W naszym rozumieniu ciasto jest czymś skomplikowanym i kłopotliwym, zabierającym dużo siły i czasu. Być może po części tak jest, ale to stwierdzenie z pewnością nie ma nic wspólnego z głównym bohaterem naszego artykułu, ponieważ przepis na ciasto twarogowe na patelni jest prosty i szybki, w przeciwieństwie do jego odpowiedników, którzy wymagają długiego pieczenia i ścisłego przestrzegania technologii gotowania.
Postaraj się ugotować oszałamiający i bardzo serdeczny twarożek na patelni w oparciu o następujące przepisy.
Proste ciasto na patelni
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- twarożek - 200 g;
- cukier - pół wieku;
- mąka - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- mleko - 500 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- Masło - 150 g.
Przygotowanie
Do ciasta, ubij jajko cukrem, dodaj serek i dokładnie wymieszaj masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki zsiadłe mleko. Powstałe gęste ciasto tworzy kiełbasa, dzielimy na 6 części, z których każda jest następnie zwijana w naleśnik. Zanim upieczemy ciasto na patelni, każdy naleśnik należy nakłuć widelcem, aby nie pęczniał. Upiec ciasta na ciasto twarogowe na patelni bez oleju, aż do zarumienienia.
Kiedy wszystkie ciastka będą gotowe, ochłodzimy je, aw międzyczasie przygotowujemy śmietankę: pocieramy jajka cukrem, dodajemy trochę mąki lub skrobi, dodajemy mleko. Układamy mieszaninę na małym ogniu i gotujemy, mieszając, aż do uzyskania grubości. Gęsty krem, który wkładamy do ostygnięcia, a po ubiciu zmiękczonym masłem. Pokrywamy każde ciasto kremem i dekorujemy gotowe ciasto według własnego uznania.
Ciasto z twarogiem i kremem bananowym na patelni
Składniki:
Do testu:
- jaja - 2 sztuki;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 300 g;
- soda - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- krem - 200 ml;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt.
Przygotowanie
Przetnij ser przez sito, dodaj cukier, jajka, a następnie stopniowo zacznij wchodzić do ciasta. Powstałą gęstą bryłę ugniata się i dzieli na porcje (6-8 części). Rozwałkuj kawałki ciasta na lekko pylonej mące powierzchniowej, przebij widelcem i przenieś na suchą patelnię. Smażyć do blanszowania i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie przygotowujemy krem: bicz śmietany z cukrem pudrem na miękkie szczyty. Banany są czyszczone i mieszane z blenderem. Mieszamy banany i tłuczone ziemniaki, a otrzymanym kremem smarujemy ochłodzone ciastka. Ciasto twarogowe, gotowane na patelni, powinno parzyć przez około 3-6 godzin.
Przepis na ciasto serowe na patelni
Składniki:Do testu:
- masło - 200 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- jaja - 1 sztuka;
- woda - 70 ml;
- sól - szczypta;
- ugryzienie - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- cukier 150 gr.
- twarożek - 500 g;
- cukier - ½ st .;
- masło - 75 g;
- żółtko - 3 szt.
Do dekoracji:
- orzechy włoskie - 100 g.
Przygotowanie
Miękkie masło wymieszaj z cukrem, dodaj trochę sody, powoli wlej mąkę i,
Aby przygotować śmietanę, ser należy przetrzeć przez sito i zmieszać z żółtkami i cukrem, dodać miękkie masło i gotować do uzyskania gładkości przez 2-3 minuty, stale mieszając. Gotowy krem pozostawiono do ostygnięcia.
W międzyczasie wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 10 kawałków, z których każdy jest rozwijany na stoliku z kurzu i smażymy na patelni bez oleju, aż stanie się brązowe. Schłodzone placki przesuwać na krem, udekorować ciasto posiekanymi orzechami i pozostawić do namoczenia na 1,5-2 godziny. Po upływie czasu deser może zostać podany do stołu.