Brownie, którego przepis ma sto lat, od dawna znane jest fanom czekoladowych deserów . Popularny amerykański placek nie jest statyczny i, w zależności od receptury, przybiera formę ciasta, ciasta lub ciasta. Łagodna podstawa jest w stanie zmienić wygląd, a nie treść i niezmiennie pozostaje ulubioną potrawą na świecie, której struktura zmienia się w zależności od smaku kuchenki.
Ciasto Brownie - przepis
Ciasto Brownie jest klasyczną recepturą i przyjmuje wilgotną, lekko lepką bazę czekoladową, więc pieczenie bezpośrednio zależy od jakości tego produktu. Zwyczajowo stosuje się składnik zawierający 70% ziaren kakaowych, ale jest on również dopuszczalny dla czarnego, a nawet mleczarskiego. Zastosowanie brązowego cukru znacznie poprawi smak i smak potraw.
Składniki:
- czarna czekolada - 200 g;
- masło - 150 g;
- cukier brązowy - 200 g;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- ekstrakt waniliowy - kilka kropli;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Rozpuścić olej i czekoladę w łaźni wodnej, wymieszać, wprowadzić słodzik, wanilię, kakao.
- Ubij jajka, połącz z masą, przesiej mąkę i wymieszaj.
- Brownie classic nie akceptuje w komplementarnych składnikach w postaci orzechów i jagód.
- Wypełnij ciasto postacią i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Brownie z wiśniami
Piernik czekoladowy z wiśniami to jeden z popularnych przepisów na słynne ciasto. Ta kombinacja jest rozpoznawana jako klasyczna i jest często używana w deserach. Kwaśne jagody doskonale współistnieją z bazą i wydzielają lekką gorycz. Krótka sezonowość wiśni pozwala na użycie zamrożonego produktu, a pozostałe elementy są kupowane bez trudności.
Składniki:
- czekolada 70-95% - 200 g;
- olej - 100 g;
- kakao - 30 g;
- cukier - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- czereśnia bez pestek - 300 g;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Najpierw rozpuść składniki w łaźni wodnej.
- Wprowadź kakao, słodzik, wymieszaj i połącz z ubitymi jajkami, jagodami i mąką.
- Przełożyć masę do formy i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Brownie z twarogiem
Przepis brownie z twarogiem - świetna okazja do zadowolenia domowników to nie tylko pachnące, ale także przydatne wypieki. I nie jest to produkt mleczarski, w którego zastosowaniu nie ma wątpliwości, a w chleba świętojańskim - substytut kakao. Ten suplement diety pozwoli diabetykom i osobom z problematycznym ciężarem cieszyć się delikatnością bez uszczerbku na zdrowiu i redukcji kaloryczności.
Składniki:
- czekolada - 150 g;
- rozprowadzić - 150 g;
- cukier - 150 g + 100 g w nadzieniu;
- jajko - 2 szt. w cieście + 2 szt. w napełnianiu;
- kerob - 60 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- Twarożek - 150 g.
Przygotowanie
- Rozłóż krem czekoladowy i ubij masę cukrowo-jajeczną, a następnie wymieszaj miksturę.
- Wymieszaj suche składniki.
- Wymieszaj jajka z pozostałym słodzikiem i serem.
- Twarogowy krem śmietankowy rozprowadza się między dwiema warstwami ciasta.
- Brownie to przepis, który zakłada delikatną i soczystą bazę, więc piecz przez pół godziny w temperaturze 170 ° C, nie przesuszaj.
Brownie z masarpone
Ciasto Brownie z kremem mascarpone to klasyczna restauracja. Aromatyczna baza doskonale łączy się z mascarpone i sprawia, że zwykły cukierniczy produkt czekoladowo-kremowy staje się znaczącą datą. Produkty wysokiej jakości, trzy godziny i przepis na dwadzieścia porcji, wstrząśnie smakiem gości.
Składniki:
- czekolada - 300 g;
- olej - 200 g;
- cukier - 270 g;
- jaja - 8 sztuk;
- mąka - 150 g;
- skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- mascarpone - 500 g.
Przygotowanie
- Najpierw rozpuść składniki, połącz z 6 jajami i 200 g słodzika i wymieszaj.
- Włóż suche elementy i mieszaj, aż będą gładkie.
- Wymieszaj śmietankę z pary jajek, mascarpone i 70 g słodzika.
- Rozprowadź krem między dwiema warstwami ciasta.
- Piec przez pół godziny w 170 ° C
- Brownie jest zwykle podawane na zimno, więc włóż je do lodówki.
Brownie z płynną czekoladą w środku
Różnorodność receptur nie zna granic: ulubiona uczta łączy się z jagodami, orzechami i kremami. Nowoczesna wersja nadzienia z czekolady jest nowym zamiennikiem starej klasyki. Co więcej, takie rozwiązanie ma tylko zalety: prostota gotowania, szybkość pieczenia i dostępność finansowa pozwalają cieszyć się daniem każdego dnia.
Składniki:
- czekolada - 200 g;
- rozprowadzić - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier - 100 g;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Zanim ugotujesz ciastko, rozpuść rozpuszczoną i połowę czekolady w kąpieli wodnej.
- Ubij mikserem resztę pięciu składników i wymieszaj z miksturą.
- Wlać część mieszanki do foremek, włożyć rozdrobnione nadzienie, napełnić ciasto i trzymać przez kwadrans w temperaturze 180 ° C.
- Brownie z czekoladą na zimno przez kwadrans.
Brownie z bananem
Brownie czekoladowo-bananowe - idealny prezent dla miłośników egzotycznych owoców. Ci, którzy dążą do jednorodnej konsystencji ciasta, mogą zmiażdżyć banana i wymieszać nadzienie z bazą. Dla tych, którzy chcą poczuć delikatność jego wyraźnego koloru i smaku, musicie trzymać oczyszczony owoc przez kilka sekund w zakwaszonej wodzie, a następnie pokroić w plastry.
Składniki:
- ciemna czekolada - 100 g;
- olej - 100 g;
- cukier - 40 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 70 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt.
Przygotowanie
- Pierwsze dwa składniki są topione i mieszane.
- Połącz z mieszanką cukru jajecznego, mąką i proszkiem do pieczenia.
- Banan pokroić w plastry, wymieszać z ciastem i włożyć do formy.
- Piec przez 20 minut w 180 ° C
Ciasteczka z orzechami
Brownie z orzechami to jedna z klasycznych potraw. Dodaj orzechy do podstawy natychmiast po upieczeniu. Do tej pory ta technika jest istotna i pozwala na zmianę smaku, w zależności od rodzaju produktu. Prostota i szybkość gotowania skłoniły właścicieli do wykorzystania przepisu jako szybki poczęstunek dla przybycia niespodziewanych gości.
Składniki:
- czarna czekolada 70% - 145 g
- olej - 175 g;
- cukier - 175 g;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 140 g;
- orzechy włoskie - 145 g.
Przygotowanie
- Osuszyć nakrętki w piekarniku przez 20 minut.
- Rozpuść pierwszą parę produktów na łaźni wodnej i dodaj mieszając pozostałe składniki listy.
- Dodaj do masy orzechów, umieść przedmiot w formie i piecz przez 15 minut w 180 ° C.
- W ciasteczkach, których receptury są różne, możesz dodać inne odmiany orzechów.
Brownie w Wielowymiarowym
Chocolate Brownie w multivarku to świetny sposób na sprawdzenie "asystenta kuchni", ponieważ w końcowym etapie ważne jest, aby nie przesadzić z deserem. Nowoczesny gadżet doskonale sobie radzi z zadaniem: dzięki równomiernemu rozkładowi temperatury delikatność nie traci soczystej struktury i formy. Takie pieczenie rozjaśni kolację dla czterech jedzących.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- olej - 150 g;
- cukier - 200 g;
- mąka - 150 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
- Pierwsze dwa produkty topią się i mieszają.
- Stopniowo łączyć z resztą, ubić do jednorodności i wlać do miski multivarki.
- Włącz tryb pieczenia i gotuj przez godzinę.
- Po sygnale wyłącz i przytrzymaj przez 5 minut przy zamkniętej pokrywie.
Brownie w kuchence mikrofalowej
Prosty przepis na ciasteczka to sposób na rozpieszczanie się słodyczą stworzoną w 10 minut. Jest idealny ze względu na brak czasu i brak pieca. Po prostu - nie znaczy źle, a ten przysmak jest tego dowodem. Delikatne i soczyste pieczenie jest chronione przed pieczeniem, równomiernie upieczone, zachowuje teksturę.
Składniki:
- olej - 150 g;
- kakao w proszku 65 g;
- cukier - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 100 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Stopić olej przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
- Zmieszaj z resztą jedzenia i wlej do formy.
- Gotuj przy 700 W przez 5 minut.