Kapusta dobrze się komponuje z wieloma produktami, w tym niektórymi zbożami, takimi jak ryż. Przygotuj kapustę duszoną z ryżem, to proste, to danie jest idealne na menu dnia powszedniego. Będzie to szczególnie docenione przez wszelkiego rodzaju wegetarian.
Przepis na duszoną kapustę z ryżem
Składniki:
- kapusta biała - 1 mały widelec;
- ryż - 5-8 łyżek. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- liście laurowe, ziarna pieprzu, goździki - do smaku;
- sól;
- różne warzywa (pietruszka, koperek, bazylia, estragon);
- czosnek - 2-3 kliny;
- olej roślinny - 5 łyżek (nie-wegetarianie gotują na smalcu wieprzowym - również smaczne i satysfakcjonujące).
Przygotowanie
Obrana cebula i marchew rozdrobnione i lekko ocalone na oleju roślinnym w kotle. Dodaj trochę wody, liści laurowych i suchych przypraw, aby poprawić smak i smak. Podgrzybimy półprzygotowaną kapustę pod pokrywką. Okresowo mieszać za pomocą łopatki lub łyżki.
Dodaj umytego ryżu do kotła (lepiej jeszcze zalać ryż wrzącą wodą i spuścić wodę po 5-8 minutach). Cała mieszanka i trochę. Zmiażdżymy go, dopóki ryż nie będzie gotowy. W kotle powinien być jakiś płyn (jeśli to dodamy). Teraz możesz położyć pastę pomidorową. Będziemy gotować przez około 3-5 minut. Gotowy duszona kapusta z ryżem rozłożonym na talerzach i przed podaniem porcji posiekanymi ziołami i czosnkiem. Podawaj lepiej w ciepłej formie.
W innej opcji gotowania można posiekać cebulę, marchew i kapustę w kociołku i dodać ryż gotowany oddzielnie pod koniec procesu razem z pastą pomidorową, a następnie zgasić w ciągu 3 minut.
Kaloryczna zawartość kapusty duszonej z ryżem w wariancie gotowania z użyciem oleju roślinnego jest bardzo niska. Tymczasem ryż jest lekkostrawnym produktem, kapusta zawiera dużo składników odżywczych i błonnika, pomidor doda przeciwutleniaczy. Więc gotuj z przyjemnością i jedz na zdrowiu.
Duszoną kiszoną kapustę z ryżem przygotowuje się w taki sam sposób jak świeżą, tylko pierwszą należy umyć i przez pięć minut odrzucić na durszlak.
Aby uczynić to danie bardziej interesującym, możesz używać różnych rodzajów kapusty pojedynczo lub w kombinacjach. W takich przypadkach należy zauważyć, że gulasz z kapusty pekińskiej i sabaudzkiej jest szybszy, brokuły i czerwony - wolniej, a kalarepa jest znacznie wolniejsza niż biała. Dlatego kolejność zakładki i czas obróbki cieplnej należy regulować osobno, co jednak jest dość proste.