Kiedy nie ma czasu na przygotowanie skomplikowanych deserów, a chcesz słodkiego, możesz wyjść z sytuacji, robiąc ciastko. Poniżej kilka prostych przepisów na takie przysmaki.
Jak zrobić ciasto z ciastek i kwaśnej śmietany bez pieczenia - przepis
Składniki:
- kruche ciasteczko - 580 g;
- śmietana jest gruba - 895 g;
- cukier - 210 g lub do smaku;
- orzechy - 2 duże garści;
- suszone owoce (opcjonalnie) - do smaku.
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj kwaśną śmietanę na ciasto. Aby to zrobić, umieść dobrze schłodzoną śmietanę w odpowiedniej misce i ubij ją mikserem do blasku, dodając cukier do naczynia podczas pracy urządzenia.
- Po uzyskaniu kwaśnej masy bujnej tekstury wstawiamy w nią zmiażdżone orzechy.
- Odpowiednia forma lub po prostu miska jest wyłożona folią spożywczą i zaczyna dekorować ciasto. Nasmaruj spód pojemnika niewielką ilością kremu i rozłóż warstwę ciasteczek, którą również kwaśno kwaśną śmietaną.
- Powtórz warstwy ciastek i kwaśnej śmietany jeszcze kilka razy, kończąc na kwaśnej śmietanie.
- W razie potrzeby posiekane suszone owoce można dodać do ciasta. Ale trzeba je wcześniej dokładnie wypłukać i gotować w gorącej wodzie.
Twaróg z biszkoptami bez pieczenia
Składniki:
- ciasteczka kwadratowe lub prostokątne - 800-900 g;
- przeciętna zawartość tłuszczu ser twarogowy - 495 g;
- śmietana - 90 g;
- Masło - 60 g;
- cukier granulowany - 120 g;
- wanilia cukrowa - 20 g;
- gotowa nie mocna słodka kawa - 220 ml;
- mleko skondensowane - 60 g;
- wszelkie owoce lub jagody - 2 garści;
- polewą czekoladową - 220 ml.
Przygotowanie
- Przygotowując ciasto, najpierw przygotujemy słabą kawę z dodatkiem cukru, dodamy do niej skondensowane mleko i ostygniemy.
- Teraz łączymy w misce miękkie masło i cukier, wlewamy również cukier waniliowy i dobrze pocieramy składniki.
- Dodaj mieszankę twarogową i kwaśną śmietanę do mieszaniny słodkich olejów i przebij ją mikserem, aż uzyska się jednorodny krem.
- Teraz podszewkę odpowiednią postacią za pomocą pergaminu lub folii i przejdź do projektu ciasta.
- Kawa ze skondensowanym mlekiem wlewa się do miski lub pojemnika i wkładamy do niej partię ciasteczek. Natychmiast usuń trochę wilgotnych produktów i umieść je w jednej warstwie.
- Obficie przykryj warstwę ciastek kremem z twarogu i jeszcze raz namaczamy ciasteczka i rozlewamy je na wierzch śmietanki.
- Powtarzaj warstwy aż do zakończenia kremu lub ciastek.
- Ułożenie formowanego ciasta w komorze chłodziarki układamy na kilka godzin w celu impregnacji.
- Polewą czekoladową może być kakao w proszku i całe mleko lub po prostu stopić baton czekoladowy.
- Dodaj plasterki dowolnego owocu lub jagody do płynnego, ciepłego glazury, wymieszaj i rozprowadź z góry na ciasto. Przez następnych kilka godzin wysyłamy do lodówki, a potem możemy pobrać próbkę.
Jak ugotować ciastko z skondensowanym mlekiem?
Składniki:
- ciasteczka dowolne - 620 g;
- rozgniatane orzechy - 180 g;
- skondensowany skraplacz mleka - 360 g;
- masło - 1 standardowe opakowanie
- Śmietankowa zawartość tłuszczu 33-35% - 240 ml.
Przygotowanie
- Ta wersja ciasta bez pieczenia dla prawdziwego słodyczy. Ugotujemy go z kremem skondensowanego mleka, do którego dodamy paczkę miękkiego masła i śmietany, aby nieco złagodzić smak i sprawić, by był mniej mdły.
- Łączymy w misce gotowanego skondensowanego mleka, masła i śmietany i dokładnie ubijamy mikserem.
- Dodaj orzechy zmiażdżone do śmietany i ponownie wymieszaj.
- Wątroba może wziąć każdy kruche ciasto i rozbić go na kawałki średniej wielkości.
- Dodaj do śmietany okruchy ciasteczek, wymieszaj i rozprowadź mieszaninę w misce wyłożonej folią spożywczą.
- Impregnujemy masę, przykrywamy brzegi folii i wyjmujemy ją na kilka godzin w lodówce.
- Teraz obróć produkt do naczynia, zdejmij film i udekoruj deser według własnych upodobań.