Gryka jest niezwykle użytecznym zbożem, zawiera wapń, żelazo, fosfor i miedź. Dlatego często powinna być włączona do naszej diety. Teraz powiedz ci, jak gotować grykę z mięsem mielonym. Naczynie jest pożywne i bardzo smaczne.
Gryka z mięsem na patelni
Składniki:
- kasza gryczana - 200 g;
- farsz - 300 g;
- cebula - 100 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebula drobno rozdrobniona i podsmażyć na oleju roślinnym. W mieleniu dodajemy pieprz i sól, mieszamy. Rozrzucamy mięso mielone na cebulę i powoli mieszamy, aż będzie gotowe. Kasza gryczana jest myta, wkładana do patelni i wlewana do wody, tak aby była ona przykryta. Solenie do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i dusić do miękkości.
Przepis gryczany w sposób kupiec z mielonym mięsem
Składniki:
- kasza gryczana - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mięso mielone - 250 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Gryka i suszone na patelni, przesmarowane olejem roślinnym. Na innej patelni usmażyć posiekaną cebulę, zetrzeć marchewki, następnie dodać farsz i smażyć, aż będzie gotowy do nadzienia. Następnie dodaj pastę pomidorową i dobrze wymieszaj. Wlewamy gryczkę na patelnię, zalewamy wrzątkiem - kasza gryczana powinna być przykryta wodą. Sól i przyprawy dodaje się do smaku. Gulasz gotowany na małym ogniu przy zamkniętej pokrywie. W gotowanej kaszy gryczanej, w sposób kupiec z mielonym mięsem, rozłóż posiekany czosnek i wymieszaj.
Kotlety z kaszą gryczaną i mięsem mielonym
Składniki:
- farsz - 1 kg;
- gryka - 2/3 szklanki;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny;
- woda.
Przygotowanie
Opłucz zadek wrzącą wodą (jedna część gryki 2 części wody). Następnie wymieszać, przykryć pokrywką i owinąć, pozostawić na 20 minut, a następnie zdjąć osłonę i schłodzić gryczkę. Cebulę i czosnek przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, łączymy z mięsem mielonym, dodajemy 50 ml schłodzonej wody, jajek i gryki. Łączymy wszystko do stanu jednorodnego. Zbieramy mięso mielone łyżką stołową i formujemy kotlety. Przed smażeniem staczamy je w mące. A następnie smażyć, aż skorupa zostanie uformowana z dwóch stron. Ogień w tym samym czasie powinien być przeciętny, tak aby kotlety z gryki miały czas na smażenie.
Gryka z mielonym mięsem w doniczkach
Składniki:
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- farsz - 0,5 kg;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pokroić cebulę, pokroić marchew w paski i mieszając smażyć przez około 3 minuty, a następnie rozprowadzić farsz i smażyć, aż będzie gotowy. Umyć gryczaną, połączyć z mielonym mięsem, cebulą i marchewką. Wkładamy otrzymaną masę do garnków i napełniamy ją wodą, aby powierzchnia była pokryta. Przykryj garnki pokrywkami i włóż do zimnego piekarnika, następnie podgrzej do 200 stopni i gotuj gryczkę z mięsem mielonym przez około 1 godzinę. Teraz wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia w piekarniku.
Zapiekanka z kaszą gryczaną i mięsem mielonym
Składniki:
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- mięso mielone - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 250 g;
- mleko - 250 g;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Kasza gryczana gotować, aż będzie gotowa. Drobno posiekaj cebulę. Podsmaż w oleju roślinnym. Następnie rozprowadzamy mielone mięso, sól i dodajemy przyprawy. Smażyć, dopóki się nie skończy. Forma do pieczenia nasmarowana jest olejem roślinnym, rozprowadzamy połowę gryki i my ją zagniatamy. Na wierzch ułożyć mięso mielone z cebulą i ponownie warstwę gryki. Ubij mleko i jajka, dodaj sól i zalej powstałą masę zapiekanki. Wysyłamy go do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Ser trzy na tarce, posyp je zapiekankĘ ... i ponownie przesyłaj do piekarnika, aby uzyskać rumianĘ ... skórę z serem.