Oferujemy kilka przepisów na sałatkę z kaparami. To danie ożywi Twój stół i stanie się głównym atutem każdej świątecznej uczty!
Sałatka z kaparami i tuńczykiem
Składniki:
- młode ziemniaki - 8 szt .;
- zielona fasola - 180 g;
- oliwa z oliwek - 130 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- filet z tuńczyka - 400 g;
- musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- biały ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
- pomidorki koktajlowe - 12 szt .;
- oliwki - 90 g;
- filet z anchois - 8 szt .;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- trawa cytrynowa - 1 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę z anchois i kaparami, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Ziemniaki ugotowane są w mundurach, następnie spuszczamy wodę, myjemy ją, kroimy na małe kawałki i przenosimy do miski. Obcinamy ogon fasoli, kroimy go plasterkami i blanszujemy około 3 minut we wrzącej wodzie. Następnie wyrzucić na durszlak, umyć pod zimną wodą i ułożyć ziemniaki. Kroimy rybę w kostkę i smażymy na gorącym oleju na patelni przez około 3 minuty, aż do złocistej skórki.
Następnie dodaj sardele do warzyw i wymieszaj. Jaja gotowały się mocno, myto w zimnej wodzie, oczyszczano i krojono nożem na małe kawałki. Aby przygotować dressing wymieszać zmiażdżony czosnek z musztardą i octem, a następnie wlać pozostałą oliwę z oliwek i wymieszać. Na dnie salaterki układamy liście sałaty, na wierzch kładziemy przygotowaną sałatkę, oliwki, pokruszone pomidory i kapary. Podlewamy naczynie opatrunkiem i dekorujemy kawałkami jajek i anchois. Od góry posyp sałatkę z pomidorami i kaparami z sokiem z cytryny i podawaj na stole.
Sałatka z kaparami i krewetkami
Składniki:
- Krewetki - 1 kg;
- ziemniaki - 500 g;
- kapary - 70 g;
- majonez - 200 ml;
- jajko z kurczaka - 5 szt .;
- Krewetki - 1 kg;
- ocet stołowy - do smaku;
- zielona pietruszka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Krewetki myte i gotowane przez 15 minut w occie. Czyścimy ziemniaki, gotujemy do miękkości i kroimy w kostkę. Jaja kurze gotują się na twardo, czyszczone i rozdrabniane w małych plastrach. Teraz łączymy wszystkie przygotowane składniki w misce, dodajemy kapary i doprawiamy majonezem. Wszystkie starannie wymieszać, rozłożyć w salaterce i udekorować drobno posiekaną zieloną pietruszką.
Olivier sałatka z kaparami
Składniki:
- Szyje na raka - 85 g;
- pierś z kurczaka - 90 g;
- przepiórka jajeczna - 2 sztuki;
- ziemniaki - 150 g;
- marchewki - 1 szt .;
- ogórek - 100 g;
- zielony groszek konserwowy - 30 g;
- zielone jabłka - 2 sztuki;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- zielona cebula - 4 g;
- ogórki kiszone - 40 g;
- kapary - 10 g;
- ziarnista musztarda - 15 g;
- Sos Worchester - 10 ml;
- majonez - 50 ml.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchew kopać i gotować przez 10 minut w słabym ogniu. Gotuj kurczaka i jajka w oddzielnym rondlu przez 8 minut. Oczyścimy jabłko, poszarpamy kostkę i wlewamy sok z cytryny. Następnie warzywa są czyszczone i miażdżone razem ze świeżym i solonym ogórkiem. Pokrój kapary na pół i posiekaj cebulę. Wrzucamy wszystko do miski, dodajemy groszek, kładziemy majonez, sos, musztardę i dokładnie mieszamy. Dekorujemy sałatkę z ogonami rakowymi, jabłkami i jajkami przepiórczymi.
Sałatka z kaparami i kurczakiem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 400 g;
- woda - 5 przedmiotów;
- majonez - 50 ml;
- jogurt naturalny - 50 ml;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- kapary - 3 łyżki. łyżki;
- czerwone winogrona - 30 g;
- Orzechy - do smaku;
- zielone winogrona - 30 g;
- czarne winogrona - 30 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka gotujemy do przygotowania w osolonej wodzie, schładzamy i siekamy mięso w kostkę. Majonez łączy się z jogurtem i musztardą . Tniemy winogrona winogron na połówki, wkładamy je do miski, dodajemy kurczaka, kapary, orzechy i układamy mieszankę majonezu. Wymieszaj sałatkę i przypraw ją przyprawami.