Galaretka z jabłek jest uroczo smacznym i niesamowicie przydatnym przysmakiem, który docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Spróbuj zrobić taki deser w domu, a już nigdy więcej go nie kupisz w sklepie! A my powiemy ci, jak gotować galaretkę z jabłek.
Galaretka ze śliwek i jabłek
Składniki:
- jabłka - 200 g;
- cukier - 0,5 sztuki;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- śliwka - 100 g;
- woda - 150 ml.
Przygotowanie
Jabłka są myte, krojone na części, wyodrębniamy nasiona i rdzeń. Przetwarzamy również śliwkę, wyjmujemy pestki i umieszczamy owoce w rondlu. Wstępnie namoczyć żelatynę i odstawić. Następnie zalać wodą jabłka, śliwki, słaby ogień i gotować do wrzenia. Następnie wylej cukier i gotuj masę przez kolejne 15 minut, aż będzie miękka. Teraz delikatnie przetrzyj owoce sito i dodaj żelatynę do mieszaniny. Wszystko zmieszane, wysłane do słabego ognia i gotowane, aż wszystkie kryształy nie rozpuściły się. Gotowy do zakleszczenia galaretki z jabłek nieco ochłodzić, a następnie wlać na kremankam, udekorować świeżymi kawałkami jabłka i podać deser do stołu.
Przepis na galaretkę z jabłek
Składniki:
- czerwone dojrzałe jabłka - 3 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
Jabłka są dobrze kopalniane, wycierać i kroić w pierścienie. Teraz włożyć przygotowany owoc do rondla, wlać połowę wody i włożyć do ognia. Gotować zawartość przez 30 minut, a następnie przez sito połączyć sok jabłkowy w innym rondlu. Teraz wsypujemy do niego cukier, dokładnie go mieszamy i wkładamy do ognia. Gotuj syrop przez 40 minut, usuwając piankę w jej trakcie. Potem sprawdzamy galaretkę pod kątem gotowości, zrzucając trochę na talerz, jeśli się rozłożyło - gotujemy trochę więcej, jeśli zachowujemy kształt, usuwamy go z ognia. Następnie ułóż gotową galaretkę na brzegach, poturlaj się, ale nie odwracaj.
Galaretka z jabłek ze śliwkami
Składniki:
- czerwone jabłka - 150 g;
- syrop cukrowy - 30 ml;
- suszone śliwki - 70 g;
- żelatyna - 4 g;
- przegotowanej wody - 100 ml;
- mleko pasteryzowane - 100 ml;
- syrop owocowy - 25 ml.
Przygotowanie
Sugerujemy, aby rozważyć inny sposób wytwarzania galaretki z jabłek. Tak więc, wycinamy umyte owoce nożem na duże części, usuwamy nasiona, napełniamy je zimną wodą i kładziemy na piecu. Gotuj na małym ogniu do miękkich jabłek. Następnie bulion wlewa się do szklanki, a plasterki owoców mielone w puree. Następnie wlewamy żelatynę do miski, napełniamy ją wodą i zostawiamy do puchnięcia. Potem wrzucamy go z powrotem do durszlaka. Suszone śliwki też są myte, nalewa się ciepłą ciecz, a gdy jest wystarczająco miękka, wyginają ją małymi kostkami. Teraz delikatnie wprowadź żelatynę masy jabłkowej, wlej syrop cukrowy i gotuj masę, cały czas mieszając. Gotową galaretkę z jabłek bez cukru układa się w specjalnych foremkach, na dnie których przygotowujemy suszone śliwki i wysyłamy do zamrażania w lodówce.
Jak zrobić galaretkę z jabłek z orzechami
Składniki:
- zielone jabłka - 6 szt .;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- migdały - 50 g;
- cytryna - 0,5 szt.
Przygotowanie
Świeże jabłka są moje, usuwamy nasiona, rdzeń i kroimy na cienkie plasterki. Następnie wkładamy je do głębokiego naczynia, zasypiamy cukrem i natłuszczamy skórką cytrynową. Następnie postaw rondel na cichym ogniu i, mieszając regularnie, gotuj aż do miękkości owocu. Potem wrzucamy je do durszlaka i pozwalamy im osuszyć się. W powstałym soku wprowadzamy rozcieńczoną żelatynę i umieszczamy ją z powrotem na talerzu. Zmieszamy do całkowitego rozpuszczenia produktu, a następnie rzucamy jabłka i posiekane migdały. Rozdajemy gotową galaretkę do foremek i wkładamy do lodówki.