Dla miłośników czekolady "Nutella" powiemy Ci, jak przygotować sobie przysmak w swojej kuchni. Do tego potrzebujemy tylko naturalnych produktów i bardzo mało wolnego czasu. Nutella okazuje się równie pyszna jak wykupiona, ale w przeciwieństwie do niej jest całkowicie pozbawiona wszelkich szkodliwych zanieczyszczeń i dodatków smakowych, które nie dodają się do produktu użyteczności.
Jak zrobić dom z nutellą?
Składniki:
- orzechy laskowe (orzechy laskowe), orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 205 g;
- wybrane jajka z kurczaka - 2 szt .;
- mleko pełne - 505 ml;
- cukier brązowy - 370 g;
- mąka pszenna - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Masło - 30 g.
Przygotowanie
Orzechy do przygotowania ciecierzycy muszą być wstępnie wysuszone i usmażone. Następnie należy je zmielić w blenderze lub użyć młynka możliwie najmniejszego.
Kiedy masa orzecha jest już gotowa, zaczynamy przetwarzać jaja. Rozbijamy je w odpowiedni pojemnik i przedostajemy się mieszadłem do uzyskania bujnej i przewiewnej pianki. W trakcie ubijania, wlać odrobinę cukru do masy jajka i osiągnąć rozpuszczenie wszystkich kryształów. Nie zatrzymując się na bicz, dodajemy kakao w proszku, mąkę pszenną i orzechy na przemian do podstawy nutelli i uzyskujemy najbardziej jednorodną konsystencję.
W następnym kroku wprowadzamy mleko, mieszamy masę, wlewamy do rondla lub innego naczynia, a przy ciągłym mieszaniu podgrzamy zawartość do wrzenia i zagęszczamy przez około piętnaście do dwudziestu minut.
Jak zrobić domową nutellę bez orzechów?
Składniki:
- mąka pszenna przesiany - 125 g;
- kakao w proszku 125 g;
- cukier granulowany - 280 g;
- mleko pełne - 480 ml;
- Masło - 60 g.
Przygotowanie
Nutella oczywiście ma tradycyjnie orzechowy smak, który osiąga się w wersji oryginalnej dzięki dodatkowi zmielonych orzechów. Ale co zrobić, jeśli nie ma orzechów w domu, lub po prostu z powodu problemów zdrowotnych lub reakcji alergicznych, nie można ich jeść? Nie martw się, domowe nutelli można gotować bez nakrętek. Orzechowy smak delikatności da prażoną mąkę pszenną. Aby to zrobić, należy go wlać do ogrzewanej, suchej miski i utrzymywać z ciągłym mieszaniem aż do uzyskania bogatego złotego odcienia.
Teraz wymieszaj złotą mąkę, kakao w proszku i cukier granulowany, następnie wprowadź mleko, mamy masę na talerzu i przy ciągłym mieszaniu spajamy do pożądanego stopnia zgrubienia od piętnastu do dwudziestu pięciu minut.
Usuwamy nutlet z ognia, interweniujemy, aż masło całkowicie się rozkwitnie i zostawi przysmak, aby ostygł i zamroził.
Jak zrobić pastę "Nutella" w domu bez mleka?
Składniki:
- orzechy laskowe (orzechy laskowe), orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 205 g;
- kakao w proszku - 65 g;
- cukier puder - 80 g;
- mleko czekoladowe - 345 g;
- wanilina - 1 mała szczypta;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml.
Przygotowanie
Nutellę można przygotować bez mleka na bazie mlecznej czekolady. Początkowo suszymy i
Teraz roztrzyj czekoladę mleczną na kawałki i rozpuść w łaźni wodnej do uzyskania jednolitej masy. Teraz dodajemy masę orzechową, kakao w proszku i olej roślinny, bez żadnego zapachu, dobrze mieszamy i dodajemy odrobinę trzepaczki. Teraz przesuwamy gotowy przysmak do słoika i pozwalamy mu ostygnąć przed użyciem i zamrozić.