Oferujemy do gotowania powidła i jak to zrobić w multivark, powiemy w przepisach opisanych poniżej.
Przepis na powidła śliwkowe na zimę w multivarku
Składniki:
- niebieskie śliwki - 800 g;
- woda pitna - 70 ml;
- masło - 60 g;
- cukier granulowany - 550 g;
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Dmuchając na pół niebieskich śliwek, usuwając niepotrzebne kości. Umieszczamy je na dnie multiwarksa, dodajemy trochę wody, włączamy tryb "Hot" i gotujemy owoce przez 7 minut. Wyłączamy urządzenie i już przenosimy zmiękczone śliwki do dużej miski blendera, w której zamieniamy je w puree. Wysyłamy go z powrotem do multivarku, uzupełniamy niezbędną ilość białego granulowanego cukru i włączamy tryb "Varka". Usuń szumowiny podczas gotowania dżemu i gotuj w zaprogramowanym trybie przez 18 minut. Następnie wprowadzamy do już zagęszczonego dżemu mielony cynamon, mieszamy szpatułkę i gotujemy przysmak przez kolejne 4 minuty. Teraz wchodzimy tutaj do roztopionego masła w kuchence mikrofalowej i przytrzymujemy jamę w dołączonym pojemniku wielowarstwowym przez 4 minuty, a następnie można go wyłączyć. Rozprowadzamy dżem na puszkach przetwarzanych przez parę i szczelnie zamykamy je gotowanymi pokrywkami.
Przepis na gruby powidła w wielowarstwowej żelatyny
Składniki:
- dojrzałe śliwki - 1,2 kg;
- cukier drobny 750 g;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
- Natychmiastowa żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Śliwki zanurza się w pojemniku z wrzącą wodą i blanszuje przez 2 minuty. Następnie wrzuć zawartość do głębokiego durszlaka i kiedy owoce są lekko schłodzone, usuń z nich skórkę, usuń kości i włóż miazgę do przygotowanej miski miksera, a następnie do zmielenia jednorodności. Przesuwamy tę delikatną śliwkową papkę w multiwark i wlewamy do niej małe cukry wraz z niewielką ilością kwasu cytrynowego. Wymieszaj za pomocą drewnianej lub silikonowej szpatułki, włącz tryb "Varka" i natychmiast ustaw czasomierz na 35 minut. 2 minuty, zanim sygnał zadziała, wlewamy do multiwaraka dżemem śliwkowym, rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłej żelatyny i mieszamy, rozprowadzamy w całej smakowitej masie owocowej.
Jak tylko sygnał pokaże, że dżem jest gotowy, natychmiast zacznij go układać na sterylnym szklanym pojemniku, który jest natychmiast zakorkowywany na zimę.
Dżem jabłkowy w wielowymiarowym
Składniki:
- białe śliwki - 550 g;
- jabłka - 550 g;
- drobny cukier biały - 800 g.
Przygotowanie
Kawałki w połowie wykończonych białych śliwek i plastrów, z wyrzeźbionym rdzeniem pachnących jabłek, przenosimy się do głębokiej miski naszej wielopoziomowej i równomiernie pokrywamy owoc drobnym, białym cukrem. Bierzemy łopatkę, mieszamy całą zawartość miski urządzenia, włączamy tryb "gaszenia" i programujemy czas na zegarze na 1,5 godziny.
Podczas przygotowywania dżemu zalecamy mieszanie go co 20-25 minut.
Po wygaśnięciu ustawionego czasu gotowania bezpośrednio w misce multiwarkacza zanurz mikser i zmiażdż go kawałkami owoców w jednorodny, piękny dżem. Resetujemy tryb do "Varka" i gotujemy potrawę przez 4 minuty. Następnie rozprowadzamy wszystko przez prażenie w piecu do brzegów i natychmiast toczymy je.