Zgadzam się, przygotowanie pilafu nie jest łatwym zajęciem, aw pogoni za dobrym i pysznym daniem niedoświadczone gospodynie często borykają się z problemami, których można uniknąć za pomocą niektórych sztuczek. Jedną z tych sztuczek jest parowiec, który pozwala na ugotowanie miękkiego i kruchego ryżu, zmniejszenie zawartości kalorii w danie i czasu gotowania. Postanowiliśmy poświęcić ten artykuł, jak gotować pilaw w podwójnym kotle.
Jak gotować pilaw w parowcu?
Klasyczny pilaw gotuje się za pomocą baraniny, ale można go z łatwością zastąpić dowolnym innym preferowanym mięsem, wybraliśmy wieprzowinę.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- mieszanka przypraw do pilaw - 1/2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Przed ugotowaniem pilawa w podwójnym kotle, musimy przygotować pieczeń warzywną: trzy marchewki na dużej tarce lub pokroić na małe kawałki, posiekać cebulę. Przełóż warzywa w oleju roślinnym przez około 5-7 minut, nie zapominając o mieszaniu. Dodajemy mięso i czekamy, aż go złapie.
W parowcu zakładamy pojemnik na ryż i wlewamy go do umytego zadu. Na wierzch rozprowadź smażone warzywa i mięso, napełnij naczynie 150 ml wody lub bulionu mięsnego . Solim i dodaj przyprawy. Przygotowanie pilawnika w podwójnym kotle zajmie około 55 minut, na polu którego danie może być natychmiast podane do stołu.
Przepis pilaw w podwójnym kotle z kurczakiem
Składniki:
- kurczak - 200 g;
- ryż - 200 g;
- 1 marchewka;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawa do pilaw - do smaku;
- kurkuma - 1/2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ryż jest sortowany i myty do czystej wody. Kurczak (pożądany do czerwonego mięsa) pokroić na średnie kawałki i delektujemy się wybranymi przyprawami. Kroimy marchewkę, kroimy je słomą i siekamy cebulę.
W kubku parowca wylewamy wodę, w górnym przedziale wkładamy wszystkie przygotowane składniki. Pierwsza warstwa to kurczak, następnie marchewka i cebula, a na końcu ryż. Zamknij pokrywkę parowaru i ustaw czas na 2 godziny. Zapomnij o naczyniu na dobre, nie mieszaj, mieszaj ryż do parowania równomiernie, a od czasu do czasu podlej z niewielką ilością słonej wody.
Przygotowane na kilka pilaw można przyprawić roztopionym masłem lub tłuszczem, a można je zostawić w oryginalnej, dietetycznej opcji, w każdym razie będzie dobrze. Ułóż gotowy pilaw z kurczakiem na dużym płaskim naczyniu i udekoruj zielenią.