Post nie jest powodem, by odmówić sobie uczucia, ponieważ wraz z popularyzacją weganizmu w otwartych przestrzeniach sieci zaczęły pojawiać się coraz bardziej różnorodne i smaczne potrawy przygotowane bez użycia produktów zwierzęcych. O przepisach najsmaczniejszych słodyczy wielkopostnych, które można gotować nawet codziennie na herbatę, omówimy bardziej szczegółowo poniżej.
Wielkopostne słodycze własnymi rękami
Popularne batoniki z wiórkami kokosowymi mogą stać się chude, jeśli gotujesz je własną ręką, używając czarnej, a nie mlecznej czekolady. Oprócz orzecha kokosowego w recepturze stosuje się również migdały, które można kupić w całości lub bezpośrednio na mąkę.
Składniki:
- chipsy kokosowe - 165 g;
- mąka migdałowa - 95 g;
- miód - 45 g;
- czekolada - 170 g.
Przygotowanie
Używając szybkiego blendera, ubij chipsy koksu i mąkę migdałową (lub całe orzechy), aż utworzy się masa przypominająca pastę. Jeśli zbierzesz pastę razem, jest to trudne, a następnie wlej kilka łyżek wody. Te wielkopostne słodycze są gotowane bez pieczenia, dlatego gotową mieszankę należy umieścić w zamrażarce na 10 minut.
Gdy mieszanina schładza się, roztop czekoladę. Z masy orzechowej uformuj cukierki o dowolnym kształcie i umieszczając je na widelcu lub wykałaczce zanurz w rozpuszczonej czekoladzie. Połóż cukierki na pergaminie i włóż je na zimno, aż warstwa czekolady całkowicie się zestali.
Przepis na chudy placek z jabłkami
Składniki:
- płatki owsiane - 45 g;
- mąka - 115 g;
- skrobia - 5 g;
- margaryna roślinna - 55 g;
- ocet jabłkowy - 5 ml;
- lodowata woda - 115 ml.
Dla toppig:
- cukier - 55 g;
- mąka - 85 g;
- szczypta cynamonu;
- olej roślinny - 75 ml.
Do wypełnienia:
- jabłka - 580 g;
- garść rodzynek;
- cukier - 65 g;
- szczypta cynamonu.
Przygotowanie
Najpierw rozbij płatki owsiane na mąkę za pomocą mocnego miksera. Połączyć mąkę owsianą ze zwykłą mąką pszenną, dodać trochę skrobi, a następnie pocierać wszystko w miękiszu z margaryną roślinną. Zbierz okruchy razem, wlej trochę wody z lodem do mieszanki z octem jabłkowym.
Oddzielnie ułóż ciasto na placek, mieszając ze sobą wszystkie składniki.
Jabłka są wolne od rdzenia i pokrojone w duże kostki. Rozwałkuj ciasto i włóż do formy. Powstałą podstawę wypełnia się mieszanką cukrowych i rodzynkowych plasterków jabłek, posypujemy cały cynamonem. Dołóż na wierzch i umieść wszystko, aby upiec w 200 stopniach 40 minut.
The Fast Brownies
Popularne amerykańskie ciasteczka można zrobić bez jajek i dużej ilości cukru. Większość słodyczy w tym przepisie jest podawana przez banany i puree jabłkowe, ta ostatnia działa również jako główne spoiwo zastępujące jaja.
Składniki:
- dojrzałe banany - 200 g;
- przecier jabłkowy - 80 ml;
- kakao - 65 g;
- mąka - 55 g;
- miękisz czekoladowy - 35 g.
Przygotowanie
Dojrzałe banany (najlepiej nawet dojrzałe), natrzeć i wymieszać puree bananowe z jabłkiem. Oddzielnie łącz kakao i mąkę z odrobiną soli. Dodaj puree owocowe do suchych składników i spraw, aby danie stało się jeszcze bardziej czekoladowe, dodając do ciasta ciasto czekoladowe. Rozłóż mieszaninę w formie pokrytej pergaminem i pozostaw na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Wielkopostne babeczki
Składniki:
- samozbierająca się mąka - 225 g;
- skrobia - 25 g;
- cukier - 110 g;
- woda 175 ml;
- przecier jabłkowy - 40 g;
- olej roślinny - 75 ml;
- jagody - 95 g.
Przygotowanie
Osobno mieszaj suche składniki i płyny. Wymieszaj obie mieszaniny razem, mieszając jednorodne ciasto. Uzupełnij ciasto dowolnymi jagodami (w tym przypadku używając borówki czarnej) i rozprowadź porcje między komórkami form muffin. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 °, a następnie pozostaw muffiny do ostygnięcia.