Orange jest kochany przez wielu ludzi nie tylko ze względu na przyjemny, orzeźwiający smak, ale także ze względu na cały zapas witamin, w których jest bogaty. Plastry tego owocu, pełne soku, tradycyjnie uzupełniają kompozycję nie tylko deserów i koktajli, ale również szeroko stosowane do gotowania gorących lub nawet zimnych potraw. Dokładnie o tym drugim i zostaną omówione w tym artykule.
Sałatka z pomarańczami i serem
Możesz przełamać awitaminozę wiosną dzięki tak lekkiemu, oryginalnemu i orzeźwiającemu daniu jak sałatka z pomarańczami i kozim serem.
Składniki:
- orzechy (dowolne) - 1/3 wieku;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- gotowa mieszanka sałatowa - 250 g;
- szalotka cebula - 2 kawałki;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- kozi ser - 80 g;
- sól, cukier, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Orzechy są lekko zgniatane wałkiem lub młotkiem, po czym wkłada się je do plastikowej torebki i przykrywa ręcznikiem. Pomarańcze jest obrane ze skórki i białej miazgi, usuwamy filmy i dzielimy soczystą część na duże segmenty.
W głębokiej misce połóż mieszankę sałatkową (możesz ją kupić w supermarkecie lub zrobić samemu, mieszając liście rukiew wodnej, rukolę, cykorię itp.), Plastry pomarańczy i cienkie pierścienie wcześniej pokrojonego kielicha.
W mniejszej misce ułóż sos z oliwy z oliwek, ocet, sól, pieprz i cukier, dodaj 1 łyżkę soku pomarańczowego, wymieszaj i nalej do sałatki. Na tym etapie wszystko jest starannie wymieszane, posypane orzechami, kawałkami koziego sera i podane na stół.
Krabowa sałatka z pomarańczami
Składniki:
- paluszki krabowe - 20 g;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez - ½ st.
Przygotowanie
W kostkach sałatkowych wyciąć paluszki krabowe i pomarańczowe, te ostatnie wcześniej oczyszczone z folii. Jaja gotują się mocno, a później kroją w kostkę. Wymieszaj przygotowane składniki z kukurydzą w puszkach i wypełnij majonezem. Możesz podawać sałatkę w skorupach na pół pomarańczy, dekorując je świeżymi warzywami i ziołami.
Sałatka z pomarańczami i ptysem z łososia
Składniki:
- łosoś solony - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- oliwki - 7 sztuk;
- ser twardy - 40 g;
- czerwony kawior - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Jajka i gotować od momentu wrzenia przez 10 minut, podzielić żółtka z białek i zmielić je oddzielnie. Oczyszczamy pomarańcze ze skórki i folii i dzielimy na małe kawałki. Łosoś pokroić w kostkę, oliwki - koła i twardy ser trzy na dużej tarce. Ułóż warstwy sałatkowe w następującej kolejności: połowa białka + łyżka majonezu, żółtka + łyżka majonezu, połowa całego łososia, kółka z oliwek, następnie znowu pozostały łosoś, ser + majonez, pomarańcze, pozostałe białka, kawior. Formowaną sałatkę można dodatkowo ozdobić jajami przepiórczymi i płatkami oliwek.
Sałatka z pomarańczą i cebulą
Składniki:
- sałata 200 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- ziarna granatu - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Sałatą moją i rozłożyć na talerzu, najpierw rozrywając ręce na duże kawałki. Oczyszczamy pomarańczę z folii i obierzemy i kładziemy na poduszce sałatkowej, przykrywając ją najdelikatniejszymi pierścieniami czerwonej cebuli. Dekorujemy naczynie z pokrojonymi wiśniami, ziarnami granatu i polewamy sosem z octem, masłem i przyprawami. Sałatka z pomarańczy i cebuli pasuje do każdego dania lub po prostu tosty z oliwą z oliwek.
Sałatka z pomarańczami i grzybami
Składniki:
- tuńczyk konserwowany - 100 g;
- pieczarki - 100 g;
- rzodkiewka - 2 kawałki;
- zielona cebula - 2 pióra;
- sok pomarańczowy z miąższem - ¼ wieku;
- czarny pieprz - szczypta.
Przygotowanie
Małe pieczarki są oczyszczane i krojone na 4 części. Dzielimy kawałki widelca widelcem i pokrojoną rzodkiewkę cienkimi talerzami. Wymieszaj wszystkie składniki i uzupełnij sok pomarańczowy o wysokiej zawartości miąższu. Gotowy sezon sałatkowy z mielonym pieprzem i udekorować posiekaną cebulą. Smak Bon!