Przepisy czekoladek własnymi rękami

Przygotuj się na ogłoszenie Króla Słodyczy po serii przepisów na czekoladki własnymi rękami, z którymi zdecydowaliśmy się poświęcić ten materiał. Przecież teraz przysmaki w prezencie dla krewnych można zrobić w domu ze sprawdzonych składników i za mniejsze pieniądze. Nie obiecuję dać ci wiedzy o francuskiej czekoladzie, ale podzielimy się tajemnicami.

Czekoladowe słodycze z nadzieniem kremowym w domu

Składniki:

Do wypełnienia:

• masło - 55 g;
• ser śmietankowy - 90 g;
• makaron z ziaren wanilii - 1 1/2 łyżeczki.
• cukier puder - 470 g.

Dla powłoki:

• czekolada - 320 g;
• olej roślinny - 30 ml.

Przygotowanie

Delikatne nadzienie z serem śmietankowym jest elementarne w gotowaniu, wystarczy tylko ubić zmiękczone masło razem z serem śmietankowym i pastą z wanilii, po czym, bez zatrzymywania suwu miksera, dodać porcję cukru w ​​proszku. Kiedy masa zaczyna gromadzić się w dość grubej grudce, zatrzymaj mikser i podziel nadzienie na porcje łyżeczką. Zanim zrobisz sobie czekoladę w domu, musisz dać kulki wypełnienie w zamrażarce przez co najmniej kilka godzin.

Wlać olej do pokrojonej czekolady i włożyć wszystko do kąpieli wodnej. Gdy czekolada się rozpuści, połóż kremową kulkę na widelcu i zanurz w czekoladzie. Pozostałość należy spuścić, a sama skorupa całkowicie zamarznie.

Czekoladowe cukierki z kakao i burbona

Składniki:

Dla słodyczy:

• miękkie kruche ciasteczka - 180 g;
• mąka orzechowa - 45 g;
• kakao w proszku - 10 g;
• bourbon - 30 ml;
• odparowane mleko - 120 ml;
• espresso - 30 ml.

Do zraszania:

• kakao, cukier puder, pokruszone pistacje - za 35 g.

Przygotowanie

Jeśli masz mikser, możesz od razu wrzucić wszystkie składniki do cukierków w misce, a po drugie zamienić je w lepką masę czekoladową. Jeśli nie ma cudownego urządzenia w kuchni, następnie po prostu zamień ciastka w okruchy w dogodny sposób i wymieszaj z innymi składnikami z listy. Masa zamarła przez kilka godzin, a następnie oślepiła sfery. Każda kostka cukierków w orzechach, kakao lub cukierze przed podaniem.

Przepis na czekoladki ze śliwkami

Składniki:

• czarna czekolada - 95 g;
• suszone śliwki - 140 g;
• garść migdałów;
• pistacje do dekoracji.

Przygotowanie

Wewnątrz każdej śliwki umieść migdały, następnie zanurz cukierki w roztopionej czekoladzie i posyp okruchy pistacji. Niech się zamarza.