Jednym z najpopularniejszych deserów był kiedyś tort z waflami, który został przygotowany w prawie każdej rodzinie z różnymi nadzieniami. Piękno tego dania polegało na tym, że przygotowanie go nie zajęło dużo czasu, ponieważ ciasto zrobione było z gotowych ciastek waflowych, a właścicielka sama musiała tylko zrobić krem.
Jeśli dla Ciebie smak tego deseru kojarzy się również z dzieciństwem, powiemy ci, jak przygotować ciasto waflowe, które zadowolą zarówno Ciebie, jak i Twoją rodzinę.
Ciasto waflowe z kwaśną śmietaną
Domowe ciasto waflowe z kremem z kwaśnej śmietany to doskonała opcja, jeśli oczekujesz gości i musisz przygotować deser w pośpiechu z najbardziej podstawowych produktów spożywczych.
Składniki:
- ciastka waflowe - 4-5 sztuk;
- śmietana - 0,5 l;
- cukier - ½ sztuki;
- czekolada - 100 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
- masło - 50 g;
- woda - 5 łyżek. łyżki;
- zmiażdżone orzechy laskowe - ½ łyżki.
Przygotowanie
Masło masłem na patelni na małym ogniu, a następnie dodać wodę, cukier i gotować, mieszając, aż ten się rozpuści. Następnie wlej kakao i przełóż czekoladę na kawałki. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i nie uzyskasz jednolitej masy wylewającej.
Połóż go, aby ostygł, i w tym czasie ubij śmietankę do gęstej pianki. Gdy masa czekoladowa jest w temperaturze pokojowej, stopniowo wprowadzaj ją do śmietany, kontynuując bicie. Na koniec dodaj do niego zmiażdżony orzech laskowy.
Każde ciasto waflowe ze śmietaną i podawaj na stół. Jeśli zaczniesz jeść ciasto natychmiast po rozmazaniu, będzie ono chrupiące, a jeśli pozwolisz mu stać przez 15 minut, ciastka będą moczyć i zmiękczać.
Ciasto czekoladowo-waflowe
Składniki:
- ciastka waflowe - 6 szt .;
- masło - 175 g;
- gorzka czekolada - 300 g;
- cukier - 1/3 wieku;
- mleko - ½ sztuki;
- koniak - 1-2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mleko wlać do rondla i złożyć masło na kawałki. Połóż wszystko na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż masło się rozpuści. Następnie dodaj do nich cukier i posiekaną czekoladę. Kontynuuj gotowanie kremu, aż wszystkie składniki całkowicie się stopią i nie zagęszczą się.
Zdejmij patelnię z ognia i wlej koniak, po czym pozwól masie ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przykryj wszystkie ciastka kremem, a na górze można również ozdobić startą czekoladą lub posiekanymi orzechami. Wyślij ciasto na 2-3 godziny do lodówki, a następnie potraktuj gości.
Ciasto owocowe waflowe
Przygotowanie ciasta z owocami potrwa dosłownie 15 minut, a rezultat będzie po prostu oszałamiający.
Składniki:
- gotowe ciastka waflowe - 5 szt .;
- słodka masa twarogowa - 200 g;
- cukier puder - 50 g;
- banan - 1 sztuka;
- mandarynka - 1 szt .;
- kiwi - 1 szt.
Przygotowanie
Owoce obrać i pokroić w plastry. Każdy smar do ciastek w kształcie wafli z masą serową, z góry rozprowadzić kawałki owoców i posypać cukrem pudrem. Gotowy placek przez 2-3 godziny w lodówce do impregnacji.
Ciasto waflowe z kremem
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - ½ sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- masło - 300 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- wanilin - szczypta.
Przygotowanie
Wlać cukier do rondla z jajkiem, zalać je zimnym mlekiem i położyć masę na wolnym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, ciągle biczując widelcem, następnie dodać masło i znów dobrze wymieszać. Gdy masło się rozpuści, wlać kakao, wanilinę do miski i dobrze wymieszać, usunąć z ognia. Daj śmietance trochę ochłodzić, a następnie włóż ją do lodówki na 20-30 minut.
Rozłóż wszystkie ciasta waflowe z otrzymanym kremem i wyślij ciasto na zimno na jeden dzień - namocz.