Zapiekanka to szybka, a przede wszystkim niesamowicie smaczna i łatwa w przygotowaniu potrawa. Aby go stworzyć będziesz potrzebował minimum składników, a na końcu otrzymasz obfite danie, które można podać na każdy posiłek. Zastanówmy się, jak zrobić zapiekankę z mięsem mielonym
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pomidorami
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek;
- Sos Worcestershire - 2 łyżeczki;
- sól - 2 łyżeczki;
- kukurydza w puszkach - 1 ½ st .;
- ziemniaki - 500 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- ser "Cheddar" - 100 g.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone i gotowane aż do ugotowania. Zagniatamy bulwy w puree z wodą pozostałą po ugotowaniu lub niewielką ilością ciepłego mleka i masła.
Cebule i papryki drobno siekane i smażone na patelni, aż do połowy ugotowane. Dodajemy do warzyw mięso mielone, sos Worcestershire, sól i pieprz do smaku i kontynuujemy gotowanie aż do chwytu mięsożernego, po czym zawartość patelni zostaje wypełniona pomidorami w swoim własnym soku. Redukujemy ciepło i gotujemy mięso z pomidorami przez około 30 minut.
Gęsta mieszanka mięsa jest umieszczana w naczyniu do pieczenia i rozprowadzana równomiernie. Na mięso nakładamy tłuczone ziemniaki. Umieść zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 190 stopni. Pod koniec czasu posyp potrawę tartym serem i pozostaw w piekarniku na kolejne 7-10 minut lub do momentu, aż potrawka pokryje się złotą skórką.
Zwracamy uwagę na jeszcze jeden sposób przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym.
Zapiekanka z mięsa mielonego, pomidorów, bakłażana i ziemniaków
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- bakłażan - 1 sztuka;
- Jogurt grecki - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- tarty "parmezan" - 3 łyżki. łyżki;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek (400 g);
- ziemniaki - 400 g;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Mięso smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru, nie zapominając przyprawiać mięsa solą i pieprzem. Podczas farszu na kuchence, weźmy oberżynę, muszą być pokrojone widelcem, a następnie wysłany do mikrofalówki na 3-5 minut z maksymalną mocą.
Jajka, grecki jogurt i parmezan są zmieszane razem i lekko przyprawione. Gotujemy ziemniaki, aż będą gotowe i pokroimy w kółko. Podobnie robimy to samo z przygotowanym bakłażanem.
Przygotowaną mieszankę mięsną kładziemy na patelni, przykrywamy warstwą pokruszonych pomidorków w puszkach, posypujemy włoskimi ziołami. Na wierzchu mięsa i pomidorów kładziemy plasterki ziemniaków, a na wierzchu garnek z bakłażanem, do którego wlewamy przygotowaną wcześniej mieszankę jogurtową.
Wkładamy zapiekankę z mielonym mięsem i pomidorami pod grill i gotujemy do złocistej skorupy.