Wiśnie, dzięki dużej zawartości witamin i korzystnych właściwości, a także słodkiemu i kwaskowatemu smakowi, zdecydowanie zajmują jedno z czołowych miejsc wśród jagód i owoców wykorzystywanych do przygotowania wszelkiego rodzaju ciast, ciast, ciast i deserów. A smak mrożonych lub konserwowanych wiśni nie różni się od świeżej, więc można z niej gotować przez cały rok.
Czereśniowy placek jest najczęstszym deserem w lecie, a przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty.
Ciasto na ciasto wiśniowe może być zarówno ciastem drożdżowym i francuskim, jak i ciastkiem.
Dziś powiemy Ci, jak szybko gotować pyszne ciasto wiśniowe.
Wiedeńskie ciasto z wiśniami
Składniki:
- wiśnie - 420 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 250 g;
- miękkie masło - 200 g;
- cukier puder - 190 g;
- jaja (duże) - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- płatki migdałowe - 1 mała garść
Przygotowanie
Bijamy jajka cukrem w proszku, aż objętość wzrośnie o około połowę. Następnie, kontynuując, dodać masło i stopniowo przesiać mąkę, połączoną z proszkiem do pieczenia.
Rozsmarowywujemy przygotowane ciasto do postaci natłuszczonej. Z góry rozprowadzić wykrochmaloną wiśnię, lekko pritaplivaya i posypać płatkami migdałowymi. Piec przez około trzydzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posyp cukrem pudrem.
Ciasto z czereśniami na wodzie mineralnej (chude)
Składniki:
- wiśnia - 320 g;
- skrobia ziemniaczana - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
- mąka pszenna - 4 szklanki;
- woda mineralna - 500 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- cukier puder - 190 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Przesianą mąkę łączy się z proszkiem do pieczenia, cukrem, solą i cukrem waniliowym. Wlać stopniowo olej roślinny, wodę mineralną i dokładnie wymieszać trzepaczką lub mikserem aż do całkowitej homogeniczności. Nieco ponad połowę ciasta rozlewa się w postaci olejowanej, przewymiarowanej, umieszczamy wiśnię, posypujemy wstępnie skrobią i zalewamy pozostałe ciasto. Pechem w temperaturze od 185 stopni do pełnej dostępności, którą sprawdzamy drewnianym kijem. Może to potrwać około czterdziestu minut. Wszystko zależy od możliwości Twojego piekarnika. Dajemy ciasto trochę chłodu, posypujemy cukrem pudrem i podawamy na stół.
Nalewać ciasto z wiśniami
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 1 szklanka;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- masło - 85 g;
- woda - 1,5 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- sól - szczypta.
Do galaretowatego nadzienia:
- wiśnia - 250 g;
- śmietana 15% - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- skrobia ziemniaczana - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier - 75 g;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Przygotowanie
Mąkę, w połączeniu z cukrem, solą i cukrem waniliowym, zmielić z masłem do miękiszu. Następnie dodaj żółtko, wodę i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Wkładamy
Następnie wywałkuj ciasto do kształtu, rozprowadź równomiernie i dociśnij do dna i boków. Wykonujemy kilka nakłuć widelcem, układamy pergamin na wierzchu i wlewamy groszek lub fasolę tak, aby ciasto nie pęczniało i piec w piekarniku przez piętnaście minut w temperaturze 200 stopni.
Do napełniania cukrem, skrobią, wanilią, śmietaną i jajkiem ubijamy do uzyskania gładkości.
W gotowej formie piasku rozprowadzamy wiśnie, polewamy przygotowaną miksturę i pieczymy w piekarniku przez około dwadzieścia minut.