Jeśli nie wiesz, jak prawidłowo przygotować grillowane warzywa w piekarniku, ten przepis pomoże ci stworzyć to niesamowite danie, zachowując w naczyniu wszystkie właściwości odżywcze i witaminy!
Grillowany przepis warzywny w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 150 g;
- brokuły - 420 g;
- marchewki - 110 g;
- zielony groszek - 85 g;
- cebula - 65 g;
- ser - 95 g;
- śmietana 15% - 55 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- suche zioła i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki myje się, czyści i kroi na małe kostki. Zielony groszek i brokuły przed rozmrożeniem i w razie potrzeby rozłożyć kapustę na kwiatostanie. Rozsypywamy przygotowane warzywa na patelni i miksujemy trochę rękami. Cebula jest przetwarzana, rozdrabniana za pomocą półksiężyców i układana z góry. Pokropić lekko przyprawami i suszonymi ziołami.
Teraz przygotowujemy nalewanie: w misce tłuczemy jajka, dodajemy niskotłuszczową śmietanę, rzucamy przyprawy i lekko ubijamy wąsy do jednorodności.
Równomiernie wlać całą gotową kremową mieszankę, przykryć folią do góry i wysyłać warzywa przez 1,5 godziny do piekarnika, pod grill. Nie tracąc czasu, wcierajcie się w mały twardy ser, a po godzinie hojnie posypcie je warzywami. Wysyłamy żywność z powrotem do piekarnika i przyrumieniamy ją, aż będzie gotowa.
Przepis na grillowane warzywa w piekarniku
Składniki:
- bakłażan - 340 g;
- cukinia - 3 kawałki;
- cebula - 55 g;
- pomidory dojrzałe - 135 g;
- Bułgarska papryka - 85 g;
- przyprawy.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- pistacje - 75 g;
- orzechy włoskie - 70 g;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- czosnek - 2 zęby;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Rośliny oberżynowe dokładnie umyte, wysuszone na ręczniku i pocięte na duże pierścienie. Robimy to samo z cukinią. Pomidory są płukane i posiekane cienkie plasterki lub pierścienie. Przetwarzamy cebulę i rozdrabniamy półkole. Teraz weź słodką paprykę, pokrój ją na pół, ostrożnie wyjmij rdzeń i pokrój go słomą. Wszystkie przygotowane warzywa wkładamy do głębokiej miski i dodajemy soli do smaku. Odkładamy naczynia na bok i marynujemy zawartość przez około 20 minut, w międzyczasie rozpalamy piekarnik i pozostawiamy do ogrzania do około 180 stopni. Krojenie warzyw kładziemy na grillu, który jest pod grillem i pieczemy do miękkości. W dół, aby ociekający sok nie palił się, należy zastąpić patelnię wodą. Nie tracąc czasu, przygotowujemy tankowanie: my wyciskamy pistacje i lekko smażymy je na suchej patelni. Cięcie orzechów włoskich za pomocą blendera i posiekanie czosnku drobno i drobno nożem. Wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane przyprawami. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i soku z cytryny. Gotowe warzywa kładziemy na talerzu, polewamy dressingiem i posypujemy pokrojonymi zieleniami.
Grillowane warzywa w sosie sojowym w piekarniku z grilla
Składniki:
- bakłażan - 390 g;
- cukinia - 440 g;
- cebula - 85 g;
- słodka papryka - 135 g;
- przyprawy.
Do marynaty:
- olej roślinny - 45 ml;
- sos sojowy naturalny - 25 ml;
- Ocet balsamiczny ciemny - 10 ml;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
Wszystkie warzywa są dokładnie myte, oczyszczane i krojone na małe, ale identyczne kawałki. W fortepianie wylewamy sos sojowy, ciemny ocet balsamiczny i olej roślinny. Wyciśnij oczyszczony czosnek przez prasę i wymieszaj. Rozłóż warzywa w rondlu, zalej przygotowaną marynatę, zamieszaj i przykryj pokrywką. Usuwamy naczynia w lodówce przez 1 godzinę. Następnie ułóż warzywa w formie, lekko osolone i wcześniej wyślij do rozgrzanego piekarnika. Przygotować potrawę w temperaturze 190 stopni przez 35 minut, okresowo mieszając zawartość. Podajemy jedzenie w postaci ciepłej lub schłodzonej, rozłożone na talerzach.