Cukinia - dość niskokaloryczne warzywo. Z niego można ugotować wiele pysznych, obfitych, ale lekkich potraw, które są łatwo przyswajane przez organizm. Poniżej dowiesz się, jak przygotować cukinię z mielonym mięsem w cieście.
Cukinia z mielonym mięsem w poobijanej patelni
Składniki:
- małe szpikulce - 3 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- farsz - 300 g;
- mąka - 40 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- czarny mielony pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Bierzemy młodą cukinię. Ponieważ mają cienką skórę, nie można ich oczyścić. Po prostu pokrój je na plastry o grubości 15-20 mm. Pośrodku wyciąć dziurę. Wygodne jest to zrobić przy stosie stosów. Moja cebula i kroshim melenko. W farszu kierujemy 2 jajami, dodajemy cebulę, sól, pieprz i dobrze wymieszamy. Powstałe otwory wypełniające masę. W tym przypadku farsz powinien być dobrze skondensowany. Wymieszaj pozostałe jajka z mlekiem na ciasto. Osobno wymieszać mąkę i sól. Nadziewane cukinii na pierwszym pritrushivayem mąki, a następnie zanurzone w cieście i natychmiast wysłał je na gorącą patelnię. Smażyć z jednej strony i drugiej na średnim ogniu. Podawaj cukinię z mięsem mielonym jako samodzielne danie.
Cukinia z mielonym mięsem w cieście w piekarniku
Składniki:
- średnia cukinia - 2 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- mięso mielone - 360 g;
- pomidory średniej wielkości - 3 szt .;
- mleko - 30 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 150 g;
- majonez ;
- sól;
- przyprawy .
Przygotowanie
Obrane cukinie pokroić plasterki 4-5 cm ostrożnie usunąć miąższ. W rezultacie otrzymasz beczułki z cukinii. Opuszczamy naszą cukinię przez 2 minuty we wrzącej wodzie. W mieleniu dodajemy pokruszoną cebulę, przyprawy, sól i mieszankę. Pokrywamy olejem roślinnym lub folią. Na ciasto ubij jajka, wlej mleko, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Szaszłyki z pizzy są nadziewane mięsem mielonym, myjemy je w cieście i układamy na blasze do pieczenia.
Smar do góry z majonezem i włożyć do kręgu pomidora. Wysyłamy blachę do pieczenia z cukinią w piekarniku, podgrzaną do 180 stopni na pół godziny. Po tym czasie posyp cukinia z serem tartym i pozostaw do momentu pojawienia się rumianej skórki.
Cukinia z mielonym mięsem w cieście - przepis
Składniki:
- cukinia młoda - 3 szt .;
- mięso - 300 g;
- biały bochenek - 2 plastry;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 40 g;
- sól;
- pieprz;
- mleko - 20 ml.
Przygotowanie
Tniemy cukinię w kółko. Jeśli skórka już się zagęszcza, lepiej ją pokroić. Następnie wyciąć środek. Biały bochenek nasączony wodą, a następnie wyciśnięty, a mięso, cebula i centra cukinii przechodzimy przez maszynkę do mielenia mięsa. Jedziemy 1 jajko, dodajemy pieprz, sól i dobrze wymieszamy. Następnie pokrywamy go i wkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie wypełnij cukinię mięsem mielonym, zagęść. Na ciasto ubij jajka, dodaj mleko, sól, pieprz i wymieszaj. Cukinia z mielonym mięsem, wlewamy mąkę, zanurzamy w cieście i wysyłamy na patelnię. Ponieważ w nadzieniu używamy surowego mięsa, ugotuj cukinie na małym ogniu pod pokrywką, aby się nie wypaliły, a nadzienie smażono w tym samym czasie.
Cukinie nadziewane mięsem mielonym, poobijane
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- indyk - 300 g;
- grzyby - 1100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser - 50 g;
- krem - 50 ml;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Szczypi mnie, przeciąć na pół i łyżką ostrożnie wyjąć mięso. Przesyłane łodzie z cukinią wysyłamy do wrzątku na 1 minutę. Następnie ostrożnie je usuwamy i pozwalamy im wyschnąć. Myję przemytego indyka przez maszynę do mięsa. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i podgrzewamy go.