Czekoladowe ciasto z truskawkami to niesamowita uczta, która stanie się wspaniałą ozdobą świątecznej imprezy herbacianej! Ten deser spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym!
Przepis na ciasto czekoladowe z truskawkami
Składniki:
Do testu:
- cukier - 300 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- mąka - 300 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- proszek do pieczenia - 3 łyżki. łyżki;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta.
Do kremu:
- cukier - 200 g;
- twarożek - 400 g;
- świeże truskawki - 600 g;
- gęsta śmietana - 500 g.
Przygotowanie
Do przygotowania ciasta czekoladowego z truskawkami i twarożku przesiewamy do miski mąki i kakao. Następnie dodaj proszek do pieczenia, cukier i sodę. W osobnej misce łamiemy jajka, ubijamy je trzepaczką i stopniowo wlewamy mleko i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj wszystko i delikatnie dodaj tę mieszaninę do przygotowanej suchej masy. Mieszać do uzyskania jednolitości, rozcieńczyć ciasto wrzącą wodą i lekko ubić. Oddziel formularz, który pokrywamy cienkim papierem pergaminowym, wylej ciasto i wyślij je do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę i piecz ciasto przez kolejne 50 minut. Usuwamy gotowy tort z formy, schładzamy go na ruszcie i kroimy na 3 części. Następnie przejdź do przygotowania śmietany: ubij ser ze śmietaną, zalej cukrem i ułóż masę w gładkim kremowym stanie. W wyjmowanej formie najpierw ułóż pierwszy herbatnik, rozprowadź truskawki od góry i wylej na krem. Następnie przykryj drugim ciastkiem, trochę zmiażdżyć dłoń, ułożyć jagodę i śmietanę. Teraz przykryj pozostały placek i, jeśli trzeba, podlej placek truskawkowym polewą czekoladową. Deser wyjmujemy z lodówki na kilka godzin, a następnie zdejmujemy pierścionek i dekorujemy ciasto według własnego uznania.
Ciasto czekoladowe z truskawkami i śmietaną
Składniki:
Na herbatniki:
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 1 łyżka.
Do kremu:
- śmietana - 100 g;
- krem - 500 ml;
- cukier - 100 g;
- wanilina.
Do wypełnienia:
- galaretka na ciasto - 1 opakowanie;
- Truskawki - 500 g.
Do impregnacji:
- Irlandzki syrop - do smaku.
Przygotowanie
Jajka wlewa się do miski blendera i uciera, aż do zwiększenia objętości. Następnie stopniowo wlewać cukier i wlać przesianą mąkę. Ugniataj ciasto i wlej go do postaci podzielonej, pokrytej pergaminem. Zapalamy piekarnik z wyprzedzeniem i podgrzamy go do 180 stopni. Pieczemy biszkopt przez 25-30 minut. Następnie delikatnie obróć kształt do góry dnem i wyjmij ciasto. Zaimpregnujemy go syropem i przystąpimy do przygotowania kremu. Śmietankę odpowiednio ubijamy ze śmietaną, stopniowo wlewamy cukier małymi porcjami i rzucamy do smaku waniliny. Należy pamiętać, że krem musi być zimny.
Teraz na biszkopt rozprowadź gęstą śmietanę i, jak należy, wyrównaj ją szpatułką. Czyścimy w lodówce