Deser czekoladowy

Co może być smaczniejsze niż delikatny deser czekoladowy? Przepisy na jej przygotowanie to ogromna ilość - musy, galaretki, wypieki i bez pieczenia, z różnymi komplementarnymi nadzieniami owocowymi lub mlekiem. Jak widać, każdy smakosz może zorganizować wakacje i delektować się pysznym magicznym przysmakiem. Przedstawimy Ci kilka przepisów na deser czekoladowy dla dorosłych i dzieci.

Deser czekoladowy z płynnym centrum

Wyobraź sobie, że ciastka czekoladowe można ugotować z minimalnym dodatkiem mąki, miłośników lekkich deserów, co niewątpliwie powinno się podobać. Gorąca babeczka, wewnątrz której rozpływa się płonąca i delikatna czekolada - z jednej reprezentacji takiej śliny deserowej już płynie. Nawiasem mówiąc, ciasto przygotowane na te babeczki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, tylko czas pieczenia w tym przypadku wzrośnie do 10-12 minut.

Składniki:

• ciemna czekolada - 200 g;
• masło - 100 g;
• jajko - 2 sztuki;
• mąka - 60 g;
• żółtko jaja - 3 sztuki;
• cukier puder - 100 g;
• sól - 1/4 łyżeczki.

Przygotowanie

W misce przełamać czekoladę, dodać masło i stopić wszystko w kąpieli wodnej. Jajka, żółtka i cukier ubij w piankę, a następnie zmieszaj z czekoladą, dodaj mąkę i sól i jeszcze raz ostrożnie wymieszaj. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni, rozprowadzić masę czekoladową do foremek, uprzednio naoliwić i ustawić na pieczenie przez 8-10 minut. Babeczki powinny być pieczone na brzegach, a środek na płyn. Podawać deser czekoladowy z gorącym, posypanym cukrem pudrem. W ten sam sposób można przygotować deser mlecznej czekolady, zamiast gorzkiej czekolady z dodatkiem mleka (bez wypełniaczy i dodatków).

Deser banan czekoladowy

Ten smakołyk z pewnością zadowoli te gospodynie domowe, które uwielbiają desery bez pieczenia.

Składniki:

• ciasteczka - 250 g;
• masło - 200 g;
• kakao - 2 łyżeczki.
• cukier - 100 g;
• zagęszczone mleko - 400 g;
• czekolada - 75 g;
• cynamon - 0,5 łyżeczki.
• krem - 300 ml;
• banany - 4 szt.

Przygotowanie

W misce wymieszaj zmiękczone masło z kruszonymi ciasteczkami, cynamonem i kakao. Powstała mieszanina jest ułożona w formie rozdrobnionej, tworząc dno i boki - będzie to podstawa do deserów czekoladowych. Postać wkłada się do lodówki na 2-3 godziny. Czekolada topi się w kąpieli wodnej. Osobno roztopić masło, dodać cukier, mleko i gotować na wolnym ogniu przez minutę. Wymieszaj masę z czekoladą, usuń z ognia i ustaw do ostygnięcia. Uzyskaną mieszaninę czekolady układa się na placku ciastek, ostrożnie wyrównuje i wstawia do lodówki na 1,5 godziny. W międzyczasie obierz banany ze skórki i pokrój je w kółko. Rozprowadzamy większość bananów na śmietanie, ubijamy śmietanę i równomiernie pokrywamy nasze ciasto. Wierzch jest ozdobiony kółeczkami bananów i posypany kakao.