Lekkie i chrupiące ciasteczka z cukrem zaczynają stopniowo zanikać w przeszłość wraz z nadejściem wszystkich nowatorskich receptur do pieczenia, ale zawsze przestrzegamy klasycznych receptur, dlatego postanawiamy dać prostą wątrobę piaskową drugie życie w następujących przepisach. Ze względu na łatwość pracy, topnienie tekstury i prosty smak, baza piasku doskonale zaprzyjaźni się z kilkoma zwykłymi i niezbyt dodatkowymi dodatkami.
Domowe kruche ciasteczka z pistacjami - przepis
Składniki:
- mąka - 170 g;
- cukier puder - 80 g;
- żółtko jaja (duże) - 1 sztuka;
- pistacje (bez skorupy) - 1 1/4 artykułu;
- Masło - 165 g;
- gorzka czekolada - 230 g.
Przygotowanie
Zacznij od zwykłej bazy olejowej do ciastek, do bitej masy z cukrem pudrem i żółtkami jaj. Dodać mąkę do bazy olejowej i 2/3 pokrojonych w plasterki pistacji. Po wyrabianiu plastikowego, ale wapiennego ciasta, uformuj go w baton, owinąć go polietylenem i pozostawić w zamrażarce na kilka godzin.
Ustaw piekarnik na 160 stopni. Pokrój poprzeczkę grubym pół centymetrem i połóż je na pergaminie. Piecz ciastka przez 10 minut, a po pełnym ochłodzeniu zanurz kawałki w roztopionej czekoladzie.
Delikatny kruche ciasteczko z twarogiem - przepis
Składniki:
- mąka - 720 g;
- cukier granulowany - 160 g;
- masło - 480 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- żółtka - 3 sztuki;
- twarożek - 130 g;
- ser śmietankowy - 135 g;
- cukier puder - 75 g;
- kapsuła wanilii.
Przygotowanie
Połącz masło w temperaturze pokojowej z cukrem. Wymieszaj kilka żółtek ze skórki cytrusowej i stopniowo, nie zatrzymując suwu miksera, zacznij wlewać żółtka do gęstej masy masła. Dodaj mąkę do mieszaniny olejów i rozwałkuj plastikowe ciasto do grubości nieco mniejszej niż centymetr. Ścinanie pokroić ciasto na porcje, położyć je na pergaminie i piec 16 minut przy 175 stopniach.
Przetrzyj ser i ubij go serem śmietankowym, cukrem pudrem i zawartością wanilii. Nasmaruj wierzch jednego ciasteczka kremem i przykryj drugim.
Kruche ciasteczko z dżemem - szybki przepis
Składniki:
- mąka - 380 g;
- masło - 225 g;
- cukier granulowany - 140 g;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- dżem - 210 ml.
Przygotowanie
Po pokonaniu zmiękczonego masła z cukrem, dodaj jedno jajo do żółtka i kontynuuj ubijanie. Do kremu z powietrzem, wlać mąkę i wszystko wymieszać. Powstały wał ciasta między dwoma arkuszami pergaminu olejowanego do grubości 3-4 mm. Za pomocą szkła pociąć warstwę na porcje, lekko unieść brzegi, przesuwając je palcami, tak aby tartlets wyszły, i umieścić trochę zacięcia w środku. Piec ciasteczka powinny być w 175 stopniach 15 minut.
Kruche ciasteczka z karmelem - przepis
Kilka batonów magazynowych w mlecznej czekoladzie, których nazwa jest znana każdemu słodyczowi, nie może pochwalić się naturalną kompozycją, w przeciwieństwie do ich odpowiednika w postaci ciastka, którego receptura jest opisana poniżej.
Składniki:
- masło - 225 g;
- cukier puder - 65 g;
- mąka - 240 g;
- karmelowe cukierki - 330 g;
- czekolada mleczna - 330 g;
- tłusty krem - 15 ml.
Przygotowanie
Zamaczamy zmiękczone masło i cukier w śmietanę powietrzną, wlewamy mąkę i kontynuujemy ugniatanie, aż ciasto zostanie zebrane w kulkę. Rozwałkować ciasto i pozostawić w zamrażarce na pół godziny. Roluj schłodzony com w warstwę o grubości 4-5 mm i kroimy. Piec piasek przez 11-13 minut.
Rozpuścić karmel mleczny ze śmietaną na łaźni wodnej. Przykryj powierzchnię ciasteczka warstwą karmelu, zalej rozpuszczoną czekoladę i pozostaw do zamrożenia.