W sezonie pełnym świeżych jagód chcesz cieszyć się nie tylko ich naturalnym smakiem, ale także wszelkiego rodzaju deserami i ciastami z ich udziałem. Przygotowując ciasto z czereśniami na jogurcie, możesz w pełni zrealizować ten pomysł i cieszyć się niesamowitym smakiem prostych, ale jednocześnie niesamowicie apetycznych produktów.
Szybkie ciasto z wiśniami na jogurt - prosty przepis
Składniki:
Do testu:
- kefir - 250 ml;
- przesianą mąkę pszenną - 260 g;
- kremowy olejek chłopski - 115 g;
- cukier - 105 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 szczypanie;
- sól - 1 mała szczypta;
- Wanilina (opcjonalnie) - 1 mała szczypta;
Do napełniania:
- wiśnia - 415 g;
- cukier lub proszek - do smaku.
Przygotowanie
Do przygotowania ciasta zmiel roztopione masło śmietankowe cukrem, wymieszaj powstałą masę z lekko pokruszonymi jajkami z kurczakiem, dodaj sól, proszek do pieczenia, kefir i przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj mieszaninę aż uzyska gładką masę. Konsystencja testu powinna przypominać domową kwaśną śmietanę. Teraz przenosimy masę do olejowanego zbiornika oleju, a od góry rozprowadzamy jagody wiśni, po umyciu, wysuszeniu i usunięciu ich z kości. Teraz pocieramy powierzchnię produktu do smaku cukrem lub proszkiem i wysyłamy do pieczenia.
Takie ciasto z wiśniami na kefirze można przygotować zarówno w piekarniku, jak iw multiwarcu. Reżim temperatury musi być ustawiony na 180 stopni i piec produkt w piecu przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut, aw urządzeniu wielośladowym, w zależności od modelu, od pięćdziesięciu minut do półtorej godziny. Sprawdzamy gotowość na suchej drewnianej belce.
Chantilly ciasto czekoladowe z wiśniami na jogurt
Składniki:
- kefir - 190 ml;
- mąka przesiana z pszenicy - 170 g;
- kremowy olejek chłopski - 85 g;
- cukier - 160 g;
- kakao w proszku - 65 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 szczypanie;
- sól - 1 mała szczypta;
- wanilina - 1 mała szczypta;
- wiśnia - 415 g;
- cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest przygotowanie czereśni. Myjemy jagody, ratujemy je od kości i umieszczamy je na durszlak na chwilę, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i rozpocząć przygotowywanie testu. Przetwarzamy z jajek kurzego miksera, łącząc je w misce poprzednio z cukrem. Gdy wszystkie kryształy się rozpuściły, a masa jajeczna stała się bujna i przewiewna, nakładamy miękkie masło, naparza się kefir, rzucamy szczyptę soli i
W tłustym naczyniu do pieczenia wylej trochę mniej niż połowę ciasta, na wierzchu ułóż przygotowaną wiśnię, napełnij jagody pozostałym ciastem i przygotuj do gotowania we wstępnie rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Po około czterdziestu pięciu minutach testujemy gotowość za pomocą zapałki lub wykałaczki.
Przed podaniem posmaruj powierzchnię ciasta cukrem pudrem.