Marmolada to słodycze wykonane z jagód lub owoców, z dodatkiem cukru i czasami żelatyny. Ugotowany własnymi rękami ten przysmak jest nie tylko smaczny, ale także przydatny. W końcu nie ma w nim szkodliwych dodatków, barwników i konserwantów. Zastanówmy się, jak przygotować marmoladę z gruszek i sprawić dzieciom tę niesamowitą ucztę.
Przepis na marmoladę z gruszek
Marmolada z gruszek spodoba się nie tylko słodyczom, ale także osobom obserwującym sylwetkę. W końcu jest niskokaloryczny, gęsty i smacznie smaczny.
Składniki:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 3 przedmioty;
- żelatyna - szczypta.
Przygotowanie
Tak, dojrzałe gruszki dokładnie myły, usuwały rdzeń, kości, odcinały końcówki i kroiły w duże plasterki. Żelatyna włożyć do miski, zalać ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia. Owoce umieszcza się w głębokim rondlu i zalewa wodą, aby całkowicie pokryć wszystkie gruszki. Gotuj, aż zmiękną na małym ogniu.
Ugotowane gruszki trochę ochłodzić i natrzeć łyżką przez durszlak. W powstałej masce zalać żelatynę i ugotować gruszkę gruszkową, aż będzie gęsta. W gęstej masie zalać cukrem, dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 6 minut, a następnie wyjąć z płytki i włożyć do lodówki. To wszystko, gruszki są gotowe! Kroimy ją małymi kwadratami i podajemy na stół.
Galaretka owocowa z jabłek i gruszek
Składniki:
- kwaśne jabłka - 2 kg;
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1,5 kg.
Przygotowanie
Aby przygotować marmoladę z gruszek na zimę, myjemy owoce, wycieramy je, kroimy, usuwamy rdzeń i rozprowadzamy na blasze. Pieczemy gruszki z jabłkami w piekarniku, a potem przecieramy przez sito i wkładamy zmiksowany garnek do rondla. Wlać cukier i gotować do gotowości. Następnie ułóż gotową marmoladę na sterylne słoiki i zwiń je pokrywkami.
Dla miłośników tego wyjątkowego przysmaku polecamy także spróbować marmolady ze skórki arbuza lub pomarańczowej marmolady .