Miłośnicy domowych ciast docenią ugotowaną muffinkę w piekarni. Minimum czasu i doskonały wynik to doskonała motywacja do częstego korzystania z receptur, które mogą być bardzo różnorodne.
Jak upiec ciasto w chlebie?
Pomóż zrobić domowej roboty ciastko w chlebie proste i smaczne przepisy z odpowiednimi proporcjami składników i zalecenia dla poprawy smaku takiego pieczenia.
- Mąkę przesiewa się przed użyciem, natleniając i zwiększając porowatość i przewiewność gotowego produktu.
- Ciasto na ciastko rozluźnia się sodą, proszkiem do pieczenia lub drożdżami.
- Podczas umieszczania produktów w kubełku urządzenia należy wziąć pod uwagę zalecenia producenta urządzenia, określając indywidualnie kolejność: początkowo dodać suche lub mokre składniki.
- Możesz upiec ciasto w chlebie z udziałem rodzynków, suszonych owoców, kandyzowanych owoców lub dodając do bazy miąższ warzyw, owoców, różnych jagód, dodatków smakowych: wanilii, cynamonu, skórki cytrusowej.
- Dodatki są łączone z podstawowymi komponentami lub są wprowadzane do bazy po sygnale, jeżeli model urządzenia jest z nim wyposażony.
- Do pieczenia produktu stosuje się program "Cupcake", "Sweet bread" lub "Baking".
- W celu schłodzenia gotowy placek wyjmuje się na ruszt, aby zapobiec zamoczeniu powierzchni z kropel kondensatu.
Babka metropolitalna w chlebie - przepis
Upiecz klasyczne ciastko w chlebie z rodzynkami nawet początkującym kulinarnym. Rodzynki przed dodaniem do ciasta należy dokładnie umyć, a następnie posypać mąką z każdej strony. Tak więc dodatek nie opada na dno, ale równomiernie rozprowadza się na całej grubości produktu. Podczas pieczenia po raz pierwszy należy sprawdzić gotowość pieczenia za pomocą lasera i, jeśli to konieczne, wydłużyć czas obróbki cieplnej.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 250 g;
- cukier granulowany - 180 g;
- masło - 180 g;
- rodzynki - 180 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Ubij masło z cukrem i dodaj jedno jajko, cukier waniliowy i sól.
- Wymieszaj proszek do pieczenia i rodzynki.
- Przenieś masę do wiadra urządzenia i włącz tryb "pieczenia".
- Po 1,5 godziny gotowa będzie babeczka w automacie do pieczenia chleba.
Twaróg w chlebie - przepis
Szczególnym smakiem jest ugotowane słodkie ciasto w chlebie, jeśli skrzep dodaje się do kompozycji ciasta. Aby uzyskać delikatną konsystencję gotowego produktu, produkt jest dziurkowany wstępnym mikserem lub rozdrabniany przez sito. Oprócz rodzynek, suszona lub suszona wiśnia harmonijnie pasuje do palety smakowej.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- twarożek - 200 g;
- mąka - 320 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- masło - 100 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- rodzynki, jagody - 150 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- W wiadrze urządzenia położyć serek, dodać jajka ze stopionym masłem i cukrem.
- Wlać mąkę, proszek do pieczenia, wanilię, sól, rodzynki i jagody.
- Włącz urządzenie i upiecz ciasto twarogowe w piekarni 1,5-2 godzin, w zależności od pojemności, w trybie "ciastko".
Ciasto czekoladowe w chlebie
Babeczka z kakao w automacie chlebowym to prawdziwa gratka dla fanów czekoladowego wypieku. Po schłodzeniu produkt można ozdobić glazurą czekoladową, a po jego stwardnieniu podać na filiżankę herbaty, kawy, kakao lub mleka, pokroić na porcje. Sok pomarańczowy można zastąpić mandarynką, cytryną lub innymi owocami.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 60 g;
- mąka - 250 g;
- cukier granulowany - 130 g;
- masło - 100 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- mleko - 40 ml;
- sok pomarańczowy - 20 ml.
Przygotowanie
- Zmieszaj oddzielnie suche i mokre składniki, po czym łączą wszystko w jednym pojemniku i przenoszą je do kubełka urządzenia.
- Wybierz tryb "ciastko" na panelu i przygotuj ciasto czekoladowe w piekarniku przez 80 minut.
Ciasto marchewkowe w chlebie - przepis
Do kategorii przydatnego pieczenia należy gotowane ciasto marchewkowe na kefirze w chlebie. Bogate w karoten rośliny okopowe wypełnią produkt kolorem, witaminami i nowym smakiem. Są wstępnie oszlifowane na drobnej tarce lub zmiażdżone w blenderze. Oprócz rodzynek kompozycja suszonych moreli na parze i siekanych skutecznie uzupełni kompozycję.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- marchewki - 1-2 kawałki;
- mąka - 160 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- masło - 150 g;
- cynamon i skórka cytryny - po 0,5 łyżeczki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- rodzynki i suszone morele - na 80 g.
Przygotowanie
- Jajka są ubijane cukrem, mieszane z roztopionym masłem i startą marchewką.
- Dodaj skórkę, cynamon, suszone owoce, mąkę z napojem i proszek do pieczenia.
- Przenieś ciasto do wiadra urządzenia.
- Włącz urządzenie w trybie "Pieczenie" lub "Ciastko" na 1 godzinę.
Ciasto cytrynowe w chlebie - przepis
Ciasto cytrynowe w chlebie przygotowuje się z dodatkiem soku z ciasta i skórki z cytryny. Fani niesłodzonej piekarni powinni zmniejszyć ilość cukru do 120-150 g. Możliwa jest również zmiana porcji mąki: po jej zmniejszeniu produkt stanie się bardziej wilgotny i soczysty, ale będzie wymagał dodatkowych minut do pieczenia.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- mąka - 350 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Jajka są bite cukrem i szczyptą soli.
- Dodaj roztopione masło, skórkę i sok z cytryny.
- Wlać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać, przełożyć podstawę do miski, włączyć tryb "ciastko".
- Po około 1,5 godziny ciasto cytrynowe w automacie będzie gotowe.
Ciasto bananowe w chlebie
Banan słynie z doskonałej zdolności do przekształcania cech domowych wypieków. Gotowana babeczka w chlebie, której receptury zakładają dodanie miąższu tropikalnych owoców, będzie idealną ucztą dla gości lub po prostu uzupełnieniem filiżanki herbaty lub mleka na lunch lub kolację.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- banan - 3 sztuki;
- mąka - 240 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- śmietana - 200 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- czekolada biała i ciemna - 50 g;
- mielony cynamon i sól - szczypta.
Przygotowanie
- Pokonaj banany ze śmietaną, cukrem i jajkami za pomocą blendera.
- Dodaj mieszaninę mąki, proszku do pieczenia i kakao, dodaj plasterki gorzkiej czekolady.
- Przygotuj ciastko w automacie chlebowym w trybie "Piec" przez 1,5 godziny.
- Ochłodzony produkt przykrywa się stopioną białą czekoladą i pozostawia do zamrożenia.
Babeczka w piekarni kwaśnej śmietance
Pyszne ciastko w chlebie otrzymuje się na kwaśnej śmietanie bez jaj. Produkt można wytwarzać bez żadnych dodatków, lub mieszać w cieście waniliowym, inne smaki, rodzynki, kandyzowane owoce lub rozdrobnione orzechy. Ten ostatni powinien być wstępnie wysuszony i lekko rumiane na suchej patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku.
Składniki:
- mąka - 200 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Wanilia, rodzynki, sól - do smaku.
Przygotowanie
- Opłucz olej cukrem i śmietaną.
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, dodaj w razie potrzeby do smaku dodatku.
- Przenieś odebraną masę do łyżki urządzenia i przygotuj produkt w trybie "Piec" na 1 godzinę.
Ciasto drożdżowe w pieczywie
Przygotowanie ciasta w maszynie do pieczenia chleba przy użyciu poniższej receptury umożliwi otrzymanie analogicznego ciasta wielkanocnego. W tym przypadku bardziej odpowiednie będą tryby pieczenia: "Słodki chleb" lub "słodkie ciasto", gdzie ciasto jest dokładnie zagniatane i idealnie upieczone. Po schłodzeniu produkt można przykryć glazurą czekoladową lub cukrową i udekorować do smaku.
Składniki:
- mąka - 340 g;
- masło - 130 g;
- drożdże suche - 2 łyżeczki.
- cukier granulowany - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 80 ml;
- rodzynki - 100 g;
- wanilina.
Przygotowanie
- Umieścić w pojemniku urządzenia suche i mokre elementy zgodnie z zaleceniami w instrukcji do urządzenia.
- Włącz ekspres do chleba w odpowiednim trybie i przygotuj ciasto drożdżowe aż do sygnału.
Porcelanowa bułeczka w automacie do pieczenia chleba
Gotowany chudy keks bez jajek w piekarni nie ustępuje smakowi analogów zawierających wypiek. Jako dodatek do ciasta można dodać rodzynki, śliwki bez pestek, suszone owoce, kandyzowane owoce lub zmiażdżone orzechy. Oprócz waniliny dopuszcza się aromat bazy z mielonym cynamonem, gałką muszkatołową i innymi przyprawami.
Składniki:
- mąka - 220 g;
- olej roślinny - 80 ml;
- woda 250 ml;
- cukier granulowany - 160 g;
- cukier waniliowy - 2 łyżki. łyżki;
- kakao w proszku - 40 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
- galaretka wiśniowa i orzechy - po 50 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Połącz w misce przesianej mąki, proszku do pieczenia, wanilii i zwykłego cukru, soli i kakao.
- Mieszankę wody i oleju roślinnego miesza się z luźnymi składnikami.
- Dodaj orzechy, czereśnie, inne dodatki do smaku, wlej podstawę do wiadra urządzenia.
- Włącz urządzenie w trybie "Pieczenie" na 1 godzinę.
Ciasto dyniowe w maszynie do chleba
Pieczenie ciasta w chlebie z dynią obejmuje gotowanie z dyni. Aby to zrobić, miąższ warzywny jest dozwolony z niewielką ilością wody w rondlu lub pieczony w piecu, po czym jest mieszany z mikserem. Jeśli tłuczone ziemniaki są płynne, należy zmniejszyć ilość wody dodawanej do ciasta.
Składniki:
- Puree z dyni - 220 g;
- mąka - 300 g;
- masło - 120 g;
- żółtka - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 250 g;
- cynamon i gałka muszkatołowa - po 0,5 łyżeczki;
- woda - 1/3 szklanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Żółtko łączy się z tłuczonymi ziemniakami, wodą, roztopionym masłem, wlewa się do pojemnika z luźnymi składnikami.
- Wymieszaj ciasto i wlej do natłuszczonego wiadra producenta chleba.
- Włącz urządzenie w trybie "Pieczenie" i gotuj przez 1 godzinę, sprawdzając po sygnale stopień gotowości wykałaczki.
Jabłczana babeczka w chlebie
Jakiś ukochany "Charlotte" można uzyskać, dodając jabłka pokrojone w kostkę lub kostki jako nadzienie do ciasta. Owoce nie mogą być zerwane, jeśli nie jest zbyt twarde, ale tylko wyciąć środek z pojemnikiem na nasiona. Maksymalnie harmonijnie uzupełniają podstawowy cynamon, ale możesz dodać wanilię.
Składniki:
- jabłka - 3 sztuki;
- mąka - 160 g;
- Masło - 40 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka cukrem, aż cukier i blask rozpłyną się.
- Dodaj roztopione masło, mąkę z proszkiem do pieczenia i plasterki jabłka.
- Przenieś masę do natłuszczonego wiadra i upiecz ciasto z jabłkami w automacie w trybie "Piec" lub "Ciastko" na 1 godzinę.