Dziś powiemy Ci, jak przygotować lody truskawkowe w domu. Okazuje się, że jest niesamowicie pyszny i możesz według własnego uznania wyregulować ilość cukru i jego zawartość tłuszczu.
Przepis na lody truskawkowe
Składniki:
- tłusty krem - 200 ml;
- cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 50 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Truskawki - 350 g;
- białko jaj - 2 szt.
Przygotowanie
Najpierw gotuj skondensowane mleko: wlej śmietanę do garnka, dodaj cukier waniliowy i zwykłe. Następnie umieść naczynia na bardzo słabym ogniu i gotuj aż do zgrubienia 20 minut, stale mieszając. Gotowy do odparowania skondensowanego mleka z płytki i pozostawić do ostygnięcia. Truskawki są myte, sortowane i zerwane z szypułek. Następnie zmiel jagodę w blenderze i przefiltruj przez sito. Wlać trochę tłuczonych ziemniaków do miski, wlać trochę cukru w proszku i wymieszać. Ubić ubite cukrem w proszku aż do szczytów. Aby schłodzić skondensowane mleko, rozprowadzamy puree truskawkowe, ostrożnie wprowadzamy białka i mieszamy aż do jednorodnej masy. Wlewamy mieszaninę do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażarki, mieszając lody co 30 minut. Po tym umieścić w talerze, wlać sos jagodowy i udekorować truskawki.
Lody Truskawkowe Bananowe
Składniki:
- banan - 4 sztuki;
- świeże truskawki - 200 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- śmietankowy - 250 ml;
- wanilina.
Przygotowanie
Banany i truskawki są przetwarzane, oczyszczane z nadmiaru, umieszczane owoce w misce miksera i miażdżyć je do jednorodności.
W schłodzonej śmietanie wylej sproszkowany cukier, ubij mikserem i dodaj do puree z bananem i truskawkami. Dokładnie wymieszać i rozprowadzić gotową masę do pojemnika. Wyślij smakołyk do zamrażarki i mieszaj co 40 minut. Podajemy lody w postaci kulek, dekorując je świeżymi jagodami.
Lody waniliowo-truskawkowe w lodach
Składniki:
- tłusty krem - 2 przedmioty;
- mleko - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- wanilia - 0,5 szczypnięcia;
- Truskawki są świeże - 1 kg.
Przygotowanie
W rondelku wylej cukier, zalej szklankę mleka i wrzuć do ognia. Mieszając rozpuść wszystkie kryształy i wrzuć wanilię do smaku. Następnie wyjmij naczynia z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wlej pozostałe mleko i wstrzyknij krem. Dokładnie mieszamy wszystko i wysyłamy masę do lodówki. Tym razem myjemy truskawki, odrywamy ogony i dzielimy jagodę na cztery części. Teraz posyp je cukrem i dokładnie wymieszaj blenderem lub zmiksuj ręcznie z puree na tłuczone ziemniaki. Teraz pozostaw truskawki na chwilę, aby zaczęła sok. Schłodzona kremowa masa do lodów przenosi się do producenta lodów, a następnie postępuje zgodnie z zaleceniami podanymi w instrukcji do urządzenia. Możesz również zamrozić wszystko w zamrażarce. Na samym końcu dodaj truskawki, wymieszaj, a następnie wyjmij je do komory na zamrażanie. Gotowe lody truskawkowe w razie potrzeby ozdobione są świeżymi jagodami i świeżymi liśćmi mięty.
Lody truskawkowe bez śmietany
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- cukier - 50 g;
- Puree z truskawek - 100 g;
- skrobia - 25 g;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
Mleko jest podzielone na dwie części i dużą mieszankę z cukrem, lekko podgrzewającą. Resztę mleka łączy się ze skrobią, delikatnie wlej do słodkiej mieszanki i ugotuj tak, aby nie było grudek. Następnie zdejmij z ognia, ostudź i wyrzuć cukier waniliowy. Na koniec należy wprowadzić żółtko, dodać puree z truskawek i dokładnie wymieszać. Wkładamy masę do pojemnika i czyścimy do zamrażania w zamrażarce.