Fani czekolady będą zachwyceni ideą zrobienia czekoladowego ciasta . A jeśli zaimplementujesz go w życiu, a nawet na proste receptury, nie będzie ograniczeń radości z zjedzenia tego pięknego deseru.
Dlatego specjalnie dla Ciebie dziś w naszych przepisach mówimy, jak gotować proste i obłędnie pyszne ciasto czekoladowe.
Przepis na proste ciasto czekoladowe w domu
Składniki:
- mąka - 250 g;
- mleko - 280 ml;
- kakao w proszku 55 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 300 g;
- soda - 1,5 łyżeczki.
- masło - 60 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 60 g;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki.
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
Przygotowanie
Łączymy w dużej misce mąki, sody, soli, cukru i kakao. Wchodzimy w powstałą suchą mieszankę jajek, dodajemy miękkie masło, oliwę z oliwek, ekstrakt waniliowy, mleko i, w ostatniej chwili, ocet winny. Pokonaj wszystkie składniki mikserem przez około trzy do czterech minut, aż uzyskasz gładką, gładką konsystencję. Forma do pieczenia o średnicy 16-20 centymetrów jest wyłożona papierem pergaminowym, smarowana olejem i wlewana do ciasta. Kształt powinien być wystarczająco wysoki, aby ciasto w nim wypełnione nie wypełniało więcej niż połowy, ponieważ ma wystarczająco dużą objętość. Jeśli go nie masz, możesz upiec dwa lub więcej ciastek. Umieść formę w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku na około godzinę. Wszystko zależy od możliwości Twojego piekarnika. Po czterdziestu minutach sprawdź dostępność zapałki lub wykałaczki i ustal dokładny czas gotowania.
Gotowy placek układa się najpierw na ruszcie aż do całkowitego ochłodzenia, a następnie owija folią spożywczą przez dwie godziny.
Teraz pokrój ciastka na żądaną liczbę części, nasącz je absolutnie kremem i udekoruj według własnych preferencji, a także dostępność produktów w lodówce. Można na przykład przygotować śmietanę, ubić skondensowane mleko z masłem lub śmietaną z cukrem i kakao, a na górze dowolną glazurę. W każdym razie będzie niesamowicie smaczny. I, oczywiście, nie zapomnij pozwolić, aby ciasto moczyło się przez kilka godzin.
Proste ciasto czekoladowe na jogurt
Składniki:
Do testu:
- mąka - 2 filiżanki;
- kefir - 300 ml;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 2 filiżanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Do kremu:
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- śmietana - 400 g;
- masło - 200 g;
- orzechy na proszek.
Przygotowanie
W jednej misce wymieszaj jajka z cukrem i jogurtem, a w drugiej wymieszaj wszystkie suche składniki. Następnie łączymy zawartość obu pojemników, mieszamy do uzyskania jednorodności i wlewamy do natłuszczonego naczynia do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez pięćdziesiąt minut.
Gotowy placek jest chłodzony i cięty ostrym nożem lub nitką na kilka części.
Śmietanę z cukrem, a następnie stopniowo dodać miękki olej i doprowadzić mikser do jednorodności i blasku. Smaż ciastka z kremem, posyp je pokruszonymi orzechami i moczyć przez co najmniej trzy godziny.
Proste ciasto czekoladowe bez pieczenia z jeżynami
Składniki:
- herbatniki czekoladowe - 200 g;
- masło - 60 g;
- krem - 110 ml;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- gorzka czekolada - 110 g;
- jeżyny - 175 g.
Przygotowanie
Biszkopt czekoladowy kruszy się za pomocą blendera lub wałka do ciasta i miesza z roztopionym masłem. Powstała masa jest rozkładana wzdłuż dna formy przez pergamin wyłożony formacją, tworząc boki. Wkładamy do lodówki na trzydzieści minut, żeby się zamrozić.
Krem rozgrzany w małym rondlu lub gałce czekolady, wstępnie posiekany na kawałki, przed rozpuszczeniem go i wlać powstałą mieszaninę do formy. Wstawiamy do lodówki na kolejne trzy godziny.
Przed podaniem udekoruj górę jagodami jeżynowymi.