Ciasto z jabłkami i cynamonem będzie idealnym dodatkiem do gorącej filiżanki herbaty i rozjaśni magiczny zapach i oszałamiający smak nudnych jesiennych dni i długich zimowych wieczorów.
Imbirowe ciasto z jabłkami i cynamonem - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 280-350 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 75 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- ziemia imbirowa - 15 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- sól - szczypta;
Do napełniania:
- jabłka - 350 g;
- cynamon w proszku - do smaku;
- cukier granulowany - do smaku;
- cukier puder.
Przygotowanie
Gładkie masło w misce z cukrem pudrem. Jajo bije się mieszadłem ze szczyptą soli w gęstą piankę, wstrzykuje do mieszaniny olejowej i rozbija do jednorodności. Teraz posyp mąkę przesianą, dodaj proszek do pieczenia i zmielony imbir i rozpocznij homogeniczne miękkie ciasto. Owijamy je folią spożywczą i ustalamy w lodówce na czterdzieści minut.
W międzyczasie myjemy i suszymy jabłka na sucho, usuniemy owoce z rdzenia i pokroimy w cienkie plasterki. Rozerwij je, aby posmakować cynamonu i wymieszaj.
Wyjmujemy schłodzone ciasto, rozprowadzamy w rozłącznym kształcie, tworząc małe boki i układamy pikantne plasterki jabłka. Rozbijamy ciasto cukrem i ustalamy w piekarniku podgrzanym do 185 stopni przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Ciasto francuskie z jabłkami i cynamonem w multivark
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - pół standardowego opakowania;
- jabłka - 550 g;
- cukier brązowy - 55 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- masło do smarowania miseczki;
- cukier puder.
Przygotowanie
Do przygotowania ciasta potrzebujemy połowy standardowego opakowania ciasta francuskiego. Ma około dwustu do dwustu pięćdziesięciu gramów. Odtaj wymaganą ilość, umieszczając w torebce, aby uniknąć wysuszenia.
Następnie pokrój rogi ciasta, nadając mu okrągły kształt i rozprowadź, naciskając palcami, w olejowanej pojemności multivarku.
Usuwamy umyte jabłka z łodyg i rdzeni i kroimy je na małe plasterki. Na ciasto kładziemy połowę przygotowanego owocu, ocieramy mieszaniną brązowego cukru i cynamonu, układamy pozostałe płaty, a także splatamy je pikantnymi słodkimi kryształkami.
Wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu i ustaw czas na pięćdziesiąt minut. Następnie wypuść parę, otwórz pokrywkę i włącz ten sam program na kolejne dwadzieścia minut.