Z naszych przepisów dowiesz się, jak gotować ciasto gruszkowe w wielu odmianach. Dzięki wspaniałym właściwościom gruszek deser okazuje się niesamowicie soczysty i po prostu pyszny.
Przepis na proste ciasto gruszkowe w multivarku
Składniki:
- mąka - 165 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- masło - 25 g;
- Vanillin - do smaku;
- gruszki - 550 g.
Przygotowanie
Do żółtek należy dodać cukier i ubić go za pomocą trzepaczki lub miksera, aż słodkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Następnie wylej wcześniej przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj. Schłodzone białka są rozbijane na grubą, gęstą pianę z dodatkiem soli, ostrożnie umieszczane w cieście i mieszane do uzyskania jednorodności.
Dno kreskówek jest obficie pomalowane masłem i wyłożone pergaminem wyciętym w kształcie, po raz kolejny smarujemy olej papierem i lekko pocieramy go cukrem. Gruszki są myte, wycieranie suche, pozbywamy się szypułek i rdzeni z nasionami i wycinamy jeden owoc z pięknymi czystymi plastrami, a resztę za pomocą dowolnych plastrów lub kostek. Na dnie pojemnika układamy segmenty w kształcie gruszki w kółko, a pozostałe kawałki miesza się z ciastem, przenosi do płatków i wyrównuje. Wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu i przygotuj ciasto na sześćdziesiąt minut.
Po przygotowaniu usuwamy ciasto za pomocą grilla do gotowania na parze, usuwamy arkusz pergaminu i serwujemy go na stole, w razie potrzeby dekorując wierzch deseru sproszkowanym cukrem.
Podobnie możesz przygotować ciasto gruszkowo-jabłkowe w multivarku, zastępując pół gruszki jabłkami.
Twarogowe ciasto w multivarku
Składniki:
- mąka - 240 g;
- masło - 210 g;
- twarożek - 550 g;
- cukier granulowany - 125 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- gruszki - 750 g;
- wanilina lub cukier waniliowy.
Przygotowanie
Dobrze schłodzone masło przechodzi przez dużą tarkę, miesza się z przesianą mąką, twarożkiem, dodaje dwie trzecie cukru, cukru waniliowego lub waniliowego do smaku i dobrze miesza. Następnie rozprowadzić powstałe ciasto z serem w oleju
Umyte gruszki są krojone w cienkie plasterki i umieszczane w formie twarogowej. My pritrushivayem na szczycie pozostałego cukru i przygotować danie na sześćdziesiąt minut w "Piec". Otwórz pokrywkę urządzenia i pozostaw ją w trybie "Ogrzewanie" na kolejne dwadzieścia minut. Teraz dajemy kostkę całkowicie chłodną i wyodrębniamy ją z multicastu za pomocą wstążek pergaminowych ułożonych na dole.