Teraz coraz popularniejszymi recepturami są pieczone ciasto francuskie, nadające się do gotowania w piekarniku. W końcu, bez ciast i innych gadżetów do radzenia sobie ze stresem jest znacznie trudniejsze. Ponadto ciasto francuskie jest bardzo łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Bułeczki z ciasta francuskiego w piekarniku ze skondensowanym mlekiem
Chociaż przygotowanie ich zajmie dużo czasu, wynik bardziej niż uzasadni Twoje oczekiwania. Nadzienie na tak upieczone ciasto francuskie w piekarniku może wybierać spośród: mleka skondensowanego, dżemu, dżemu - wszystko zależy od nastroju.
Składniki:
- jajko z wyboru - 1 sztuka;
- mąka wysokiej jakości - 475 g;
- mleko 2,5% - 165 ml;
- cukier - 95 g;
- olej - 65 g;
- sól;
- olej roślinny - 95 ml;
- drożdże to mała saszetka.
Do wypełnienia:
- gotowane mleko skondensowane - 0,5 słoika.
Do zraszania:
- cukier - 90 g.
Przygotowanie
Wymieszaj drożdże za pomocą 2 łyżek mąki i łyżki cukru, a następnie wlej trochę podgrzanego mleka. Dobrze wymieszaj i dodaj pozostały cukier. Pozostaw mieszaninę na około kwadrans. Następnie wlej do niego olej roślinny i białko jaja. Wymieszać masę z mikserem przez kilka minut.
Przesiej mąkę i dodaj ją do ciasta, ciągle mieszając. Roztop masło na małym ogniu. Dokładnie zagnieść ciasto, umieścić w szerokim pojemniku, przykryć folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu na półtorej godziny.
Pokrój gotowe ciasto na małe kawałki o wadze około 150 g. Zwiń je w kulkę, owinąć folią i pozostawić na około kwadrans. Następnie tocz każdą kulkę wałkiem do ciasta cienką warstwą i posmaruj zimnym masłem. Ułóż ciastka na sobie i raz jeszcze przechodź przez wałek do ciasta tak, aby duży tort miał średnicę około 40 cm. Pokrój go na 15-16 trójkątów z zagęszczonym skondensowanym mlekiem na szerokiej krawędzi. Przymocuj boki rolek tak, aby nadzienie nie wyciekało w piekarniku i zwiń wałek ciasta. Połóż produkty na blasze do pieczenia, posmaruj pozostałym żółtkiem, posyp lekko cukrem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz je przez około 25 minut.
Pyszne ciasto francuskie w piecu
Jest to idealne rozwiązanie, jeśli nie wiesz, co gotować z ciasta francuskiego w piekarniku. Takie wypieki okazują się nie tylko przewiewne, ale też odżywcze i bardzo smaczne, a to zajmuje bardzo mało czasu.
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe bez drożdży - 1 arkusz;
- mąka - 165 g;
- jajka duże, wybrane - 4 szt. i 1 pc. do smarowania ciast;
- zielona cebula - 3 pióra;
- sól.
Przygotowanie
Sekcja testowa jest pocięta na 12 części, nie tocząca się. Powinieneś mieć małe prostokąty.