Z naszych przepisów, opisanych poniżej, dowiesz się, jak zrobić krem na ciasto miodowe i będziesz mógł wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.
Klasyczny krem na miodowe ciasto
Składniki:
- gęsta śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 25% - 800 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- cukier waniliowy - 20 g.
Przygotowanie
Gęstą śmietanę przenosi się do wygodnego pojemnika, wlewa cukier i cukier waniliowy i rozbija na jednorodność i przewiewność. Krem jest gotowy do użycia.
Bardzo ważnym momentem w przygotowaniu tak prostego kremu jest wybór śmietany. Powinien być dobrej jakości, gruby i z dużym procentem tłuszczu, w przeciwnym razie nie zadziała, a krem po prostu spłynie z ciasta do naczynia.
Krem do ciasta miodowego ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- odparowane mleko - 275 g;
- masło - 255 g.
Przygotowanie
Zmiękczone masło łamie się za pomocą miksera lub trzepaczki do świetności. Stopniowo dodawaj skondensowane mleko i kontynuuj bicie, aż uzyskasz bujną masę. Krem jest gotowy do użycia. Możesz opcjonalnie dodać do niego pokruszone orzechy lub suszone owoce.
Custard for honey cake on milk
Składniki:
- mleko - 3 szklanki;
- cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
- mąka - 125 g;
- jaja - 2 sztuki;
- Masło - 200 g.
Przygotowanie
W garnku o odpowiednim rozmiarze wymieszaj jajka z cukrem i mąką i zetrzyj je widelcem lub corollą do uzyskania jednolitej masy. Wlewamy jedną szklankę mleka i, ciągle mieszając, rozgrzewamy na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Następnie wlej resztę mleka i ponownie pozostań na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu, w przeciwnym razie krem może się palić. Gdy tylko krem zacznie wrzeć, wyłącz kuchenkę, trochę ochłodzić i wprowadzić miękkie masło. Dajemy kremowy sos całkowicie i możemy przystąpić do smarowania ciast miodowych.
Krem custardowy do ciasta miodowego bez mąki
Składniki:
- mleko - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
- jaja - 2 sztuki;
- Masło - 290 g.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do dowolnego odpowiedniego pojemnika, doprowadza do wrzenia i chłodzi. Beat jajka z cukrem do puszyste i wymieszać z mlekiem. Umieścić naczynia z mieszanką na ogniu i podgrzać do wrzenia, stale mieszając i pozostawić na najniższym ogniu przez dwie minuty. Następnie wyłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć. Wymieszaj zmiękczone masło z mikserem, dodając odrobinę masy mlecznej. Gotowy śmietanowy krem schłodzić i posmarować ciastem z miodem.
Krem czekoladowy na ciasto miodowe
Składniki:
- kakao w proszku - 8 łyżek. łyżki;
- mleko - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 320 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- masło - 100 g.
Przygotowanie
Jajka biją ziarnistym cukrem, na koniec dodajemy kakao. Wymieszać mąkę w połowie szklanki mleka, aż będzie gładka. Resztę mleka doprowadza się do wrzenia i wlewa do mieszaniny czekolady z cienką strużką, nie zapominając o mieszaniu. Ustawiamy piec na umiarkowanym ogniu i bez zatrzymywania się, wprowadzamy mąkę rozpuszczoną w mleku i cukrze waniliowym. Po gotowaniu stawiamy do grubości, wyłączamy płytkę i schładzamy powstałą masę. Teraz wprowadź miękkie masło i trzepaczka. Krem czekoladowy jest gotowy.
Śmietana na placek z miodem skondensowanym
Składniki:
- śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 25% - 500 g;
- odparowane mleko - 400 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 100 g.
Przygotowanie
W rondelku rozprowadź zagęszczone mleko, miód i masło, włóż do pieca i podgrzej do wrzenia, mieszając i odstaw na mało ciepła na pięć do siedmiu minut. Ochłodzić do temperatury pokojowej, dodać śmietanę i wymieszać do uzyskania gładkości. Krem jest gotowy do dalszego użycia.