W czasach Związku Radzieckiego, kiedy deficyt był prawie wszystkim, nasze matki i babki często psuli krewnym domowe ciasta. A teraz, kiedy można kupić prawie wszystko, ciasta, ciastka i ciasteczka, które przygotowywano w domu, zawsze są poza konkurencją z zakupionymi produktami. Jak przygotować ciasto na orzechy ze skondensowanym mlekiem, powiemy ci poniżej.
Przepis na orzechy ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- margaryna z mleka - 300 g;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 850 g;
- proszek do pieczenia w postaci sody - 5 g;
- żółtka jaj surowe - 3 sztuki;
- ocet - 5 ml;
- sól;
- cukier - 190 g.
Przygotowanie
Lekko oszroniona margaryna trzy na tarce w dużej misce. Dodajemy żółtka jajek, mąki, cukru, octu, sody i trochę soli. Dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę. Z wyglądu będzie przypominał kandyzowany miód. Teraz leszczyna jest odpowiednio rozgrzana. Pobieramy krótkie ciasto na orzechy z zagęszczonym mlekiem i rozprowadzamy je na wgłębieniach. I wypełnij je na pół. Potem upiecmy orzechy. Wypełniamy gotowe "muszle" farszem .
Ciasto na orzechy z zagęszczonym mlekiem w formie
Składniki:
- śmietana - 150 g;
- margaryna lub masło - 100 g;
- mąka najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 90 g;
- soda oczyszczona - 5 g;
- duże jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Roztop masło i trzepaczka, dodając cukier, sodę, goloną octem i śmietaną. Następnie dodaj jajka i na koniec wlej przesianą mąkę. Zagniatamy ciasto, z którego następnie pieczemy nasze orzechy.
Ciasto na "orzechy" ciasteczka ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- cukier - 200 g;
- margaryna - 180 g;
- mąka najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
Margaryna jest kruszona, siekając ją nożem. Dodajemy jajka, cukier i dobrze mieszamy. Następnie dodaj majonez, ocet sodowany, który wygaszono i wymieszaj przesianą mąkę z częściami. Gdy masa stanie się elastyczna i miękka, będzie w pełni gotowa do użycia. Zrywamy kawałki ciasta, które następnie umieszczamy w dołkach piwnych, zamykamy i pieczemy.
Ciasto na "Oresheks" ze skondensowanym mlekiem dla pielęgniarki elektrycznej
Składniki:
- majonez - 100 g;
- margaryna lub masło - 110 g;
- cukier granulowany - 90 g;
- przesianą mąkę - 2 filiżanki;
- soda oczyszczona - 5 g;
- skrobia ziemniaczana - 100 g;
- sok z cytryny - 5 ml.
Przygotowanie
Wcześniej wyjmujemy masło z lodówki, aby naturalnie zmiękło. Następnie wybiel go cukrem, wymieszaj majonez i dokładnie wymieszaj. Teraz przyszła kolej na soda - wyłożyliśmy ją świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i włożyliśmy do ciasta. Występuje również wysypka skrobi ziemniaczanej. W porcjach dodajemy wcześniej przesianą mąkę do ciasta i dobrze wymieszamy z rękami. Dzielimy ją na małe kule, które są rozmieszczone na komórkach elektrowzrocznika. Po około 1 minucie nasze "pociski" będą gotowe. Wydobywamy je i schładzamy. A do nadzienia masujemy skondensowane mleko i napełniamy uzyskaną masą nasze orzechy.