zup, ale rzadko widzisz osobę jedzącą buraki jako niezależne warzywo, lub czarniak na przykład na danie mięsne. Aby skorygować ten nieprzyjemny błąd kulinarny, podejmujemy się wyboru przepisów na pieczone buraki.
Przepis na buraki pieczone w piekarniku
Składniki:
- Burak (mały) - 6 szt .;
- czerwona cebula - 4 szt .;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- skórka i sok - 1/2 pomarańczy;
- brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- tymianek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Moje buraki i czyste, pocięte na ćwiartki. W małej misce wymieszaj sok pomarańczowy i skórkę, ocet, cukier, masło, tymianek i pieprz. Kawałki buraków są zanurzone w marynacie i posiekanej cebuli.
Z folii robimy kopertę, kładziemy buraki z cebulą, zalewa marynatą i starannie ją pakujemy. Burak pieczony w folii będzie gotowy po godzinie, przed podaniem można posypać natką pietruszki, zalać olejem i doprawić solą do smaku.
W ten sposób można ugotować buraki zapiekane w multiwarkcie, w tym celu włożyć warzywę do miski i gotować w trybie "Piec" przez 1 godzinę, a następnie wlać ocet winny, masło i posypać ziołami.
Jak piec buraczki w aerogrill?
Składniki:
- buraki - 500 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- Ocet balsamiczny - 60 ml;
- zielona cebula;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- miękki kozi ser - 120 g;
- Orzechy - do smaku.
Przygotowanie
Czyścimy buraki, myjemy i kroimy na talerze. Podlać płytki oliwą i octem, posolić i pieprzyć do smaku, zawinąć w folię i włożyć do aerogilii. Gotowanie buraków w aerogrillach jest bardzo proste i szybkie - 200 stopni, 30 minut
Zasadniczo gotowe buraki można już spożywać i można je uzupełnić delikatnym kozim serem . Tniemy zieloną cebulę i mieszamy ją z miękkim kozim serem, dodajemy trochę mleka i napełniamy uzyskaną torebkę cukierniczą mieszanką. Kładziemy talerz z burakiem na talerzu i wyciskamy na niego masę sera, kładziemy jeszcze jedną płytkę na wierzchu i powtarzamy procedurę. Na koniec powinieneś dostać "wieżę" z 3 buraków z warstwą sera. Gotowe danie podawane jest z zestawem sałatkowym, posypane orzechami. Lekka i smaczna przekąska jest gotowa do podania.