Bułka z ciasta francuskiego to doskonały i szybki sposób pieczenia, który pozwoli Ci zaoszczędzić w każdej sytuacji. Można go przygotować z dowolnym nadzieniem, a goście będą zaskoczeni jedynie szybkością i możliwościami kulinarnymi.
Pieczeń w cieście francuskim
Składniki:
- ciasto bez zaciągnięć - 1 opakowanie;
- mięso mielone - 600 g;
- żarówka - 0,5 szt .;
- ser - 50 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wcześniej wyjmujemy z zamrażarki prześcieradła i zostawiamy je do rozmrażania. Następnie mocujemy razem arkusze ciasta i rozwijamy ciasto na szerokość w jednym kierunku. Wymieszaj zmielone mięso z drobno posiekaną cebulką i włóż ten farsz w jednolitą warstwę ciasta, pozostawiając około 10 centymetrów na krawędziach. Przyprawiamy przyprawami, posypujemy tartym serem na wierzchu, zwijamy rolkami, łatamy brzegi i robimy przebicia widelcem. Wszystko kładziemy na blachy do pieczenia i wysyłamy przez 30 minut do gorącego piekarnika. Gotowy bochenek mięsny z ciasta francuskiego jest lekko chłodzony, krojony na porcje i posypany świeżymi ziołami.
Warstwowa rolka z jabłkami
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- jabłka - 500 g;
- migdały - 50 g;
- cukier - 100 g;
- masło - 1 łyżka. łyżki;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Aby przygotować rolkę ciasta drożdżowego, jabłka są myte, czyszczone, rdzeń usuwany, krojony w kostkę i duszony kremowym masłem przez 5-7 minut.
Tym razem zmiel orzechy i dodaj je do owoców. Dodajemy cukier, cynamon do smaku, mieszamy i gotujemy kolejne 3 minuty. Gotowe ciasto francuskie jest zwijane w warstwę, rozprowadzamy nadzienie, rozprowadzamy je równomiernie i zwijamy rolkę.
Pokrywamy blachę papierem do pieczenia lub smarujemy ją dobrym olejem. Kładziemy na niej naszą ruletkę i wkładamy do gorącego piekarnika. Piec pieczeń przez 35 minut, a następnie ostrożnie wyjąć, ostudzić nieco i pokroić warstwową bułkę z orzechami na porcje.
Warstwowa bułka z twarożkiem
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- twarożek - 200 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- manga - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka dokładnie pocierać cukrem i miksować do blasku. Następnie rozłóż ser, dodaj trochę mango i wymieszaj. Ciasto zwijamy i rozprowadzamy pierwszy arkusz na pierwszym arkuszu. Pokrywamy wszystko drugim arkuszem i ponownie przykrywamy wypełnieniami. Teraz zawijamy ciasto w rulon i pieczemy, aż ugotujemy w piekarniku.
Roll z makiem z ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto płatkowane - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mak - 2 przedmioty;
- cukier - 2 przedmioty;
- woda - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Tak więc zaczynamy przygotowanie rolki z nadzieniem. Mac wstępnie umyte, umieścić w głębokiej metalowej misce, wlać wodę, postawić na słaby ogień i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut, następnie wyjąć z talerza, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia przez około 10 minut.
Następnie wyrzuć mak na sito, pozwalając, aby pozostała woda spłynęła. Ponownie przerzucamy go do miski, zasypiamy cukrem lub podlewamy miodem. Całość dokładnie wymieszaj i przepuszczaj 2-3 razy przez maszynę do mięsa. Następnie zwracamy się do formowania warstwowych rolek.
Zamieniamy wszystko w rulon i kroimy na małe kawałki. Piekarnik jest podgrzewany do około 200 stopni. Tacka do pieczenia jest posypana zimną wodą i kładziemy na niej rolki. Oddzielić żółtka od białych, ubić żółtka widelcem i nasmarować każdy kawałek. Przesyłamy patelnię do piekarnika i pieczemy na 30 minut.