Kto chce spędzić cenny czas na przygotowywaniu pysznych deserów i ciast z wieloma drogimi komponentami? Znacznie większym priorytetem są proste, tanie przepisy, które pociągają za sobą, w wyniku nieskomplikowanego i krótkoterminowego procesu technologicznego, nie mniej smaczne smakołyki. To takie proste przepisy na ciasta dzisiaj w naszym artykule.
Prosty przepis ciasto herbatniki na kwaśną śmietaną
Składniki:
Do testu:
- mąka najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 2 filiżanki;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Do kremu:
- śmietana o zawartości tłuszczu powyżej 25% - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- wanilina lub cukier waniliowy;
Przygotowanie
Przygotowanie ciastek tradycyjnie rozpoczyna się od ubijania jaj. Traktujemy je mikserem do świetności, dodając do niego cukier. W ten sposób uzyskujemy rozpuszczenie wszystkich słodkich kryształów i zwiększamy masę objętościową o połowę. Pod koniec procedury ubijania dodać śmietanę i proszek do pieczenia, a następnie wymieszać mąkę za pomocą łyżki lub łopatki.
Teraz wykładamy dno formy listkiem pergaminu i przekładamy ugotowane ciasto na kwaśną śmietanę. Do pieczenia podgrzej piekarnik do 200 stopni i uformuj formę na środkowym poziomie. Po około dwudziestu lub trzydziestu minutach biszkopt będzie gotowy. Czas pieczenia zależy od średnicy użytej formy i możliwości piekarnika, dlatego sprawdź dostępność ciasta na suchym drewnianym szpikulcu.
Dajemy gotowy rumiany herbatnik trochę chłodu w formie, a następnie wyciągamy go do rusztu, całkowicie schładzamy go w warunkach pokojowych i kroimy na trzy ciasta.
Na kremową mieszankę śmietany i granulowanego cukru wymieszaj mikserem aż do puszystego i przewiewnego, dodając do tego wanilinę lub cukier waniliowy. Teraz zbieramy ciasto, smarując każde ciasto otrzymanym kremem. W razie potrzeby można dodać suszone owoce na parze, posiekane orzechy lub kawałki owoców lub jagód.
Najłatwiejszym ciastem na kefirze w wielu odmianach jest przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- kefir - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- wanilina;
- olej roślinny lub śmietana;
Do kremu:
- gotowane mleko skondensowane; - 1 bank;
- śmietana o zawartości tłuszczu powyżej 25% - 2 filiżanki.
Przygotowanie
Proces przygotowania ciasta, podobnie jak w poprzedniej recepturze, rozpoczyna się od bicia jaj cukrem. Po otrzymaniu jednorodnej, bujnej masy wprowadzamy do niej kefir w temperaturze pokojowej i delikatnie mieszamy do uzyskania jednorodności. Teraz wymieszaj przesianą mąkę najwyższej jakości z proszkiem do pieczenia i mieszaj w małych porcjach z ciastem. Mieszadło ubij tylko jajka z cukrem, a do kolejnych etapów używamy łopatki lub łyżki.
Wlewamy ciasto do pojemności oleistej urządzenia wielozadaniowego i wybierając tryb "pieczenia" na wyświetlaczu, utrzymujemy go przez 95 minut. Po schłodzeniu dzielimy ciasto na trzy części i moczymy je kremem przygotowywanym poprzez ubijanie tłustej śmietany ze skondensowanym mlekiem. Po około siedmiu godzinach w lodówce ciasto będzie nasączone i gotowe do użycia.
Najłatwiejszy przepis na ciasto marchewkowe w domu
Składniki:
Do testu:
- mąka najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- marchewki średniej wielkości - 2 szt .;
- garść posiekanych orzechów;
- mielony cynamon - 1,5 łyżeczki.
- mielone ząbki - szczypta;
- Mielona gałka muszkatołowa i kardamon - 1/3 łyżeczki.
Do kremu:
- ser śmietankowy - 160 g;
- cukier puder - 0,5 sztuki;
- Masło - 60 g.
Przygotowanie
Wymieszaj startą marchewkę z resztą składników ciasta z listy składników i umieść uzyskaną masę w postaci oliwionej. Pieczemy ciasto marchewkowe w temperaturze 185 stopni przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut, a następnie schładzamy i kroimy na dwie warstwy. Nasmarować je kremem, przygotowanym przez pokonanie kremowego sera z masłem i cukrem pudrem. Dekorujemy ciasto według własnego gustu, trochę go naciskając i namaczając, a my możemy spróbować.