Mleko skondensowane to dość powszechny produkt, który można wykorzystać do wyrobu ciast, ciast i innych ciastek, a także do twarogu lub naleśników. Ale nawet częściej niż zwykłe mleko skondensowane, gotowane do wszystkich tych celów, które ma bardziej ekspresyjny smak i jasny kolor.
Oczywiście gotowe skondensowane mleko można już kupić, ale jeśli chcesz samemu ugotować, opowiem ci kilka sposobów gotowania skondensowanego mleka w domu.
Jak gotować zagotowane mleko skondensowane?
Jednym z najczęstszych sposobów - gotowania skondensowanego mleka w piekarniku. Aby to zrobić, należy wziąć zwykłe skondensowane mleko, wlać je do naczynia żaroodpornego, umieścić pojemnik na blasze z wysokimi bokami lub w innym kształcie (większy rozmiar). W drugim naczyniu trzeba wlać tyle wody, aby osiągnęła połowę poziomu skondensowanego mleka z pierwszych naczyń.
Skondensowaną masę należy przykryć folią, rozgrzać piekarnik do 200 stopni i umieścić w niej naszą blaszkę do pieczenia (lub inne naczynia). Czas pieczenia będzie wynosić od 1,5 do 3 godzin, wszystko zależy od tego, ile chcesz otrzymać ciemnego przysmaku. Ponadto, nie zapomnij okresowo wlewać wodę do drugiej miski. Gdy mleko skondensowane jest gotowe, wyjmij je z piekarnika, usuń folię i wymieszaj, a następnie użyj według własnego uznania.
Warto zauważyć, że istnieje inny sposób wytwarzania gotowanego skondensowanego mleka od zwykłego i bezpośrednio w banku. Aby to zrobić, włóż słoik słodyczy do dzbana z zimną wodą, tak aby całkowicie przykrył ją i wrzuć patelnię do ognia. Gotuj skondensowane mleko na małym ogniu przez kilka godzin, ale upewnij się, że woda nie gotuje się i dodaj ją w razie potrzeby. Kiedy skończy się czas, po prostu wyjmujemy puszkę z patelni, pozwalamy jej ostygnąć, a następnie otwieramy.
Jeśli nie masz czasu ani chęci czekania na przygotowanie skondensowanego mleka przez kilka godzin, istnieje sposób szybkiego gotowania skondensowanego mleka, ale do tego konieczne jest posiadanie kuchenki mikrofalowej. Więc wlej zwykłe skondensowane mleko do miski przeznaczonej na kuchenkę mikrofalową. Wyślij to do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez średnią moc około 15 minut, okresowo wyłączając kuchenkę mikrofalową i mieszając smakołyk. W zależności od jakości zwykłego skondensowanego mleka, czas gotowania może trochę potrwać, patrz kolor gotowanego skondensowanego mleka, które otrzymasz.