Domowe kotlety są daniem, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Można je nie tylko smażyć, piec w piecu, czy gotować w odmianie wielowarstwowej, ale także w podwójnym kotle.
Od dawna wiadomo, że potrawy gotowane na parze pozwalają zachować więcej składników odżywczych i witamin w produktach, niż w przypadku innych rodzajów obróbki cieplnej. Ponadto jest to parowiec, który pozwala gotować wiele produktów bez użycia oleju i tłuszczów, co sprawia, że jedzenie jest bardziej strawne i mniej kaloryczne, a potrawy smakują bardzo soczyście i pysznie. Spójrzmy na kilka przepisów na kotlety do gotowania w podwójnym kotle.
Kotlety z kurczaka w podwójnym kotle
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jak zrobić kotlety w podwójnym kotle? Tak więc, na początek bierzemy cebulę, oczyszczamy ze skórki, ocieramy na dużej tarce i odpowiednio mieszamy z farszem z kurczaka. W otrzymanej wadze jedziemy jajkiem i dodajemy bułkę tartą, sól, pieprz farsz do smaku, wkładamy odrobinę śmietany i znowu starannie miksujemy wszystko. Mając mokre ręce, uformuj małe kotlety i włóż je do kubka parowca.
Następnie przykryj pojemnik i gotuj przez 30 minut.
Gotowe pyszne kotlety z kurczaka w podwójnym kotle podawane są na gorąco na stole z dowolnym sosem i doprawiane do smaku.
Kotlety z indyka w podwójnym kotle
Składniki:
- filet z indyka - 600 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- woda - 0,5;
- ryż - 70 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na kotlety w podwójnym kotle jest dość prosty i nie zabiera dużo czasu i energii. Cebule są obrane i miażdżone z indykiem w blenderze lub mijamy maszynę do mięsa. W powstałym nadzieniu dodajemy jajko kurze, sól, mieloną czarną paprykę do smaku. Następnie wlewamy odrobinę wody, aby naczynie stało się bardziej soczyste i miękkie, wymieszaj. Następnie ugotuj ryż w osolonej wodzie, schłódź i wymieszaj z mięsem mielonym. Ręce lekko zamoczone w zimnej wodzie i uformuj małe kotlety, o wielkości łyżki stołowej. Wstawiamy kotlety do parowaru i gotujemy przez około 30 minut. Podajemy kotlety, na parze ze świeżymi warzywami i wszelkimi dodatkami.
Kotlety rybne w podwójnym kotle
Składniki:
- filet z łososia - 600 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- bochenek - 50 g;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, curry - do smaku.
Przygotowanie
Filet z łososia jest dwukrotnie podawany przez maszynkę do mielenia mięsa, wraz z obraną cebulą i moczony w mleku i lekko prasowanym bochenku. Powstałą masę soli, pieprzu do smaku, dodać jajko, pozostałe mleko i umieścić w razie potrzeby przyprawa curry dla koloru. Cała masa jest dokładnie wymieszana, formujemy te same małe kotlety z mokrymi dłońmi i układamy je na grillu parowca. Ile gotować kotlety z łososia w podwójnym kotle? Zamknij pojemnik z pokrywką, nastaw zegar na około 25 minut i poczekaj na gotowy sygnał. Na koniec serwujemy gotowe danie z ziołami i świeżymi warzywami.
Kotleciki z wołowiny w podwójnym kotle
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- biały chleb - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Chleb przesiąknięty bulionem lub mlekiem, następnie wyciśnięty i zmieszany z mieloną wołowiną. Cebule są oderwane od łuski i wcierane na dużą tarkę, lub przechodzimy przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie mieszamy z mięsem mielonym. Dodaj masę jajka, soli i pieprzu do smaku. Teraz formujemy kotlety, wkładamy je do parowara, pokrywamy pokrywką i gotujemy przez około 25 minut. Podajemy potrawę z Twoim ulubionym dodatkiem i warzywami.
Smak Bon!