Prawidłowo ugotowana szynka domowej roboty w piecu zawsze kieruje soczystą, smaczną i pikantną. Z apetycznego plasterka, kuszącego całym jego wyglądem i zaskakującym aromatem, mogą przetrwać jedynie zwolennicy wegetarianizmu.
Zimno gotowane w piekarniku w folii
Większość przepisów na przekąski polega na pieczeniu mięsa za pomocą zwykłych urządzeń kuchennych, dzięki czemu możesz przechowywać soki wewnątrz kawałka mięsa w jak największym stopniu. Następnie nauczysz się gotować gotowaną wieprzowinę w piekarniku w folii, która zapewni soczystość produktu, przyczyniając się w ten sposób do uzyskania idealnego smaku.
Gotowana wieprzowina w piekarniku
Domową szynkę w piekarniku można wytwarzać z różnych rodzajów produktów mięsnych. Jedną z najczęstszych odmian delikatności jest produkt wieprzowy. O tym i zostaną omówione w następującym przepisie. Idealnym surowcem w tym przypadku będzie część schabowa tylnej nogi wieprzowej, czyli "jabłko wieprzowe". Z niej dostaniesz naprawdę pyszną i soczystą gotowaną wieprzowinę w piekarniku.
Składniki:
- wieprzowina - 1,2 kg;
- marchewki - 60 g;
- ząbki czosnku - 5 szt .;
- olej - 30 ml;
- pieprz mielony, kurkuma, musztarda, papryka - 5 g;
- woda - 1 l;
- sól - 60 g.
Przygotowanie
- Plasterek mięsa wylewa się soloną wodą.
- Po dwóch dniach wieprzowinę osuszono, nadziewano marchewką, natarto olejem, czosnkiem, przyprawami i pozostawiono do marynowania przez kilka godzin.
- Umieść element na arkuszu, zapakuj go i wyślij do nagrzanego piekarnika na 185 stopni przez sześćdziesiąt minut.
Turecka gorąca gotowana wieprzowina w piekarniku
Chcesz przygotować dietetyczną przekąskę? Gotowanie gotowanej wieprzowiny w piekarniku w folii z miąższu z indyka jest tym, czego potrzebujesz. Niepowtarzalny smak i cenne walory tego surowca doskonale przejawiają się w realizacji przepisu poniżej. Najsmaczniejsze jedzenie jest możliwe, jeśli bierzesz za podstawę mięso z biodra ptaka, a dietetyczne - przy użyciu filetu z piersi.
Składniki:
- indyk - 1,4 kg;
- ząbki czosnku - 5 szt .;
- olej - 35 ml;
- musztarda - 20 g;
- zmielona mieszanka papryki, kolendry, suszonej bazylii i oregano, papryki - po 5 gramów;
- woda - 1 l;
- sól - 70 g.
Przygotowanie
- Miąższ ptaka wylewa się na dwie godziny zimną solanką.
- Nashpigovyvayut mięso z czosnkiem i pocierana mieszanką masła, musztardy, pieprzu, mielonej kolendry i papryki, dodając oregano i bazylii suszonych.
- Zostaw zbiory na jeden dzień, aby marynować.
- Zapakuj indyka z blachą i piecz przez 35 minut w temperaturze 240 stopni.
Gulasz wołowy z wołowiny w piekarniku
Fani o bogatym smaku wołowiny będą lubić wariacje żywności z tego produktu, ale nie każdy lubi włóknistą teksturę przekąski. Następnie nauczysz się pieczenia gotowanej szynki w piekarniku wykonanym z wołowiny lub cielęciny, zapewniając miękkość i delikatność gotowego przysmaku. Osiągnięcie pożądanego rezultatu pomoże udanej marynacie do pieczenia w piekarniku.
Składniki:
- wołowina - 900 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- czerwone wytrawne wino - 90 ml;
- tłuszcz roślinny - 35 ml;
- Musztarda dijon - 25 g;
- zmielona mieszanka papryki, kolendry, bazylii suszonej i rozmarynu, papryki, kurkumy i kardamon - 5 g;
- sól.
Przygotowanie
- Kawałki wołowe nadziewane czosnkiem, wcierane musztardą, tłuszczem, winem, aromatyzowane przyprawami.
- Połóż kęs w torbie i zostaw na jeden dzień w lodówce.
- Odwróć produkt arkuszem i wyślij go do urządzenia nagrzanego do 180 stopni przez sześćdziesiąt minut.
Gotowana baranina w piekarniku
Specyficzny smak baraniny można zrównoważyć przy dekorowaniu przekąsek odpowiednio dobranymi przyprawami. Mięso musi być dokładnie namoczone, marynowane, a to, co wcześniej wydawało się wadą, stanie się niezaprzeczalną zaletą. Ostre nuty miąższu baraniego, w połączeniu z przyprawami i przyprawami, poprawią smak tego ostatniego, a danie będzie wyjątkowo pachnące.
Składniki:
- jagnięcina - 900 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- białe wino półsłodkie lub półwytrawne - 290 ml;
- śmietana - 95 g;
- gorczyca stołowa - 45 g;
- mieszanka papryki, kolendry, bazylii suszonej - 5 gramów;
- chmiel-suneli - 20 g;
- sól.
Przygotowanie
- Przygotowanie pieczonej wieprzowiny w piekarniku w tym przypadku rozpoczyna się od namoczenia mięsa w winie. Wlać przygotowany kawałek napoju i pozostawić na dwie godziny.
- Włóż do nacięcia czosnek, potrzyj przystawkę przyprawami, przyprawami, śmietaną i musztardą i pozostaw w opakowaniu na trzy godziny.
- Piec produkt w folii przez około godzinę w temperaturze 200 stopni.
Filet z kurczaka ugotowany na zimno w piekarniku
Najbardziej delikatne i miękkie wśród takich produktów jest gotowana wieprzowina z piersią z kurczaka w piekarniku. Biorąc pod uwagę neutralny smak kurczaka, można zmieniać skład przypraw, przypraw i przypraw, za każdym razem uzyskując nowe wrażenia z przekąsek. W tym przypadku bardzo ważne jest nie tylko zachowanie pierwotnej soczystości mięsa, ale także jego pomnożenie, co pomoże uzyskać prawidłową formułę.
Składniki:
- filet z kurczaka - 560 g;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- sok z cytryny - 20 ml;
- olej - 60 ml;
- suszone zioła - 35 g;
- Mielony pieprz, kolendra, papryka, kurkuma, curry - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
- W osolonej wodzie pozostawić kurczaka na trzy godziny.
- Wytrzyj plasterki serwetkami i natrzyj olejem, sokiem z cytryny, zieleniną i czosnkiem.
- Pozostaw mięso z kurczaka na dwa dni.
- Połóż nafaszerowany kęs na folii, piecz i piecz przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Zimno gotowana wieprzowina ze śliwkami w piekarniku w folii
Gotowana wieprzowina w piekarniku, której receptura jest przedstawiona poniżej, zaskoczy niecodziennymi walorami smakowymi, które zostaną określone przez harmonijne połączenie mięsa i suszonych śliwek . Kuszące jest w tym przypadku nie tylko słodko-pikantny smak przystawek, ale także delikatny, niepowtarzalny, nieporównywalny aromat, który już przyciąga pieczenie przysmaków w piecu, szybko rozprzestrzeniając się po pokoju.
Składniki:
- wieprzowina - 1,2 kg;
- suszone śliwki - 200 g;
- Kolendra mielona, papryka - 2 szczypty;
- Suszona bazylia i oregano - dla hojnego szczypania;
- ząbki czosnku - 3-4 kawałki;
- mielony pieprz, sól.
Przygotowanie
- Śliwki są myte i nadziewane plastrem mięsa.
- Salve kawałek ze wszystkich stron, przetarł z pieprzem, papryką i kolendrą, a także o smaku z suszonych ziół i czosnku.
- Umieść przedmiot w torbie w lodówce na jeden dzień.
- Piec mięso w folii w urządzeniu podgrzanym do 210 stopni na godzinę.
Zimno gotowana wieprzowina w piekarniku
Gotowana wieprzowina w cieście, pieczona w piekarniku zgodnie z jej charakterystyką, nie tylko nie gorsza od żywności wytwarzanej przez pieczenie w folii i rękawie, ale również znacznie przewyższa ją. Oprócz niesamowicie soczystego mięsa w tym przypadku, możesz cieszyć się niesamowitym, chrupiącym, przepysznym testem - rumianymi daniami na zewnątrz i namoczonymi soku mięsnym w środku.
Składniki:
- kotlet lub szyja wieprzowa - 520 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- suszona bazylia - szczypta;
- olej - 30 ml;
- musztarda - 20 g;
- woda 85 ml;
- mąka - 320 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Kawałki wieprzowiny natrzeć solą, przyprawami, napełnić czosnkiem i pozostawić na dzień w lodówce.
- Z mąki i osolonej wody zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto, owiń mięso wokół nich, załóż krawędzie na górze i wyślij je do urządzenia nagrzanego do 180 stopni na godzinę.