Obecnie wiele z nich nabyło już tak modne i użyteczne urządzenie jako multiwarknik. Wielu właścicieli tych cudownych urządzeń jest zainteresowanych tym, jak gotować w multi-barze, na przykład paelli.
Paella, jak wiadomo, to danie oparte na ryżu, które najpierw smażone jest na specjalnej patelni (która w rzeczywistości nazywa się paella), następnie gotowane, dodając inne składniki podczas procesu.
Paella z owocami morza w wielowymiarowym
Składniki:
- ryż czysto białe okrągłe - 300 g;
- krewetki - 200 g;
- pomidory gęste dojrzałe czerwone - 200 g;
- tusza kałamarnicy wyczyszczona - 250 g;
- czerwona cebula - 1-2 szt .;
- wino lekkie niesłodzone w stylu hiszpańskim - 30 ml;
- czerwona papryka słodka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- szafran i inne suche przyprawy;
- czosnek - 2-4 ząbki;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Smażymy ryż na patelni z oliwą z oliwek i przenosimy do miski wielowariantowej. Dodaj 600-700 ml wody i wybierz żądany tryb ("pilaw", "kasza gryczana", "ryż" - postępuj zgodnie z instrukcjami urządzenia). Po około 25-30 minutach ryż będzie gotowy.
Gotuj kalmary i krewetki we wrzącej wodzie przez 3 minuty, nie więcej. Usuwamy skorupiaki. Tusze kałamarnicy przecinają długie cienkie paski (zwiną się w spirale, będą piękne).
Ogrzamy olej na patelni i podsmażamy cebulę, pokrojoną w pół lub ćwiartki. Dodaj słodką paprykę, pokrój w paski. Po minucie lub dwóch nakładamy kalmary, krewetki i pomidory, pokrojone na plasterki. Wlać wino i ogrzewać, mieszając, przez około 3 minuty. Dodaj pokrojony czosnek, szafran i inne suche przyprawy.
Zmieszaj gotowy ryż z zawartością patelni, ułóż na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj na stole.
Paella z kurczakiem w wielu marek "Redmond" lub "Panasonic"
Składniki:
- ryż czysto białe okrągłe - 300 g;
- czerwona papryka słodka - 2 szt .;
- mięso z kurczaka bez skóry i kości - 400-500 g;
- pomidory gęste dojrzałe czerwone - 200 g;
- czosnek - 2-4 ząbki;
- cebula - 1-2 szt .;
- szafran i inne suche przyprawy;
- wino lekkie niesłodzone w stylu hiszpańskim - 30 ml;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- sól.
Przygotowanie
Mięso drobiowe pokroić na małe kawałki i smażyć razem z cebulą. Dodajemy rys. Smażyć, mieszać, wszystko przez około 5-8 minut, a następnie włożyć do miski wielowariantowej. Dodaj 500-700 ml wody, lekko dodaj sól i wymieszaj. Wybierz tryb "pilaw". Po 30 minutach mięso i ryż będą gotowe.
Oddzielnie na patelni z oliwą z oliwek
Gotowy ryż zmieszany z mięsem wymieszanym z mieszanką warzyw i posypany posiekanymi ziołami.
Paella jest dobra do serwowania wina stołowego (wina hiszpańskie, chilijskie lub argentyńskie będą idealnie pasować).