Zapach świeżo upieczonego ciasta wiśniowego drożdżowego wypełni Twój dom przyjemną atmosferą komfortu. Oferujemy kilka wariantów jego przygotowania.
Przepis na ciasto z ciasta drożdżowego
Składniki:
Do testu:
- masło - 45 g;
- śmietana - 25 ml;
- mleko - 210 ml;
- drożdże - 30 g;
- Vanillin - do smaku;
- cukier - 35 g;
- mąka - 610 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- jajko (kategoria C0) - 1 szt.
Do wypełnienia:
- wiśnia - 320 g;
- cukier biały - 35 g;
- skrobia ziemniaczana - 10 g.
Aby wypełnić:
- krem - 115 ml;
- ser śmietankowy -110 g;
- cukier puder - 30 g.
Przygotowanie
Drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku krowie, dodaje szczyptę cukru i pozostawia mieszaninę na 15 minut. Następnie dodaj pozostały cukier, masło, warzywa, rzuć wanilinę i jajko bez powłoki. Zagniatamy ciasto i dajemy mu trochę czasu.
Zamrożone czereśnie są pokryte cukrem i wysyłane do ognia.
Ugotuj jagód w swoim własnym soku przez 5 minut. Skrobię hoduje się w zimnej wodzie i wlewa do wiśni. Gotować dużo 3-5 minut, a następnie ochłodzić.
Z ciasta formujemy płaski placek i kładziemy go na dnie formy. Na wierzchu równomiernej warstwy rozprowadź nadzienie i wyślij ciasto na 15 minut w piekarniku.
Do nalewania wymieszaj ser z cukrem pudrem, dodaj śmietanę i trzepaczkę. Ciasto dostajemy z wiśni z ciasta drożdżowego z piekarnika i wylewamy nadzienie kremowe na nadzienie. Ponownie wstawiamy pieczenie do piekarnika i kroimy na 10 minut.
Ciasto z nadzieniem z ciasta drożdżowego
Składniki:
- ciasto drożdżowe z ciasta francuskiego - 515 g;
- wiśnia w soku - 230 g;
- jajko z wyboru - 1 sztuka;
- cukier - 125 g.
Przygotowanie
Ciasto jest rozmrażane i zwijane w warstwę. Po bokach wykonujemy nacięcia i układamy wiśnię w środku przedmiotu. Posyp jagody cukrem, a mokre ręce pociągnij za końce ciasta, tworząc pigtail. Jajko pocierać cukrem, natłuścić powierzchnię ciasta drożdżowego wiśniami i piec w piekarniku przez 25 minut.
Otwórz ciasto z wiśniami z ciasta drożdżowego
Składniki:
Do testu:
- żółtko jaja kurzego - 1 sztuka;
- drożdże - 20 g;
- trzcina cukrowa - 35 g;
- mleko - 155 ml;
- mąka - 280 g;
- masło - 25 g;
- jajko (kategoria C0) - 1 sztuka;
- mąka migdałowa - 35 g.
- Do wypełnienia:
- wiśnia w słodkim syropie - 655 g;
- cukier - 25 g;
- skrobia kukurydziana -10 g.
Przygotowanie
Cukier wraz z drożdżami rozpuszcza się w podgrzanym mleku i pozostawia na kilka minut. W tym samym czasie rozpływamy się
Z wiśniami w puszce delikatnie wlewaj w syrop i podnoś w nim skrobię. Dodaj cukier, podgrzej mieszaninę i wyrzuć czereśnie bez pestek.
Z ciasta uformuj warstwę, wytnij gładkie kółko i nadaj mu kształt. Z góry rozprowadź farsz jagodowy i udekoruj ciasto wzorami z ciasta. Rozłóż powierzchnię ubitym jajkiem i upiecz otwarte klasyczne ciasto drożdżowe z czereśniami w piekarniku aż do ugotowania.