Solanka to drużyna narodowa, mięso, ryby i grzyby. I nie ma takiego przepisu, który nie mógłby być odtworzony za pomocą multivarku, bez odchodzenia od klasycznego smaku, z wielką oszczędnością energii i czasu. Dziś możesz sam zobaczyć!
Przepis na klasyczną solankę w wielowarstwowym "Polarisie"
Składniki:
- rosół mięsny - 1,5 l;
- kiełbasa gotowana - 150 g;
- kiełbasa pół-wędzona - 150 g;
- szynka - 150 g;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- czarne oliwki (bez pestek) - 100 g;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Drobno posiekaj cebulę. Kiełbasę i szynkę kroimy na małe kawałki. Ogórki kroją słomki, oliwki - koła. Załadujemy wszystko do miski multivarku, dodajemy koncentrat pomidorowy i kapary. Napełnij bulionem i włącz tryb godziny "Soup". Gotowy klasyczny halofit przyprawiony jest solą i pieprzem. Podawać z plastrami cytryny i kwaśnej śmietany.
Przepis na gotowanie ryb solonych w sieci "Redmond"
Składniki:
- filety z ryb - 500 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- pomidory - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwki (bez pestek) - 10 szt .;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Ryby pokrojone na duże kawałki, ziemniaki - kostki. Umieszczamy je w multiwaraku, nalewamy wodę do górnego znaku i włączamy tryb gotowania parowego na 10 minut. Po rybach i ziemniakach wyjąć hałas, a bulion jest osuszony i przefiltrowany. W misce oleju wieloparkowego wylewa się olej i w trybie "Pieczenia" smażymy cebulę pokruszoną małymi kostkami, startą marchewką. Pomidory są oparzane wrzątkiem i usuwamy z nich skórki. Pokroiliśmy je na plasterki i wysłaliśmy do pieczeni, która już wtedy była złocona. Dodać ogórki pokruszone słomą i gotować przez kolejne 5 minut.
Wracamy do ziemniaków wielowariantowych z rybami, polewamy rosół. Pieprz i sól do smaku. Włącz tryb "Zupy" na 50 minut. Po dodaniu oliwki pokroić w plastry i rozpocząć "Ogrzewanie" przez kolejne 10 minut. Gotowy miąższ rybny posypany posiekanymi ziołami.
Przepis na zupę grzybową w multivarku
Składniki:
- grzyby (świeże) - 300 g;
- bulion warzywny - 1,5 litra;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ogórek (marynowany) - 4 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- oliwki - 3 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1/4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
W multiwarcu w trybie "Gorący" podgrzej oliwę i usmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj startą marchewkę. Kiedy jest rumiane, kładziemy grzyby i ogórki w słomie, które w razie potrzeby można zastąpić kiszoną kapustą. Dodać pomidorową pastę i pół szklankę bulionu warzywnego. Gulasz, mieszając, około 10 minut.
Dodajemy pozostały bulion, sól i przechodzimy do trybu "Zupa". 5 minut przed gotowością dodajemy oliwki, liść laurowy i plasterki cytryny, pieprz.
Przepis na solyankę mięsną w wielu odmianach
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- wieprzowina - 400 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 zęby;
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Mięso pokroić na małe kawałki i smażyć w multiwarcu w trybie "smażenia" pod zamkniętą pokrywą przez około 10 minut. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, dużą startą marchewkę i pokrojony czosnek. Solim, pieprz, wymieszaj. Zamknij i smaż przez około 10 minut. Dodaj rozdrobnioną kapustę do multivarku i wylej pomidorową masę rozcieńczoną na pół wielostopniowej wody. Przechodzimy do trybu "gaszenia", a za pół godziny solanka jest już gotowa.