Wielkopostne wypiekanie pomaga, gdy chce się zjeść coś słodkiego w okresie powstrzymywania się od jedzenia określonych pokarmów. Takie produkty nie zawierają w całości babeczek: jaj, masła i mleka, ale po dobrych przepisach okazują się wspaniałe, pachnące i apetyczne.
Szybkie jedzenie fast-food
Biorąc pod uwagę, że chude ciasta, których przepisy są całkowicie nieskomplikowane, istnieją sztuczki, które pomogą upiec nie gorszy smak niż tradycyjny. Należy pamiętać, że takie produkty nie są przechowywane przez długi czas, więc muszą być przygotowane w małych porcjach.
- Wielkopostne słodkie wypieki można gotować bez jaj, z powodzeniem zastępuje się je bananem. Owoce dobrze wiążą fakturę ciasta i nadają mu bardziej aromatyczny smak
- Wymień bazę z kwaśnym mlekiem w teście z przepisami na paszteciki, naleśniki i naleśniki mogą wodę: woda mineralna lub wrząca.
- Przepis na chudy placek zmieni lemoniadę, sprawi, że pieczenie będzie miało niesamowicie oryginalny smak.
- Mleko można zastąpić warzywem, na przykład kokosem.
Późna Charlotte z jabłkami - przepis
Wielkopostny charlotte z jabłkami do smaku nie ustępuje tradycyjnie i wychodzi z tego samego rumiankowego ciasta, który jest nieodłączny w klasycznym cieście. Rolę bazy do ciasta będzie odgrywał świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i olej roślinny, który sprawi, że przysmak będzie wyśmienicie smakował. W nadzieniu można dodać trochę cynamonu dla smaku.
Składniki:
- antonovka - 3 sztuki;
- cynamon - ½ łyżeczki;
- mąka - 300 g;
- cukier - 150 g;
- pomarańczowy świeży - 150 ml;
- Olej wielkopostny - 50 ml;
- proszek do pieczenia.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka na talerze, rozprowadź je w oleistej formie i posyp cynamonem.
- W misce zalać sok, dodać cukier, masło, ubić z mikserem.
- Wpisz mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
- Wlać ciasto przez jabłka i piec w piekarniku przez 60 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostny manicure czekoladowy
Z takiego ciasta otrzymasz pyszne chude ciasto czekoladowe . Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę, że ciasto nie może być cięte wzdłuż, więc podziel ciasto na dwie lub trzy części i piecz je osobno. Śmietankę sporządzamy z wody, kakao, cukru i mąki lub posypujemy warstwą ciasta dżemem morelowym.
Składniki:
- semolina - 300 g;
- brązowy cukier - 100 g;
- chudy olej - 100 ml;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- wanilia;
- proszek do pieczenia;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
- Napełnij ciepłą wodą mango wymieszane z wanilią i cukrem.
- Po godzinie dodać masło, kakao, proszek do pieczenia, wymieszać.
- Zrób dwie skorupy.
- Ciasto wielkopostne będzie gotowe w 40 minut.
- Rozłóż ciastka odpowiednim kremem, posyp je proszkiem lub kakao.
Ciasto wielkopostne - przepis
Ciasto marchewkowe zachwyci niesamowitym aromatem, nieoczekiwanym smakiem i jasnym kolorem. Uczta okaże się miękka, porowata i bujna. Aby uzyskać bardziej nasycony smak, do ciasta dodajemy sok cytrusowy i orzechy włoskie, które doskonale łączą się z marchewką. Takie suche wypieki często pojawiają się na twoim stole, ponieważ produkty w kompozycji są dostępne.
Składniki:
- pomarańczowy świeży z miąższem - 250 ml;
- cukier - 200 g;
- marchewki - 200 g;
- mąka - 150 g;
- Olej wielkopostny - 100 ml;
- orzechy włoskie;
- proszek do pieczenia.
Przygotowanie
- Orzechy posiekać i brązowy na suchej patelni.
- W misce połącz cukier, olej, sok, dokładnie przetrzyj.
- Marchewki zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do ciasta, wymieszaj.
- Wprowadź mąkę, proszek do pieczenia, orzechy i wymieszaj.
- Wlać ciasto do postaci tłustej i piec przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Wielkopostne ciasto z wiśniami
Wielkopostne ciasto czekoladowe okaże się smaczne i bez specjalnych dodatków, ale przepis zostanie znacznie zmieniony, jeśli doda się wiśnię do ciasta. Smak jedzenia nie ustąpi przed bogatymi ciastami. Jagody muszą być filtrowane z nadmiaru soku, suszone i posypane skrobią, aby miękisz ciasta nie okazał się bardzo mokry. Formularz będzie potrzebował 20 cm.
Składniki:
- mąka - 200 g;
- kakao - 50 g;
- proszek do pieczenia;
- cukier - 150 g;
- kawa parzona - 250 ml;
- chudy olej - 100 ml;
- czereśnie bez pestek - 200 g.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier .
- Dodaj kawę podczas mieszania.
- Wlać ciasto do formy oleistej, rozprowadzić wiśni z kupą.
- Wielkopostne ciasto czekoladowe gotuje się w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 185 stopni.
Miód wielkopostny - przepis
Wielki kęs z dżemem to najłatwiejszy i najszybszy przepis na pieczenie, dlatego jest bardzo popularny wśród wielu gospodyń domowych. Jest to dobry sposób na stosowanie nieświeżych słodkich kawałków, jakiegokolwiek dżemu: moreli, jagód lub innych jagód. Ciasto można uzupełnić orzechami włoskimi.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- Olej wielkopostny - 100 ml;
- proszek do pieczenia;
- wanilia;
- kakao - 50 g;
- cukier - 150 g;
- miód - 50 g;
- cynamon;
- woda - 200 ml;
- orzechy;
- dżem - 100 gramów.
Przygotowanie
- W ciepłej wodzie dodaj cukier, wanilię, miód, dżem i masło.
- Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, zalać słodką wodą.
- Ubij ciasto, rozwałkuj posiekane orzechy.
- Wlać podstawę do postaci olejowanej i piec 50 minut w 190 stopniach.
Babeczki wielkopostne - przepis
Mufki pocztowe przygotowywane są nie trudniej niż zwykłe ciasta. Uzupełnij brak jaj, a mleko pomoże bananom, orzechom i kakao. Delikatność będzie pyszna, umiarkowanie czekoladowa, z nutą orzechowego aromatu. Jako podstawę użyj mleka migdałowego lub kokosowego, jeśli go nie ma, możesz zaparzyć kawę, dodać mniej kakao.
Składniki:
- mąka - 200 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- dojrzały banan - 1 sztuka;
- mleko migdałowe - 100 ml;
- chudy olej - 100 ml;
- miód - 50 ml;
- garść orzechów;
- wanilia.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.
- Banan zamieni się w puree, ubijamy mlekiem migdałowym, polewamy masłem i miodem, mieszamy.
- Połącz obie masy, upuść rozdrobnione orzechy.
- Podzielić ciasto na formy, piec w temperaturze 200 stopni 20 minut.
Wielkopostne ciastko kruche
Chude, krótkie ciasto okaże się nie gorsze od tradycyjnej wersji, chrupiące i kruche, wiele nawet nie zauważy substytucji. Woda powinna być lodem, tym składnikiem i będzie odpowiedzialna za kruchość produktów. Takie suche pieczenie może nie być słodkie i będzie przypominać krakersy do smaku.
Składniki:
- lód wodny - 200 ml;
- Olej wielkopostny - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- mąka - 500 g;
- sól;
- wanilia.
Przygotowanie
- Wymieszaj wodę z olejem i solą. Pokonaj mikserem, aż masa się rozjaśni i wypełni się powietrzem.
- Stopniowo dodawaj mąkę do emulsji i mieszaj.
- Ciasto powinno być plastyczne i nie lepkie.
- Rozwiń warstwę, wyciąć pechenyushki w wygodny sposób.
- Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Jedzenie chleba - przepis
Pyszny, bujny i pachnący jest chudym chlebem, w piecu łatwo go upiec. Podstawą może być drożdże lub bezdozhzhevaya, ale w tym drugim przypadku produkt smakuje jak pikantne ciasto. Podstawowy zestaw komponentów jest minimalny, można go uzupełnić pachnącymi składnikami: sezamem, orzechami lub rodzynkami.
Składniki:
- świeże drożdże - 25 g;
- miód - 1 łyżka. l.;
- woda - 300 ml;
- mąka żytnia - 100 g;
- mąka pszenna - 200 g;
- rodzynki i orzechy włoskie - za 1 garść.
Przygotowanie
- W ciepłej wodzie rozcieńczyć miód i rozpuścić drożdże.
- Wymieszać dwa rodzaje mąki, wlać drożdże, wymieszać.
- Posyp rodzynkami i orzechami.
- Wymieszaj miękką, ciągliwą grudkę i wyślij ją do lodówki na 10 godzin, przykryta folią.
- Taka chuda, świeża piekarnia jest przygotowywana w dwóch etapach: pierwsze 15 minut piecze w 220 stopniach i kolejne 25 minut w 200.
Strudel wielkopostny z jabłkami - przepis
Niektórzy stwierdzą, że chude ciasto francuskie jest fantastyczne i po prostu niemożliwe jest stworzenie tego własnoręcznie. Wręcz przeciwnie, masło zastępuje się olejem roślinnym, a ciasto przygotowuje się zgodnie z zasadą przygotowania klasyki, poprzez walcowanie i natłuszczanie. Napełnij tradycyjnymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami.
Składniki:
- lód wodny - 100 ml;
- chudy olej - 100 ml;
- bezwonny olej do smarowania warstw - 3 łyżki. l.;
- mąka - 500 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- W lodowatej wodzie rozpuść sól, dodaj masło i wymieszaj z mąką.
- Wymieszaj ciasto, wyślij na 20 minut do zamrażarki.
- Rozłóż warstwę, naoliw je, złóż na pół (olej w środku), rozwałkuj, ponownie dodaj olej.
- Powtórzyć wałkowanie i olejowanie jeszcze 4 razy, ciasto wydać na zimno przez 20 minut.
- Na patelni posyp plasterki jabłka, zwiń rodzynki, cukier, wanilię i cynamon. Przechowywać w lodówce.
- Rozwałkuj ciasto cienko, rozłóż nadzienie, zwiń rolkę.
- Piec w 190 stopniach 45 minut.