Miłośnicy czekolady pewnie będą lubić pieczenie z dodatkiem kakao. Ten składnik nadaje produktowi wyjątkowy smak. Poniżej kilka przepisów na przygotowanie ciast z kakao.
Ciasto z kefirem z kakao
Składniki:
Do testu:
- kefir - 500 ml;
- cukier - 2 filiżanki;
- mąka - 2 filiżanki;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 8 łyżek. łyżki.
Do kremu:
- mleko - 1 szklanka;
- żółtka - 2 sztuki;
- cukier - 1 filiżanka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 200 g.
Przygotowanie
W kefirze dodajemy sodę, mieszamy i rozgrzewamy do stanu ciepłego. Dodaj przesianą mąkę i cukier, wymieszaj, wlej kakao i dodaj jajka. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Teraz musimy upiec kilka ciastek. Wlej ciasto do formy cienką warstwą i piecz przez około 10 minut w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni. Podczas upieczonego ciasta ugotuj śmietankę. Wymieszać żółtka z cukrem, wlać mąkę, ponownie wymieszać, wlać mleko. Włóż śmietankę do pieca i na małym ogniu, mieszając, doprowadzając do wrzenia. Dodaj masło i wymieszaj. Pokrywamy każde ciasto kremem i wysypujemy ciasto, aby namoczyć przez 3 godziny.
Ciasto z kakao i skondensowanym mlekiem
Składniki:
- mąka - 4,5 filiżanki;
- cukier - 1 filiżanka;
- kefir - 2 filiżanki;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- Cukier waniliowy - 2 saszetki;
- margaryna - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon - 0,5 łyżeczki.
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło - 50 g;
- banany - 3 sztuki;
- chipsy kokosowe - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka pociera się cukrem, dodaje masło. Soda jest chłodzona kefirem, w połączeniu z mieszanką jaj i cukru, zalać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Podziel go na 2 identyczne części - w jednym z nich dodajemy cukier waniliowy, aw drugim cynamon i kakao. Pieczemy ciasta przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Pokrój skórki i pokrój je na pół. Czyścimy 2 banany, pocieramy je do stanu kleiku, dodając masło, zagęszczone mleko i dokładnie roztrzepujemy. Stosujemy smar do otrzymanego kremu, a naprzemiennie z ciemnością i światłem układamy jeden na drugim. W razie potrzeby ciasto może być wypełnione polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą i ozdobione wiórkami kokosowymi i kubkami bananowymi.
Twaróg ciasto z kakao
Składniki:
Do testu:
- cukier - 1,5 filiżanki;
- margaryna - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- soda, gaszona octem - 1 łyżeczka;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- mąka - 2 filiżanki.
Do wypełnienia:
- jaja - 3 sztuki;
- twarożek - 400 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Jajka biją cukrem, dodają kakao, margarynę, tarty na dużej tarce, cukier waniliowy i mąkę. Zagnieść ciasto. Następnie dzielimy go na 2 części (jedna z nich jest większa, druga mniejsza). Niewielką część zapakowano do torby i wysłano do zamrażarki na około pół godziny. Łączymy składniki do nadzienia i mijamy je. Większość testu jest ułożona w formie, tworząc boki, kładziemy górę na górze, która jest pokryta pałeczką z zamrażarki startej na dużej tarce. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i upiecz prosty, ale z tego nie mniej smacznego twarożku z kakao około 1 godziny. W razie potrzeby można go przykryć glazurą.
Ciasto naleśnikowe z kakao
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- mąka - 100 g;
- woda 250 ml;
- jaja - 1 sztuka;
- czekolada - 50 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- skrobia - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- Mleko - 0,5 litra;
- skrobia - 40 g;
- cukier waniliowy - 50 g.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę ze skrobią, włóż jajo, dodaj mleko, kakao, cukier, dobrze wymieszaj. Rozpuść czekoladę, wlej ją do ciasta, ponownie wymieszaj i upiecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Krem do gotowania: mleko (400 g) doprowadza się do wrzenia, aw pozostałym zimnym mleku hodujemy skrobię i cukier. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do wrzącego mleka, zmienia kształt i pozwala zagęścić krem. Każdy smar z naleśnika czekoladowego z otrzymanym kremem, dodaj je do siebie i wyjmij ciasto na 1-2 godziny na zimno. Po zaimpregnowaniu placka naleśnikowego można go podać na stół.